Recept som går lätt på din IBD

Att äta rätt när du har inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) kan vara en riktig utmaning. För vissa personer med IBD är det uppenbart om en mat bidrar till sjukdomens obehag, men för andra är det svårare att berätta. För att komplicera saker mer, kan en mat som bara är bra idag orsaka problem imorgon.
Det finns ingen diet som rekommenderas för varje person med IBD. Det finns tillfällen då läkare kan rekommendera vissa medicinska dieter, inklusive en begränsad fiberdiet, en klar flytande diet eller en full flytande diet. Dessa dieter kan användas före eller efter ett test eller en operation, eller under en uppblåsning av sjukdomen. I vissa fall kan en diet ordineras under en längre tid, men ingen av dem rekommenderas typiskt för långsiktigt bruk. Detta beror på att ett av målen med behandling av IBD är att återgå till så regelbunden diet som möjligt för att undvika undernäring.

Riktlinjer för att bilda en dietplan

Många patienter rapporterar dock att råd om kost är svårt att komma med, särskilt när IBD är i eftergift. Är det bra att äta något, eller borde det fortfarande finnas restriktioner? Det är i slutändan ett samtal att ha med ditt medicinska team, men i många fall är kosten ett resultat av försök och fel. Det kommer att vara upp till dig att avgöra vad som fungerar bäst, men ditt medicinska team kan hjälpa dig att räkna ut hur du får de vitaminer och mineraler du behöver.
Det finns några riktlinjer som kan hjälpa till att forma din dietplan:

• Högfibrer livsmedel kan vara svåra att smälta.
• Stekt mat eller hög fetthalt kan bidra till diarré.
• Mejeriprodukter kan orsaka gas och uppblåsthet om laktosintolerans är ett problem.
• Råa frukter och grönsaker - medan det är en del av en hälsosam kost - kan orsaka obehag under en flare.
• Kolsyrade drycker kan bidra till gas och uppblåsthet.

Det finns många recept utvecklade för personer med IBD som kan vara till hjälp. Var noga med att läsa ingredienslistan noga - vi är alla olika, och det som fungerar för vissa kanske inte fungerar för alla.

Frukost

• Carols Kaffekaka
• Citrus Biscotti: Gör 24 kakor för att para med koffeinfritt kaffe eller te.
• Rismjölkpannkakor: Pannkakor med ris eller sojamjölk och rismjöl.

Småkakor

• Tart Lemon Squares: Gör 6 citronfält.
• Jordnötssmörkakor: Inget mejeri och ingen fiber. Vad mer kan vi leta efter i en kaka?
• Raspberry Sauvaroff Cookies: Detta recept är lite mer involverat, men lovar att vara väl värt jobbet.

Kylda Desserter

• Rosa Grapefrukt Sorbet: Kräver en glassmaskin.

snacks

• Mjuka Pretzels: Få din träfibrer utan fiber.

Smårätter

• Häftad fjäderfäfyllning: Fyllning för din Thanksgiving-middag eller när som helst på året.
• "Hopp & Glädje" Potatis Latkes: Potatis latkes för att lägga lite variation i dina måltider.

soppor

• New England Clam Chowder: Gjord med ris mjölk i stället för mjölk.

Huvudrätter

• Shepherd's Pie: Gjord med kalkon istället för nötkött, detta recept är en gammaldags favorit.
• Räkorjuice med linguine: Räkor kokta i vitlök och vitt vin - vad kunde vara bättre?
• Ångad orientalisk dumplings: Det här receptet med slipat fläsk eller kalkon tar lite tid att förbereda.
• Turkiet Burgers & Grillade Lök: Turkiet hamburgare lagar sig precis som nötköttspatties, och är friskare.

Ett ord från Verywell

Diet är ett knepigt ämne i IBD och som många andra aspekter av denna sjukdom, skiljer sig det från person till person. Att lära sig vilka livsmedel som fungerar och vilka inte är en pågående process. Förutom att veta vilka livsmedel som ska fungera bra med IBD är näring en viktig faktor att tänka på. Att få tillräckligt med vitaminer och mineraler är avgörande, vilket innebär att man planerar måltider så att de har det mest näringsrika stansen. Tala med din läkare om att få en hänvisning till en dietist som kan hjälpa till att få mening om kostråd.