GMO-märkning Vad du behöver veta

Många konsumenter vill veta om livsmedelsprodukter innehåller ingredienser från genetiskt modifierade organismer (GMO). GMO-märkning kan hjälpa konsumenterna att fatta beslut om vilka produkter som ska köpas, eller kan helt enkelt berätta för konsumenter vilka typer av ingredienser som finns i maten de köper.

Amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) kräver att livsmedelsproducenter börjar märka för genetiskt modifierade organismer som börjar i januari 2022. Konsumenterna kommer att börja se etiketter före 2022 som beskriver om livsmedelsprodukter innehåller livsmedel med ingredienser från genetiskt modifierade organismer.

Vad etiketterna kommer att säga

De regler som antagits av USDA möjliggör viss flexibilitet hos tillverkarna i GMO-märkning. Konsumenterna måste utbilda sig på vilka termer som betyder "GMO" och vilka typer av ingredienser som kan komma från genetiskt modifierade organismer.

De etiketter som godkänts av USDA för användning på GMO-innehållande livsmedel kommer inte att säga "GMO", termen de flesta identifierar med genetiskt förändrade växter och djur. I stället anger USDA-reglerna att tillverkare ska använda termen "bioengineered" på produktförpackningar.

Termen "bioengineered" kan förekomma i ingrediensförteckningen på produktens etikett. Till exempel kan majsflis som innehåller GMO-majs innehålla orden "innehåller en bioenginerad livsmedelsingrediens" på etiketten, någonstans nära ingredienslistan.

Varför GMO är inte dåligt för din hälsa

Grafiska och QR-koder

Tillverkare är emellertid inte skyldiga att använda denna "textinformation". Produkter kan också innehålla en USDA-designad symbol: En cirkel med ordet "bioengineered" på toppen och botten och ett solbelyst bondgård i mitten. Denna grafik kan vara i färg (den är utformad i nyanser av grönt, blått, gult och vitt) eller i svartvitt.

Dessutom kan tillverkare undvika att använda någon term alls på GMO-produktens märkning genom att placera en skannbar QR-kod på paketet med frasen "Scan här för mer information." Genom att skanna QR-koden skulle konsumenten få en webbplats med upplysningar om GMO-ingredienser.

Tillverkare måste också inkludera ett telefonnummer för att ringa för mer information och kan inkludera ett nummer till text för ytterligare information om bioengineered ingredienser. Mindre tillverkare kan rikta konsumenterna att ringa eller besöka en webbplats för mer information.

Livsmedel behöver inte märkas om de genetiskt modifierade ingredienserna de innehåller är så mycket bearbetade att den genetiska modifieringen inte kan detekteras. Detta gäller oftast för högraffinerade oljor och socker.

Vanliga ingredienser i GMO

Jordbruksavdelningen listar 12 genetiskt modifierade växter och ett genetiskt modifierat djur som skulle kräva en "bioengineered" upplysning eller symbol på etiketten om den säljs av sig själv eller som en del av en livsmedelsprodukt i USA. De biotekniska växterna omfattar:

• Blålusern. Genetiskt modifierad alfalfa produceras i USA och Kanada och mindre än 15 procent av all alfalfa som odlas i USA är bioengineered enligt USDA.
• äpplen. Endast arktiska icke-brunande sorter, som odlas i USA och Kanada, är genetiskt modifierade. De flesta äpplen som säljs i USA är inte genetiskt modifierade.
• Raps. GMO canola produceras i USA, Kanada och Australien, och USDA säger att canola från dessa tre länder bör antas vara genetiskt modifierade.
• Majs. Genetiskt modifierad majs finns i nästan 50 olika sorter och odlas i 15 länder. Ungefär en tredjedel av all global majsproduktion är bioengineered majs, enligt USDA.
• Bomull. Den stora delen av den globala bomullsproduktionen är genetiskt modifierad bomull, som är genetiskt konstruerad för att vara resistent mot herbicider och insekter.
• Äggplanta. Det finns bara en typ av genetiskt modifierad aubergine som odlas kommersiellt, och bara bönder i Bangladesh växer. USA tillåter inte import av färsk aubergine från Bangladesh.

• Papaya. GMO-papaya, som är resistent mot ringspotsviruset, produceras i USA och Kina, och USDA säger att alla färska papaya som säljs i USA bör antas vara GMO-papaya.
• Ananas. Endast ananas som är rosa är GMO; Det är konstruerat för att öka nivåerna av näringsämnet lycopen, vilket gör det som gör grapefrukt rosa och tomater röda. Dessa bioengineered ananas odlas endast i Costa Rica. Om ananas du köper är rosa, kan du anta att det är GMO, och om det är gult, är det inte.
• Potatisar. Flera olika sorter av GMO-potatis har utvecklats, mestadels för att öka motståndet mot insekter och herbicider. Men relativt få jordbrukare odlar dessa potatisar.
• soja~~POS=TRUNC. På samma sätt som majs är de flesta sojabönor som produceras kommersiellt över hela världen GMO-sorter, som har utvecklats för insektsresistens och herbicidtolerans. Dessutom har flera sorter av GMO-sojabönor utvecklats för att förbättra hälsan för sojabönolja.
• Sommar Squash. Bioengineered insektsbeständiga versioner av grön courgette, gul rakhals och gul krokhals sommar squash är godkända i USA, även om de flesta squash du hittar i snabbköpet inte odlas av dessa sorter.

• Sockerbetor. GMO sockerbetor är godkända för produktion i USA och Kanada, och USDA säger att alla sockerbetor som odlas i dessa två länder bör antas vara bioengineered.

Vid den här tiden finns det bara ett GMO-djur som produceras kommersiellt: AquAdvantage lax, en genetiskt konstruerad mängd Atlantisk lax som innehåller en gen från Chinook-lax som syftar till att få fisken att växa snabbare. AquAdvantage lax säljs för närvarande inte i USA.

Märkning i Europa och Kanada

Olika länder har olika regler än USA för offentliggörande av GMO-ingredienser på livsmedelsetiketter.

I Kanada är GMO-märkning frivillig för tillverkare som producerar livsmedel som innehåller bioengineered ingredienser. Australien, Nya Zeeland och länder i Europeiska unionen kräver under tiden obligatorisk märkning av GMO-innehållande livsmedel och har en sträng avgränsning: endast 0,9 procent av en mat behöver biologineras innan en etikett krävs.

Brasilien, Ryssland, Saudiarabien, Kina, Singapore och Malaysia är bland länder som också har strikta normer för märkning av GMO.

Ett ord från Verywell

Forskare utvecklar genetiskt modifierade växter och djur så att de kan inkludera egenskaper i de organismer som inte finns i naturen. Majoriteten av GMO-växter som odlas kommersiellt är resistenta mot herbicider; Detta gör det möjligt för bönder att använda dessa herbicider på fält utan att döda GMO-grödorna.

Även om bioengineering kan låta lite läskigt, är GMO-mat inte dåligt för din hälsa. Faktum är att bönder har korsat växter och djur för att öka gynnsamma egenskaper i århundraden. Alla bioengineerade organismer som godkänts för försäljning i USA har genomgått omfattande studier och är säkra.

Kan äta GMO-livsmedel vara bra din kost?