Översikt över Stilbenes i Växter

Stilbenes är naturliga föreningar som finns i vissa typer av växter. Vissa stilbener kan ha hälsofördelar. De tillhör en undergrupp av fytokemikalier som kallas polyfenoler.

Stilbenes är inte lika vanliga som andra polyfenoler. Du har noga läst om många olika flavonoider, lignaner eller fenolsyra, men det finns bara två stilbener av anmärkning: resveratrol och pterostilbene. De finns bara i små mängder i några av de livsmedel du äter.

Resveratrol i maten du äter

Resveratrol är ganska välkänt (eller för att vara ärlig, överhypad). Det finns i druvskinn, rött vin, jordnötter, blåbär och tranbär och har studerats för sina potentiella hälsofördelar. Observationsstudier visar att människor som dricker rött vin tenderar att ha lägre risker för kardiovaskulär sjukdom. Men det är inte känt hur mycket av den effekten beror på resveratrol eller om personer som har lägre risker för hjärtsjukdom bara råkar dricka lite mer vin än personer som har högre risker.

Laboratorieundersökningar visar att resveratrol fungerar som ett antioxidant och antiinflammatoriskt medel i vissa laboratoriedjur, men det finns mycket liten information om resveratrolanvändning hos människor, eller hur mycket skulle behövas för att visa några hälsofördelar.

Chansen är dock att det krävda beloppet är för högt för att uppnå med kostkällor ensamma, så någon fördel skulle komma från kosttillskott. Men kosttillskott regleras inte för allt så bra för effektivitet. Och vi vet inte hur mycket att ta, eller om det kommer att göra någonting ändå. 

Pterostilben i mat

Pterostilbene finns i blåbär och druvor. Det är en antioxidant som har visat ett löfte i behandling och förebyggande av cancer och hjärt-kärlsjukdom, men (som resveratrol) har den bara testats i labbdjur. För närvarande finns det inga studier på människor.

Några av dessa stilbener säljs som tillägg, men snälla tala med din vårdgivare innan du tar några typer av kosttillskott.