Skillnader mellan matkänslighet och livsmedelsintolerans
Många matintoleranser (även känd som livsmedelskänsligheter) orsakas av brister eller reaktioner i matsmältningskanalen. Dessa matintoleranser leder till matsmältningssymtom som uppblåsthet, diarré och gas.
Andra matintoleranser kan bidra till symptom som inte är direkt relaterade till din matsmältningsorgan, som migrän huvudvärk eller till och med uppmärksamhet-underskott hyperaktivitetsstörning.
Även om livsmedelsintolerans kan orsaka problematiska symptom anses det i allmänhet inte vara farligt. Fortfarande, de som har matintoleranser kan behöva undvika de livsmedel som utlöser deras symtom. Dessutom kan de upptäcka att vissa överklagande läkemedel kan hjälpa dem under vissa omständigheter.
Food Allergy vs Intolerance
När du har en matintolerans är det inte korrekt att säga att du har en matallergi. En matintolerans (även kallad matkänslighet) är inte samma sak som en traditionell matallergi.I en traditionell matallergi reagerar din kropp på det allergiframkallande ämnet genom att montera ett immunförsvar som ansträngs av ett immunsystemskomponent som kallas allergenspecifika immunoglobulin E (IgE) antikroppar.
Denna typ av reaktion sker omedelbart eller mycket snabbt (inom några sekunder efter att du har konsumerat det problematiska ämnet). Symptom inkluderar wheezing, svullnad, andningssvårigheter, nässelfeber, kräkningar och magont, sväljningssvårigheter och svag puls. I sämsta fall kan äkta matallergier vara livshotande.
När du har en matintolerans är symptomen mildare än vad du skulle ha med en matallergi. Dessutom kommer dina symtom inte att vara omedelbara och inte livshotande. De tenderar att vara huvudsakligen matsmältningsbesvär (uppblåsthet, diarré eller förstoppning, magskramper och gas) och får inte överföras i upp till flera dagar efter att du konsumerar den förekommande maten.
Det finns flera möjliga orsaker till matintolerans, inklusive brist i de enzymer som behövs för att smälta vissa livsmedel (som laktos), problem att bearbeta vissa kemikalier (såsom koffein) och till och med känslighet för vissa tillsatser i livsmedel (som färgämnen). Det är möjligt att ha mer än en matintolerans, och det är möjligt att ha både svåra och milda matintoleranser.
Behandling av matintoleranser betyder i allmänhet att man tar bort den förekommande maten från din kost, även om det finns överklagande läkemedel som kan hjälpa till med vissa symtom.
Typer av livsmedelintoleranser
Flera vanliga matintoleranser inkluderar:- Laktosintolerant. Detta orsakas av en brist i enzymet som våra kroppar använder för att smälta laktos, en typ av socker som finns i mejeriprodukter. Om du lider av laktosintolerans, kan du eventuellt lindra symtom genom att ta ett receptfritt enzymutbyte som Lactaid. Vissa naturläkemedel för laktosintolerans kan också hjälpa till.
- Glutenkänslighet. Gluten är ett protein som finns i kornen vet, korn och råg. I vissa människor leder konsumtionen av dessa korn till celiaki, vilket är ett autoimmunt tillstånd, inte en matallergi eller en matintolerans. I andra människor verkar kornen orsaka symtom på matintolerans, men inte den tarmskada som kännetecknar celiac sjukdom. Den enda aktuella behandlingen för glutenkänslighet undviker alla glutenhaltiga korn.
- Histaminintolerans. Histamin är en kemikalie som naturligt finns i äldre livsmedel, som vissa viner, ostar och rökt eller konserverat kött. Människor som är känsliga för histaminhaltiga livsmedel kan drabbas av olika symtom, inklusive magbesvär, diarré, kräkningar och hudutslag när de konsumerar dessa livsmedel. Det är möjligt att begränsa din konsumtion av histaminhaltiga livsmedel. Dessutom har vissa människor haft framgång med en över-the-counter enzymprodukt som är utformad för att hjälpa din kropp att bearbeta dessa livsmedel.
