Mat allergier
Matallergier påverkar 4 procent till 6 procent av barnen och cirka 4 procent av vuxna i USA. Det här hälsofrämjandet tenderar att springa i familjer, men din läkare kommer inte att kunna berätta om du eller ditt barn kommer att ha samma matallergi som säger att syskon har.
Vanliga tecken och symptom på matallergi
De med matallergi rapporterar ofta onormala känslor i munnen, tungan och halsen, inklusive:- Rolig känsla av tungan eller munen (till exempel en poking, jabbing, kliande eller tung känsla, eller som om det finns hår närvarande)
- Känns som att något sitter fast i halsen
- Känsla av tyngd eller tjocklek i halsen
- Känsla av en stöt i halsen
Den allvarligaste reaktionen på maten är anafylaxi. Det här är en livshotande allergisk reaktion som kan påverka din förmåga att andas, minska blodtrycket och ändra hjärtfrekvensen. Anafylax kan inträffa inom några minuters exponering för utlösningsmaten och kan i vissa fall vara dödlig.
Diagnostiserar matallergi
Din läkare kommer att fråga dig mycket detaljerade frågor om maten du åt när symptom uppstod i samband med när maten intas, liksom de specifika symtomen som upplevdes.Din läkare kan beställa blodprov såsom IgE-nivåer eller RAST-test. Specifik testning för allergi mot vissa livsmedel kan göras med prickprov på huden.
Läs mer om diagnosen matallergi.
Vanliga orsaker till matallergi
Över 90 procent av matallergin orsakas av åtta medel:- Mjölk: Mjölkallergi diagnostiseras vanligtvis under det första året av livet, och de flesta barn växer upp i detta tillstånd senast 5 år. Det är den vanligaste matallergin hos amerikanska barn. Allergin är för mjölkproteinerna i kasein och vassle. Detta skiljer sig från laktosintolerans, vilket beror på en oförmåga att smälta kolhydrater i mjölk snarare än en allergi.
- ägg: Äggallergi är den näst vanligaste matallergin bland barnen. Mer än 80 procent kommer att växa fram äggallergi före 5 års ålder. Vissa har en reaktion på dolda äggingredienser.
- soy: Matallergier mot soja är generellt milda, och de flesta barn växer upp i denna allergi under de första åren av livet. Reaktioner kan dock vara svåra, och barn som är allergiska mot soja har ofta också en mjölkallergi.
- Vete: Medan vuxna är ovanligt allergiska mot vete, kommer 1 till 5 barn som är allergiska mot vete också att ha en allergi mot ett annat spannmål. Barn sprider också ofta denna allergi under de första åren av livet.
- Jordnötter nötter~~POS=HEADCOMP: Denna allergi betraktas allmänt mycket allvarligare eftersom anafylaksenivåerna är större jämfört med andra livsmedelsallergier. En av fyra med jordnötsallergi har också en trädnötsallergi.
- Trädnotter: Eftersom denna allergi ofta sameksisterar med jordnötsallergi, måste du också undvika jordnötter om det påverkar dig. Medan du kan vara allergisk mot bara en trädmutter rekommenderas det generellt att du undviker alla trädnötter inklusive valnötter, pekannötter, pistaschmandlar, hasselnötter och mandlar.
- Fisk: Denna matallergi är mer sannolikt att utvecklas som vuxen. De vanligaste brottslingarna är lax, tonfisk och hälleflundra. Som trädnötter kan du få allergi mot en fisk och inte andra, men i allmänhet rekommenderas att du undviker all fisk.
- Skaldjur: På liknande sätt som fiskallergi är skaldjurallergi vanligare hos vuxna. Både kräftdjur och blötdjur kan leda till matallergi. Dessa reaktioner tenderar också att vara svåra. Medan du får en reaktion på endast en sorts skaldjur, rekommenderas det allmänt att du undviker alla skaldjur. Således, om du har en skaldjurallergi, måste du undvika räkor, krabba, hummer, musslor, ostron, musslor och kammusslor.
Food Allergy Treatment
Först och främst undviker du att äta din matallergi utlösare. Du måste lära dig att läsa etiketter, fråga om ingredienser på restauranger och se till att du lär dig andra namn som maten du är allergisk mot kan gå förbi. Du kommer också behöva få en bättre förståelse för var du kommer från. Till exempel, även om en maträtt du beställer kan verka "säker", kan den vara beredd på samma yta som mat som innehåller den mat du är allergisk mot. Detsamma gäller för livsmedel som produceras eller förpackas i växter som också gör andra produkter du kan vara allergiska mot. Fråga frågor. Gör din forskning.Enligt lagen om livsmedelsallergimärkning och konsumentskydd krävs att livsmedelsprodukter märks i vanligt språk - innehåller mjölk, innehåller soja för att kommunicera ingredienser. Många etiketter varnar också för eventuella tvärföroreningar.
Milda reaktioner som klåda, nysningar, nässelfeber och utslag kan behandlas med antihistaminer. Din läkare kan också ordinera orala steroider om du utvecklar en reaktion.
Den allvarligaste reaktionen på matallergi, anafylaksi, måste behandlas med en injektion av epinefrin. Se till att du vet hur du ska administrera en epinephrininjektor på rätt sätt.
Läs mer om behandling av matallergi.
Kan livsmedelsallergier förebyggas?
Att undvika införandet av fasta livsmedel före 4 månaders ålder kan bidra till att förebygga allergier, särskilt hos familjer som är benägna att få matallergi. Dessutom kan förseningar införandet av mycket allergiframkallande livsmedel som jordnötter, trädnötter och skaldjur tills de fyller 3 år, bidra till att förebygga allergi mot dessa livsmedel. En viss senare undersökning om införandet av dessa livsmedel under det första året av livet kan faktiskt hjälpa till att förhindra att matallergi börjar utmana det mer traditionella sättet att införa dessa livsmedel.Kommer mitt barn att växa fram Food Allergy?
Barn kan växa upp i matallergierna, men svaret beror på ett antal faktorer. Jordnötter, trädnötter, fisk och skaldjurallergi tenderar att vara livslånga, medan barn tenderar att växa upp mjölk, soja, ägg och vetemjöl allergier. Det kan vara svårt att avgöra om ditt barn kommer att växa över sin allergi eller om det kommer att fortsätta. En låg livsmedelsspecifik IgE-nivå verkar indikera en bättre chans att växa ut en allergi.Lär dig mer om möjligheten att odla matallergier.
