Skol Lunchar för Irritable Tarm Syndrome (IBS)
Utmaningar med skol luncher
Även med ett förnyat fokus på näring i USA har skolmenysmenyer inte förändrats mycket under åren. De barnvänliga klammerna till hamburgare, pizza, varmkorv, kycklingnuggor och grillad ost finns fortfarande på många grundskolans menyer, även om de nu åtföljs av morötter, färsk frukt och russin istället för pommes frites. Högskolans lunchmenyer kan erbjuda mer variation, inklusive smörgåsar på fransk eller surdeg, bröd, soppa och bakade potatisar, men skräpmat som glass, kakor och brownies finns också. College cafeterior kan vara en blandad väska, med många campus som förar snabbmatskedjor till sina studentkårer.Att hitta bra IBS lunch idéer kan vara svårt och kan ändå ändras från dag till dag. Det är därför som packar lunch, men tidskrävande, kan vara den bästa ideen att förhindra IBS-uppblåsningar.
Fördelar med att packa en lunch
Förpackning luncher till skolan är ett bra sätt att rensa om ohälsosamma alternativ, men det kräver viss kreativitet och villighet att experimentera. Mat måste också hanteras ordentligt för att undvika förstöring. Om det inte finns något kylskåp eller mikrovågsugn, kommer valen att vara lite mer begränsade.Några viktiga saker att komma ihåg när du skapar IBS-vänliga luncher är:
- Undvik artificiella sötningsmedel.
- Undvik god mat (Bananer, Bönor, Nötter, Raisiner, etc).
- Innehåller gott om löslig fiber (brunt ris, franskt bröd, havregryn, pasta, surdeg bröd, soja).
- Inkludera högt protein, låg fetthalt.
Använda en termos
En termos är ett utmärkt sätt att bära IBS-vänliga drycker som kamomillte, sojamjölk eller till och med mousserande vatten. Soppor, grytor och risrätter kan passa i en termos och vara huvudrätten i en hälsosam lunch.recept:
- Lugnande söt pepparmynta grönt te
- Kantonesisk Jok (Risgrönsoppa)
- Banan Carob Shake med hög energi
- Linssoppa
Uppgradera ditt sandwich spel
Stapeln av brunpåse luncher är smörgås. Den färdas bra, är lätt att äta på språng, och har en oändlig variation. Men jordnötssmör och gelé på vitt kanske inte sitter bra med människor som har IBS, så smörgåsar behöver några nya ingredienser. Bröd som surdeg och franska är läckra alternativ till vanligt vitt bröd. Hoppa över lunchmat, ost och majonnäs och försök med soja, tofu eller skaldjur.recept:
- Smoky Aubergine Hummus (med Pita Bröd)
- Brown Sugar Banana Bread
- Majsbröd
Du kan fortfarande göra efterrätter och snacks
Många av oss har ett begär för ett sött eller saltt mellanmål efter vår hälsosamma måltid. Den goda nyheten är att det finns gott om efterrätter och snacks som kan tillgodose både begäret och behovet av att följa en IBS-diet.recept:
- Apple Havre-Bran Muffins
- Honung Glaserad Snack Mix
- Pepparmint Fudge Cake
- Sesam-Almond Cookies
Klipp ner på den tid det tar
Att packa en lunch varje dag kan vara tidskrävande. Från tid till annan kan det vara frestande att hoppa över bruntpåsen och köpa cafeteria eller snabbmat som inte alltid är näringsrik eller IBS-vänlig. Använd dessa tips för att minimera den tid och energi som behövs för att laga luncher:- Koka mat i stora partier och frys i små portioner.
- Pack luncher natten före istället för på morgonen.
- Pak om en veckas värde av mellanmål i enskilda portioner.
- Förbered te eller andra drycker i en stor kruk som är redo att hälla i en termos.
- Få barnen att kasta in och hjälpa till; vänd söndagskväll lunch packning till kvalitetstid.
