Grapefrukt näringsfakta

Grapefrukt är en 1800-talets hybrid av apelsin och pummelo-en stor, grov frukt som oftast finns i medel- och fjärrkocken. Grapefrukt kan ha vit kött, rosa eller rubin kött och kan typiskt hittas år lång i de flesta livsmedelsbutiker. Ofta förknippad med dieting och viktminskning, denna tårta frukt har många användningsområden och kan ge hälsofördelar när det ingår i nästan vilken hälsosam måltid plan.

Näringsinnehåll

Carbs i Grapefrukt

Grapefrukt är en av de lägre kolhydraterna innehållande frukter, hälften av en medium grapefrukt innehåller färre kolhydrater och socker än en typisk servering av frukt. Det finns cirka 13 gram kolhydrat i en halv grapefrukt. Det mesta av detta kommer från naturligt förekommande socker. 

Den glykemiska belastningen av en halv grapefrukt (utan tillsatt socker eller honung) uppskattas vara fyra. 

Fetter i grapefrukt

Det finns nästan inget fett i grapefrukt.

Protein i Grapefrukt

Det finns mindre än ett gram protein i en halv grapefrukt.

Mikronäringsämnen i grapefrukt

Grapefrukt är en utmärkt källa till vitamin C, vilket ger nästan 64 procent av dina dagliga behov i en enda servering. Frukten är också en utmärkt källa till vitamin A.

Du kommer också att dra nytta av små mängder av vissa mineraler i grapefrukt, inklusive kalium, kalcium och magnesium.

Hälsofördelar

Grapefruits hälsofördelar kommer från C-vitamin de ger. Vitamin C är viktigt för sårläkning och järnabsorption.

Rosa grapefrukt innehåller också antioxidant lycopen, vilket ger den sin vackra rosa nyans. Studier har föreslagit att det finns mindre risk för prostatacancer hos människor som äter dieter rik på lykopen. Dessutom kan lycopen öka HDL (hälsosamt kolesterol) och minska LDL (dåligt kolesterol). Det kan därför vara att vissa undersökningar visar att äta grapefrukt kan bidra till att sänka LDL-kolesterol i blodet.

Grapefrukt innehåller flavanoner, en underklass av flavonoider. Flavonoider har visat sig uppvisa antiinflammatoriska, antitrombogena, antidiabetiska, anticancer och neuroprotektiva aktiviteter genom olika mekanismerin vitrooch i djurmodeller.

Vanliga frågor

Har olika sorter av grapefrukt olika kalorier? 

Du kanske ser rosa, vita eller rubinröd grapefrukt som finns i snabbköpet. Näringsprofilerna mellan de olika sorterna är ganska lika i kalorier och makronäringsämnen. Det kan finnas variationer i antioxidantbelastning baserat på färg.

Kan du äta en grapefrukts hud?

Grapefruktskal kan konsumeras och innehåller även fiber och andra näringsämnen.

Vad är det bästa sättet att välja grapefrukt?

När du handlar, leta efter grapefrukt som inte har någon grön färg kvar på utsidan. Undvik frukt som har mjuka fläckar eller fuktiga områden. Hoppa över grapefrukt som har grov eller rynkad hud. Håll grapefrukten i handen, den borde känna tyngre än den ser ut, en fras som ofta kallas "tyngre än den är storlek". Detta innebär att grapefrukten blir saftig.

Hur ska jag lagra grapefrukt?

Om du planerar att äta grapefrukt direkt, lämna dem vid rumstemperatur. Det antas att grapefruktantioxidantinnehållet ökar när de mognar, så att äta en mogen är idealisk.

Grapefrukt som lämnas för att ätas vid en senare tidpunkt kan förvaras i kylskåpet.

Måste jag tvätta grapefrukt om jag inte äter huden?

Var noga med att tvätta skinnet av grapefrukt före konsumtion, eftersom det kan ha vissa bakterier på utsidan. Skölj bara med kallt vatten och borsta utsidan med en grönsakspensel.

Finns det en smakskillnad mellan grapefruktsorter?

Vita grapefrukt ger den bästa juice och rosa frukter är sötare. Prova båda och se vilken sort du gillar bättre.

Recept och beredningstips

Om du går till grapefrukt som mellanmål, koppla ihop med protein eller fiberrika val som yoghurt eller en liten handfull nötter för att göra ditt mellanmål mer fyllande.

Häll dig enkelt in i grapefrukten med en sked eller använd den här frukten för att lägga till smak, konsistens och färg till friska recept. Koppla ihop grapefrukt med avokado och grönsaker för en uppfriskande citrussallad, eller hugga upp grapefrukt för att göra en söt tårta för kött.

Många recept med grapefrukt, gifta sig med den vackra hjärt-friska avokado, med rubinröd grapefrukt. Äktenskapet är inte bara vackert att se på, men det är också otroligt gott. Avokadoens gräddighet blandar sig perfekt med grapefruktens söta, sura smak. Ge dessa recept försök.

• Brun sockerbakad citrus med honungad yoghurt

• Uppfriskande och Sweet Cherry Ginger Fizz

Allergier och interaktioner

Du har förmodligen hört innan du borde undvika att äta grapefrukt om du är på lipidsänkande (kolesterolsänkande) läkemedel som kallas statiner. Förutom att ha interaktioner med statiner kan ätta grapefruktar och dricka grapefruktjuice interagera med många andra läkemedel, både receptbelagda och receptfria.

Grapefrukt innehåller en klass av föreningar som kallas furanokoumariner, vilka verkar i kroppen för att förändra egenskaperna hos vissa typer av läkemedel. Grapefrukt kan också kontraindiceras med läkemedel som antihistaminer, blodtrycksmedicin, läkemedel mot sköldkörteln, preventivmedel, magsyrablockerande läkemedel och hostdepressiva dextrometorfan. Intag av grapefrukt med dessa mediciner kan orsaka att kroppen metaboliserar dessa läkemedel onormalt. Om du har några problem, diskutera dina läkemedel med din läkare innan du tar grapefrukt.

Grapefruktallergier är också möjliga. Om du har en allergi mot citrus bör du undvika grapefrukt.