Pork Nutrition Facts

Fläsk kallas ibland "det andra vita köttet." Du kan överväga att äta fläsk i stället för kyckling eller kalkon. Men är fläsk sunt? Pork chop kalorier kan variera mycket baserat på beredningen. Och fläsknäring för andra skördar varierar också mycket. Ta reda på vilka fläskklipp som är bäst för din kost och hur man förbereder det för att hålla fettet och kalorierna låga.

Fläskkalorier och näring

Fläskfilé är en av de hälsosammaste styckena av fläsk. Detta magert kött ger bara 122 kalorier och bara tre gram fett per tre ounce servering. Och du kommer att dra nytta av 22 gram protein när du njuter av denna köttskära.

Andra skivor av fläsk ingår koteletten och slipat fläsk.

• en medelstora fläskkotlett eller biff ger 239 kalorier, 34 gram protein, 10 gram fett, 4 gram mättat fett, 697 milligram natrium och 0 gram kolhydrat, om du bara äter den mager delen av biffen.
• en tre uns servering av mark svin (kokta) ger 251 kalorier, 22 gram protein, 18 gram fett, 7 gram mättat fett, 337 milligram natrium och 0 gram kolhydrater.

Fläskkoteletten är dock en mycket mer populär skära av köttet. Som du kan se näring och kalorier för denna snitt varierar mycket beroende på hur du lagar köttet.

Pork Chop Calories genom förberedelse

• En tre uns fläskkotlett (broiled eller bakad) ger 164 kalorier, 24 gram protein, 7 gram fett, 2 gram mättat fett, 433 milligram natrium och 0 gram kolhydrat, om du äter både den magra och feta delen av hakan.

• En tre uns fläskkotlett (broiled eller bakad) ger 135 kalorier, 25 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 430 milligram natrium och 0 gram kolhydrat, om du bara äter den mager delen av hakan.
• En tre uns fläskkotlett (panerad och stekt) ger 227 kalorier, 20 gram protein, 11 gram fett, 3 gram mättat fett, 458 milligram natrium och 11 gram kolhydrat om du äter både den magra och feta delen av hakan.

Naturligtvis används fläsk även i många andra köttprodukter och bearbetade kött. Dessa är mindre hälsosamma versioner av fläsk.

• en tre uns servering av fläskkorv ger 285 kalorier, 16 gram protein, 24 gram fett, 8 gram mättat fett, 629 milligram natrium och 0 gram kolhydrat
• Ett medium skiva av fläsk bacon ger 37 kalorier, 3 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 135 milligram natrium och 0 gram kolhydrat.
• En enda servering (84 gram) av drog fläsk ger 222 kalorier, 20 gram protein, 15 gram fett, 6 gram mättat fett, 670 milligram natrium och 1 gram kolhydrat.
• en två uns servering av spam (gjord av fläskkulder och andra ingredienser) ger 180 kalorier, 7 gram protein, 16 gram fett, 6 gram mättat fett, 790 milligram natrium och 1 gram kolhydrat.

Fläsk är en bra källa till magert protein när det inte behandlas och kokas utan ytterligare salt. Men när fläsk bearbetas eller kokas med salt är det en signifikant källa till natrium.

Vanliga frågor om fläsk

Många som lagar fläsk hemma har frågor om fläsk. Det här är några av de vanligaste frågorna om detta magert kött.

Hur länge håller rågrisarna kvar fräscha när de hålls i kylskåpet?
Förseglade färskt fläskkotletter kan vara kylda i 2-4 dagar. Markgris kommer att vara färsk i 1-2 dagar.

Vilka är de hälsosammaste nedskärningarna av fläsk?
National Pork Board rekommenderar att du letar efter kött av fläsk som innehåller ordet "loin", som i fläskfilé eller fläskfilé.

Vad är det rätta sättet att säkert laga fläsk?
Fläsk ska tillagas till en intern temperatur mellan 145 ° F och 160 ° F. Griskockexperter rekommenderar att du mäter temperaturen vid den tjockaste delen av köttet utan att röra på något ben.

Kan fläskkotlet frysas?
Ja. Torka fläsken tätt med frysvinda och frys vid en temperatur under 0 grader. Använd inom sex månader.

Hur tina jag fläsk efter det att den har frysts?
Fläsk ska tinas i kylskåpet istället för på din bänkskiva. Grisköttet föreslår följande upptiningstider för varje köttskär.

• En liten grillning tar 3-5 timmar per pund
• En stor grillplats tar 4-7 timmar per pund
• En tum tjock chop tar 12-14 timmar
• Markgris behöver uppskattas med förpackningstjocklek

Friska Pork Recipes 

Prova nya fläsk recept med magert kött av fläsk för att göra hälsosamma måltider i ditt hem.

• Låg Carb Asiatisk Noodle Dish med fläsk
• Fläsk och Quinoa sallad
• Porslin Lentil och Kale Soup

Ett ord från Verywell

Många smarta ätare fyller sina matplattor med mager proteinkällor, som kyckling och fisk. Men varför försök inte något nytt? Överväg att lägga till en fläskrätt till dina veckovisa menyer. Spice upp det, njut av det i tacos, i sallader, och till och med i soppa. Det är smart att lägga till variation i din kost för att hålla dina måltider intressanta och din hälsosamma matplan på rätt spår.