Vad känns det som om du blir smittad?

Om du nyligen har diagnostiserats med celiacsjukdom eller glutenkänslighet med icke-celiacialitet, kanske du undrar hur det känns som att oavsiktligt intag av gluten, med andra ord att "bli gluten." Här är vad du behöver veta. 

Symtom kan variera

Bara för att din vän upplever ett symptom när han eller hon äter gluten betyder inte att det är samma symptom som du upplever. Varje person har en annan reaktion. 

De kan överraska dig

Om du upplever ett visst symptom innan du diagnostiserades - som t ex diarré - kan du utveckla motsatt - förstoppning - när du äter gluten. Och det finns bevis för att vissa människor lider av återflöde under gluten, även om de inte hade det symptomet före diagnosen.

Vanliga symptom under gluten

Utöver diarré, förstoppning och återflöde är det vanligt att uppleva hjärntimm när du har blivit gluten och många rapporterar återkommande anfall av gluten-orsakad depression som tycks rensa upp så snart andra symptom rensas upp. Gluteninducerad trötthet är ett annat problem som ofta nämns.
Även om det inte är vanligt kan kräkningar inträffa, speciellt om du har intagit en stor mängd gluten (tänk: en bit pizza eller en munk, i motsats till några kryddor). Men kom ihåg, du kan uppleva symtom även från en mycket, mycket liten mängd gluten.

Leta efter ett mönster 

Oavsett vad du upplever, kommer dina symtom ofta att följa ett förutsägbart mönster - ett mönster som kan leda dig till att du har ätit något, ja, problematiskt.
Personligen kan jag nästan alltid berätta om jag börjar en större gluten. Jag blir onaturligt törstig inom en halv timmes exponering och mina läppar känner sig torra, och inom några minuter börjar jag uppleva dålig återflöde. Trötthet träffar inom ett par timmar och jag har problem med att stanna vaken för de närmaste timmarna, men den natten lider jag av sömnlöshet. Om jag kan sova alls, har jag mardrömmar.
Nästa dag har jag vanligtvis kramper och diarré, plus större trötthet och hjärndimm. Jag upplever också suddig syn och kan få problem med att fokusera på mina ögon. Vid den tredje dagen känns jag som regel bättre (om inte exponeringen av gluten utlöst migrän), men jag tenderar att lida av förstoppning och ledsmärta för en annan dag eller två då mitt system återhämtar sig från exponeringen av gluten.
Jag brukade få dermatit herpetiformis nästan exakt 22 timmar efter att jag hade blivit glutened (väldigt bra för att hitta vad som fick mig). Men dessa dagar är jag läkt nog att min kliande utslag inte kommer fram till ungefär två dagar senare, och ibland är det bara en mindre klåda och några stötar.

Major Glutening Vs. Mindre Glutening

Under en större glutenbehandling kommer du sannolikt att få många symptom, men om det bara är en liten glutenbehandling får du bara få ett eller några symtom. De symptom som uppträder generellt kommer dock i vanligt ordning.
Sammantaget är en glutening - stor eller mindre - en extremt obehaglig upplevelse. När folk frågar mig att beskriva min reaktion på gluten karakteriserar jag det som en "full kroppsinfluensa" som håller på dagar. 
Men den goda nyheten är att dessa symptom bara är tillfälliga och med kosttillskott är det möjligt att undvika gluten och njut av en varierad kost full av läckra och näringsrika livsmedel.