Hur hälsosamma är tunnelbana barnmorskor?

Subway, snabbmatskedjan grundades 1965, har länge prided sig på att vara det friska alternativet till KFC och McDonalds. Med lanseringen av sin Fresh Fit Meals for Kid-meny under 2007 stakade företaget ytterligare sin fordran som branschledare för att tillhandahålla lågfettiga, näringsrika täta måltider som uppfyller de dietstandarder som fastställts av den federala regeringen.

Nu, mer än ett decennium senare, lever Subways fortfarande upp till det löftet?

Bakgrund

Bakom 2000 började Milford, Connecticut-baserade franchise, bli en 11-årig marknadsföringskampanj centrerad kring Jared Fogle, en Indianapolis-man som kallades "tunnelbanans kille" som förlorade över 200 pund som i stor utsträckning berodde på en diet bestående av av tunnelbana smörgåsar. Det var en ansträngning som bidrog till att tredubbla tillväxten av franchisen mellan 1998 och 2011 och driva konceptet med hälsosam kost i snabbmatvärlden.

Under 2014 inledde tunnelbanan en liknande insats som inriktades på barnens ätande. Kampanjen, skapad i samarbete med partnerskapet för ett hälsosammare Amerika och bakåt med First Lady Michelle Obama, syftade till att uppmuntra konsumtion av frukt och grönsaker bland barn och utöka företagets barnmeny.

Fresh Fit Meals for Kids, ett direkt svar på den mycket malignerade McDonalds Happy Meal, grundades på löftet att tunnelbanan skulle följa de näringsstandarder som fastställdes av det nationella skolprogrammet.

Vad detta betyder är att barnens måltider skulle innehålla högst 600 kalorier, ha noll gram (g) transfett, härleda mindre än 10 procent kalorier från mättat fett och innehåller mindre än 935 milligram (mg) natrium. 

Subway Kids Meal Offerings

Subway's Fresh Fit Meals för Kids-menyn består av fyra färdiga måltider som kopplar en fyra tums tunnelbrygga med ett vakuumtätat paket skivade äpplen och antingen en organisk juicelåda eller mjukt mjölklåda. Som en tillagd behandling kommer varje måltid med en sammansatt leksak från bland annat Disney och Sega Games. 

Nutritionellt sett uppfyller var och en av de fyra måltiderna lätt de standarder som fastställs av Kostråd för amerikaner utfärdas vart femte år av Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP).

Där företaget är kort, överraskande, finns tillgången på publicerad näringsinformation, både online och hos sina butiker. Detta tvingar föräldrarna att beräkna informationen för varje enskild menyobjekt, ett irriterande steg blev allt mer irriterande av den nyligen avbrutna av tunnelbanans online Meal Builder for Kids.

För detta ändamål, här är hur de fyra tunnelbanebarnens måltider staplar upp när man väljer kalciumrik mjölk över saftlådan:

Måltid	Artikel	kalorier	Ttl fett	Lätta fett	Natrium
Black Forest Ham	Smörgås	200	3 g	0,7 g	543 mg
	Äpple	35	0 g	0 g	0 mg
	Mjölk	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Total	495	5,5 g	2,2 g	673 mg
Rostbiff	Smörgås	215	3,35 g	1 g	448 mg
	Äpple	35	0 g	0 g	0 mg
	Mjölk	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Total	415	5,85 g	2,5 g	578 mg
Kalkonbröst	Smörgås	188	2,35 g	0,7 g	509mg
	Äpple	35	0 g	0 g	0 mg
	Mjölk	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Total	383	4,85 g	2,2 g	639 mg
Veggie Delite	Smörgås	154	1,7 g	0,3 g	187 mg
	Äpple	35	0 g	0 g	0 mg
	Mjölk	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Total	349	4,2 g	1,8 g	317 mg

Domen

Så långt som siffrorna går, fortsätter Subway's Fresh Fit for Kids måltider mer än att uppfylla sitt löfte om att ge barnen den näring de behöver utan de tillsatta fetterna och natrium som bidrar till barndomsfetma och högt blodtryck senare i livet.

Med det sagt är det tvivelaktigt om delarna är tillräckligt stora för att tillfredsställa större barn. Problemet med detta är naturligtvis att det kan leda till att en 11-årig behöver mer kalorier - upp till 2 200 kalorier per dag för aktiva tjejer och 2 400 kalorier per dag för aktiva pojkar - att fånga en påse chips eller en chokladchipkaka, som undergräver många av näringsmålen.

Även om en preteen skulle beställa en sex-tums sub och avstå från alla andra extrafunktioner, var försiktighet fortfarande nödvändig vid beställning. Till slut skapas inte alla tunnelbana smörgåsar lika. Några, som den Spicy italienska eller Chicken & Bacon Ranch Melt, lever upp till 9 gram mättat fett och så mycket som 1 550 milligram natrium per portion.

För detta ändamål, om ditt barn är äldre och behöver mer mat, beställa barnens måltid och lägg till en servering av tunnelbanans kycklingtortillasoppa (110 kalorier, 4,5 gram fett, 1 gram mättat fett och 660 milligram natrium). Detta kan göra måltiden mer fyllig medan du bor bra inom kalorier, total fetthalt, mättat fett och natrium rekommenderat av OPDHP.

varning

Informationen på denna sida är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ge näringsrekommendationer. Se restaurangens meny för fullständiga näringsfakta och lär dig mer om att göra hälsosamma val för ditt barn.