Mögel, mat och penicillinallergier

När mögelsvampsporer når luften kan de orsaka en mängd allergysymtom som en rinnande näsa, kliande ögon och hosta. Medan det finns många olika typer av mögel, är en vanlig inomhus mögel Penicillium, vilket kan orsaka nasal allergier och astma hos vissa personer. Om du har fått diagnosen a Penicillium mögelallergi, kanske du undrar om det betyder att du kan få en penicillinallergi eller matallergier också.

Penicillium Mögelallergi mot penicillinallergi

Ha en Penicillium mögelallergi betyder inte att du är allergisk mot antibiotikumpenicillin. Medan penicillin verkligen var ursprungligen utvecklad från Penicillium mögel, människor med denna specifika mögelallergi har inte någon större risk att utveckla en allergi mot denna klass av antibiotika än någon annan med en historia av allergier. Moderna penicillin antibiotika produceras syntetiskt och är inte förorenade med mögelpartiklar.
Riskfaktorer som gör det mer sannolikt att få en penicillinallergi inkluderar:

• Har en historia av allergier
• Att ha en familjehistoria av läkemedelsallergi
• Har haft en allergisk reaktion mot en annan typ av läkemedel
• Exponeras för höga eller långvariga doser penicillin
• Att ha en infektion som humant immunbristvirus (HIV) eller Epstein-Barr-virus, vilket kan bidra till allergiska läkemedelsreaktioner

Mögelallergier och matallergier

Det är dock möjligt att ha närstående matallergier om du har en formallergi. Penicillium kan hittas i vissa åldrar och blåhåriga ostar, såsom Roquefort och Camembert. Det har rapporterats om matallergi reaktioner i Penicillium-allergiska människor som äter dessa ostar. Om du har en allergisk reaktion mot svampar är det mer troligt att det kommer från svampen själva, men symptom på oralt allergisyndrom har rapporterats hos personer med mögelallergier som har ätit rå svampar. Jäst är ett annat potentiellt livsmedelallergen om du har en formallergi.
Du kanske undrar hur en mögelallergi kan relateras till en svamp- eller jästallergi. Svaret förklaras av ett fenomen som kallas korsreaktivitet.

Grunderna för korsreaktivitet

Korsreaktivitet innebär att det finns liknande proteiner som delas mellan vissa livsmedel och vissa formar. Så om du är allergisk mot mögel kan du mycket väl reagera på livsmedel som svampar som innehåller ett liknande protein.
Det finns också gott om vetenskapliga bevis som tyder på korsreaktivitet mellan olika pollen och råa frukter och grönsaker. På samma sätt kan en allergi mot latex predisponera människor för vissa livsmedelsallergier (mestadels frukter och nötter). Läkare har även kallat detta tillstånd "latex-food syndrome."

Poängen

Den stora bilden här är att medan en formallergi kan leda till en matallergi som jäst eller svamp, betyder det inte att du kommer att utveckla allergier mot mediciner som penicillin. Med en allergihistoria får du en högre risk att utveckla andra allergier, så det är möjligt att du både har en allergi mot vissa formar och en penicillinallergi, men de två är inte sammankopplade. Det är helt enkelt en slump.