Gör din egen mjölkfri pizza
Det är inte skorpan på pizzaen som vanligtvis är ett problem när du har en mjölkfri diet. Lyckligtvis finns mjölkfria pizzaskorskor från många tillverkare. Det betyder att man kan ta mindre än en halvtimme att göra egen mjölkfri pizza.
Påfyllningarna kan dock vara mer utmanande. Följande åtta pizzor innehåller inte några mejeriingredienser, förutsatt att du använder en mjölkfri skorpa. Prova en av dessa nästa gång du är på humör för utsökt pizza.
1
Försökte och True Pizza
Marinara sås, färsk basilika och lite olivolja är klassiska av en anledning. Du kan toppa med mjölkfri ost, såsom sojaost eller risost, om du har ett favoritmärke.Var medveten om att mjölkfria ostar inte smälter ganska som deras mjölkrika kusiner.
2
Pesto Pizza
På sommaren är basilika lätt att hitta och ett enkelt sätt att smyga hälsosam mat till barnens dieter. Mjölkfri pesto är enkel: Gör det genom att kombinera lika delar sönderdelad basilika och rostade pinjenötter med en finhackad vitlöksklyfta i en matprocessor eller med en mortel och pistel. Tillsätt olivolja i en tunn duggregn tills blandningen bildar en tjock pasta och krydda med salt och peppar. Pesto är rik nog att stå upp för många påfyllningar och det är bra med svamp eller korv.3
Färsk Skaldjur Pizza
För en elegant och ovanlig mjölkfri pizzavariation, försök Pizza Alle Vongole Veraci, en ostfri pizza med färska eller konserverade musslor, tomater, vitlök och örter. Att förbereda:- Varm musslorna i en porslin med en liten olivolja, 2 kryddnejlika skivad vitlök, 1/4 koppskärmad persilja och 2 teskedar friskt hakad timjan tills de öppnas, om de är färska
- Använd antingen färska eller konserverade tomater, sprida dem över skorpan
- Tillsätt lite salt och en drozzol av olivolja till skorpan och koka i 20 minuter i en 450 F-ugn
- Sprid musslorna över skorpan och laga i ytterligare 5 minuter (använd inte färska musslor som inte öppnade när de värmdes).
Vit Pizza
Färska romatomater, vitlök, basilikablad och antingen olivolja eller en mjölkfri vitsås är en annan klassisk kombination. Om du väljer den vita såsen, har du den rika känslan av mejeri utan själva allergenet.5
Pizza alla Bismarck
För en riktigt oväntad pizza, prova ost-fritt Pizza alla Bismarck, som serveras med ett ägg knäckt över toppen. Nästan alla påfyllningar som skulle göra en bra omelett-skinka, oliver, paprika, lök-är ett bra val på toppen av denna pizza.6
Hummus Pizza
Gå Mellanöstern med denna tjocka kikärtspridning. Hummus är ett särskilt bra val för vegetariska pizzor. Prova ostarlös hummuspizza eller skapa din egen kombination av toppings. Du kan använda premade hummus från en burk eller en deli eller göra hemlagad hummus på några minuter.7
Grill Pizza
Grillsås på en pizza? Varför inte? Mjölkfri kronärtskocka pizza är ett gott alternativ för att prova denna oväntade toppning, eller du kan lägga till din egen smak-karamelliserade lök, grillad kyckling eller rostade paprikor är alla bra alternativ.8