Påverkar kostmängden MS-risk?

De flesta av oss är medvetna om att det finns flera olika dieter som människor med MS följer, inklusive Swank Diet, The Best Bet Diet och Wahls Protocol. Många neurologer kommer att påpeka att ingen diet har bevisats genom rigorös vetenskaplig studie för att göra någon skillnad i sjukdomsprogression eller funktionshinder. 
Många av oss med multipel skleros följer specifika dieter i hopp om att äta på ett visst sätt kommer att sakta sjukdomsprogressionen eller åtminstone hålla våra symptom i luften. Jag förstår vad jag gör, som i princip följer en behandling som är mjölkfri, utan mjölkfri och glutenfri, med nästan inget socker eller bearbetade livsmedel. Jag kommer emellertid att erkänna att jag äter gott om fett, inklusive massiva mängder olivolja, kokosnötolja och lite rött kött. Jag är koffeinfri, men dricker lite alkohol. Jag antar att det är ungefär som Paleo Diet (om cavemen drack vin). Det verkar fungera för mig och jag fortsätter att hona det när jag märker saker som får mig att känna sig värre (eller bättre) när jag äter dem. Men gjorde allt som jag åt i det avlägsna förflutet bidra till min utvecklande MS?
Jag var intresserad av att se sessionen "Matmönster som inte var associerad med risken för multipel skleros" vid det gemensamma sammanträdet i ACTRIMS-ECTRIMS 2014, eftersom jag aldrig hade sett information om inverkan av övergripande kost på att utveckla MS som presenterades vid ett vetenskapligt möte - mest forskning som hittills gjorts har fokuserat på påverkan av vissa komponenter i en diet (som fett eller salt) eller kosttillskott.
Forskare tittade på data från de enorma kohortstudierna som kallas Nurses Cohort Study I och II, som innehåller data från över 185 000 kvinnor följt över årtionden. Deras dietvanor bestämdes av en undersökning som ges vart fjärde år. Forskare kunde tillämpa flera olika dietmodeller och ge kvinnorna ett "poäng" baserat på deras svar. Över tiden då uppgifterna samlades identifierades 480 kvinnor med MS.
När kostresultatet för de kvinnor som utvecklade MS jämfördes med poängen av de som inte gjorde det, visar det sig att det inte var någon skillnad. Med andra ord hade kvinnorna som hade en hälsosam kost samma chans att utveckla MS som de som åt illa.
Intressant är att tidigare studier tyder på att fetma är en riskfaktor för MS, särskilt bland unga kvinnor. En studie visade att kvinnor som var överviktiga på 18 hade dubbelt så stor risk att utveckla MS som de som inte var fetma. Ännu mer extrema var andra data som visade att unga tjejer som var extremt obese mellan åldrarna 7 till 10 hade en fyrfaldig risk för att utveckla MS senare i livet.
Bottenlinjen: Hittills ser det inte ut som någonting som vi gjorde eller inte ätde orsakade oss att ha MS. Det krävs dock mer forskning på detta område. Informationen om fetma är intressant, och ytterligare forskning planeras för att se om personer som har MS kan minska symtom och sjukdomsprogression genom att gå ner i vikt genom intermittent fastande. Vi stannar överens med den där.