Varför dietmat kan vara dåligt för viktminskning

Dieters försöker ofta att äta kalorifattig mat för att gå ner i vikt. Du kan köpa mat som är märkt med "mager", "minskad kalori" eller "lite" i mataffären för att hjälpa till med din viktminskning plan. Du kan också försöka laga mat med kalorier i hemmet. Men ibland är kostvanor dåliga för din kost.

Vad är kostmat?

Du får se många förpackade livsmedel i mataffären som är märkta som "lite", "lätt", "kalorier" eller "fettfattigt". Dessa dietmat är särskilt attraktiva för personer som försöker minska kalorierna . Ännu mer tilltalande är livsmedel märkta "fettfria" eller "fettfria".

Men om du inte vet vad de här etiketterna betyder kan din kost vara på väg för problem. Food and Drug Administration (FDA) och United States Department of Agriculture (USDA) har särskilda märkningsriktlinjer för livsmedel som styr användningen av vissa marknadsföringsvillkor.

Riktlinjerna är utformade för att hjälpa konsumenterna att göra bättre matval. Men de kan också användas av livsmedelsproducenter för att få mat att se mer tilltalande än de verkligen är.

Dietmatiketter

Det finns olika sätt att dietrelaterade termer kan användas för att marknadsföra mat till konsumenterna.

En mat som är märkt "fettfri" behöver inte vara fettfri. Enligt FDA-riktlinjerna måste det ge mindre än .5 gram per portion fett. Så en produkt som vissa märken av kaffebryggare kan innehålla .4 gram fett per portion och fortfarande vara märkt "fettfri" i överensstämmelse med reglerna.

Så varför gör så liten mängd fetthalt? Eftersom du kan konsumera mer än en enda servering när du njuter av maten. Återigen är kaffebryggare ett bra exempel. Många dieters häller två, tre eller till och med fyra gånger serveringsstorleken i sin kopp på morgonen. När portionerna lägger på gör du också fett gram och kalorier.

"Low-calorie" eller "Light" är också förvirrande termer. Enligt USDA-riktlinjerna måste dessa livsmedel innehålla 25 procent färre kalorier ("reducerad kalori") eller 50 procent färre kalorier ("kalorier") än en jämförbar referensmat. Men om denna referens mat är hög i kalorier, då kan kalciummat vara mycket hög i kalorier och fortfarande inte bra för din kost.

Ska du köpa dietmat?

Vissa studier har visat att vi tenderar att överdriva livsmedel som bär vissa livsmedelsetiketter som "friska", "lätta" eller "feta". Om du anser att dessa livsmedel kanske inte är låga i kalorier eller fria från fett, väljer du lätt mat kan få dig att konsumera mer kalorier totalt sett.

Dessutom, vissa livsmedel tillverkar minska fett eller kalorier genom att tillsätta ingredienser som kanske inte är bra för din diet. Till exempel är många fettfria salladsdressingar gjorda med socker och vissa fettfria kaffebryggare är gjorda med majssirap med hög fruktos. 

3 Regler för att köpa dietmat

Skulle du undvika fettfri eller lågkalorit livsmedel helt och hållet? Du behöver verkligen inte. Men det finns tre smarta regler du kan följa för att hålla din kost på rätt spår.

1. Läs etiketterna noggrant. Se till att du utvärderar betjäningsstorleken på varje mat du köper och tänker på antalet portioner som du sannolikt kommer att konsumera. Därefter bestämma om kalorifattig eller fettfattig mat är det bästa valet för dig.
2. Kontrollera ingredienslistan. Ignorera annonseringen på framsidan av matpaketet. I stället kontrollera Ingredienslista för att se om din mat är hälsosam. Se om hydrerade oljor, hög fruktos majssirap eller andra sötningsmedel har lagts till din mat för att ge textur eller smak.
3. Hitta mat som är naturligt låg i fett och kalorier. Vissa livsmedel är låga i kalorier och låg i fett utan någon bearbetning alls. Dessa livsmedel kommer sannolikt att vara bra för din kost. Färsk frukt och grönsaker och magert kött ger gott om näringsämnen utan för mycket fett eller för många kalorier. Dessa är de livsmedel som kommer att bränna din kropp och hålla din kost på rätt spår.

Ett ord från Verywell

Att välja den bästa maten för viktminskning kan vara en riktig utmaning. Det är vettigt att vi bara vill köpa mat med kalorimärkning. Men många gånger har de bästa dietmatarna ingen etikett alls eftersom de inte förpackas eller bearbetas. 

Bli kreativ när du går till mataffären. Gör en lista och handla omkretsen i affären, för att hitta hälsosam mat med lågt kaloriinnehåll som ger smart näring och ökar viktminskningen samtidigt.