Skolbaserad programmering för förebyggande och kontroll av fetma

Barn spenderar majoriteten av sina vakna vardagstimmar i skolan, så det är viktigt för skolorna att vara en del av kampen mot barndomsfetma. Annars kan de sluta lära barnen de felaktiga lektionerna om att ta hand om sin hälsa eller undergräva de hälsosamma äta- och träningsvanorna som föräldrar försöker införa i sina barn. I en studie som spårade vikten och beteendet hos låginkomstiga barn från dagis upp till 8: e klassen (2007) fann forskare att tjejer som åt skolbreakfast regelbundet hade ett .70 högre BMI-poäng än sina kamrater, medan tjejer som regelbundet konsumerade skol luncher hade en .65 högre BMI. Däremot hade pojkar som deltog i skolsporter ett BMI som var .55 lägre än sina kamrater.
Lyckligtvis börjar nya standarder för skolmat och rekommendationer för fysisk aktivitet börja flytta saker i rätt riktning. En nyligen genomförd granskning av forskningen om skolbaserade insatser i USA och utomlands har visat att hälsosamma insatser i skolorna är förenade med positiva förändringar i barns BMI, fysiska aktivitetsnivåer, näringskunskap och förbättringar av deras ätande beteende. Interventionerna varierar mycket i innehåll, vilket tyder på att en one-size-all-approach inte är nödvändig för att få en positiv inverkan. De vanligaste strategierna var att erbjuda instruktionssessioner, pedagogiska spel (såsom frukt och grönsaksbingo) och matlagningskurser; tillhandahålla skolbaserade trädgårdar och möjligheter att prova hälsosam mat; förbättra näringsmässiga kvaliteten på alternativen för skolmat och främja mer fysisk aktivitet.
Fixing skolmatens scen
Centers for Disease Control och Prevention har nyligen utfärdat riktlinjer för att främja hälsosam kost och fysisk aktivitet i skolorna, med det ultimata målet att förebygga fetma och kroniska sjukdomar. Dessa inkluderar:

Koordinera och utvärdera hälsosam kost och fysisk aktivitet politik och praxis;
Skapa en miljö som ger tillgång till hälsosam mat och möjligheter till fysisk aktivitet och främja en hälsosam kroppsbild bland elever och medarbetare.
Att tillhandahålla ett bra kvalitetsprogram för skolmat som uppfyller Kostråd för amerikaner;
Genomföra ett omfattande program för fysisk utbildning (PE) samt möjligheter för barn att delta i fysisk aktivitet utanför PE-klassen.
Starta ett program för hälsoutbildning som främjar hälsosam mat och fysisk aktivitet. och
Tillhandahålla rådgivning och andra resurser till studenter med hälso-, psykisk och näringsrelaterade behov.

När det gäller skolmåltiderna kräver nya nutritionstandarder från USDA skolor att se till att barn erbjuds frukt och grönsaker varje dag, mer fullkornrika livsmedel och bara fettfri eller mager mjölk, liksom inklusive mindre mättat fett, transfetter, natrium och totala kalorier i skolmat.
Att göra dessa förändringar kan hjälpa fetma-förebyggande insats. Forskning har visat att ungar som går på en skola utan skolaffärer eller snackbarar uppskattas att konsumera 22 till 26 färre kalorier per dag från sockersötta drycker. grundskola barn som går på skolor som inte erbjuder pommes frites i måltider konsumerar 43 färre kalorier per dag, medan gymnasieelever vars skolor inte erbjuder sockersötta drycker konsumerar 41 färre kalorier per dag. Alla dessa förändringar kan ge upp till en minskning av det totala kaloriintaget, vilket kan hjälpa till med viktkontroll.
Få mer fysisk i skolan
Program som ökar fysisk aktivitet under skoldagen kan också göra skillnad. En ny studie visade en 4,2 procentig variation i BMI-poäng bland barn i grundskolan från olika skolor och slutsatsen att en betydande del av denna variation skulle kunna förklaras av skillnader i utbildningsprogrammen.
Att lägga till mer rörelse till skoledagen kan ha en positiv krusningseffekt på barnens aktivitetsnivåer och kanske deras vikt. I en studie som involverade 25 grundskolor i New York City jämförde forskarna effekterna av Recess Enhancement Programmet (REP), där tränare guidar barn genom ålderspassade spel för att öka sin fysiska aktivitet och de vanliga urtagningsaktiviteterna. Den kraftfulla fysiska aktiviteten var 52 procent högre i REP-skolorna - och barnen fortsatte att engagera sig i mer intensiv rörelse även när tränaren inte var där, vilket föreslår en varaktig förändring.
Att öka strängheten i PE-klasser kan också hjälpa till. I en studie med överviktiga mellanskolabarn gav forskare vid University of Wisconsin barnen till antingen livsstilsfokuserade, träningsorienterade eller vanliga gymklasser i 9 månader. I slutet av programmet förlorade de i den träningsorienterade klassen mer kroppsfett och fick mer kardiovaskulär träning och en större förbättring av sina fastande insulinnivåer än barn i andra grupper gjorde.
I slutändan, om skolor kan bli allierade med föräldrar och läkare i kampen mot barndomsfetma, får vi bättre chans att vinna kriget. Om ditt barns skola ännu inte har introducerat hälsosammare måltider, näringsprogram, större fysisk aktivitet och andra hälsofrämjande aktiviteter, uppmuntra din PTA att engagera sig i att få det att hända.