Kan Medelhavsdieten sänka ditt kolesterol?
Tidiga studier avslöjade att individer som bor i länder runt Medelhavet hade en lägre förekomst av hjärt-kärlsjukdom jämfört med andra befolkningar utanför denna region. Dessutom har individer som konsumerar denna diet visats ha lägre cancerhastigheter och andra kroniska sjukdomar. Det verkar också att Medelhavsdieten kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna.
Karakteristik av Medelhavsdieten
Medelhavsdieten är en balanserad kost som innehåller en mängd olika livsmedel och kan lätt följas. De viktigaste egenskaperna hos Medelhavsdieten är:- Livsmedel hög i enomättade fetter - inklusive nötter, frön och olivolja
- Låg till måttlig konsumtion av rött vin
- Livsmedel hög i baljväxter, inklusive linser och bönor
- Högfibrer korn, inklusive fullkorn, havregryn och korn
- Användning av lutningar av fjäderfä i vissa livsmedel
- Måttlig konsumtion av fisk - inklusive fisk som är hög i friska omega-3-fetter, som lax och ansjovis
- Raffinerade sockerarter används sparsamt i måltiderna
- Lägre konsumtion av rött kött
- Måltider hög i färsk frukt och vegetabiliskt innehåll
- Låg till måttlig användning av mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt och vissa ostar, såsom parmesan och fetaostar
Medelhavsdiet och lägre kolesterol
Det har gjorts flera studier som har undersökt effektiviteten hos Medelhavsdieten i sänkning av kolesterol och triglycerider - och dessa resultat förefaller lovande. Friska deltagare, personer med höga lipidnivåer eller individer med andra medicinska tillstånd deltog i dessa studier, varade var som helst mellan 4 veckor och 4 år. De flesta av dessa studier har fokuserat på vissa aspekter av Medelhavsdieten, såsom konsumtion av frukt och grönsaker, med höga olivolja (upp till en liter per vecka) eller att äta nötter (upp till 30 gram per dag, eller två handfuls). Från dessa studier kan man dra slutsatsen att Medelhavsdieten för det mesta kan minska blygsamma nivåer. I dessa studier sänktes LDL med i genomsnitt 10%, medan HDL-nivåer ökade med upp till ca 5%. Triglycerider och totalt kolesterol tycktes också minska något i vissa studier. Oxidation av LDL, som kan främja bildandet av ateroskleros, reducerades också i vissa studier.Några studier visade inte någon signifikant effekt på lipidnivåerna i de som följer Medelhavsdieten.
Dessutom tyder några av dessa studier på att Medelhavsdieten kan vara överlägsen en vanlig, fetthaltig diet. I en studie visade det sig att kolesterol sänktes betydligt mer än att följa en låg fetthalt. Studier har också noterat de som följer en medelhavsdiet har en sänkt risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdom.
Poängen
Många av dessa studier omfattade deltagare med olika hälsoförhållanden och betonade olika aspekter av Medelhavsdieten - så skulle fler studier behövas för att undersöka de fördelaktiga effekter som Medelhavsdieten har på lipidnivåer. De studier som hittills har utförts tycks dock utgå ifrån att en mediterrig kost kan ha en positiv inverkan på din hjärthälsa.Förutom att sänka lipiderna verkar Medelhavsdieten också vara till nytta för övergripande hälsa. Till exempel har denna diet också studerats för förmågan att sänka blodtrycket, sänka blodsockern och förekomsten av astma.
Närmare bestämt speglar Medelhavsdieten noggrannt väsentligheten i en lipidsänkande diet. Så, om du letar efter en diet för att sänka dina lipider, kan Medelhavsdieten vara ett bra alternativ för dig. Denna diet plan innehåller kolesterol-vänliga ingredienser som:
- Hög konsumtion av fiber från hela korn, producerar och nötter
- Konsumtion av fytosterolrika livsmedel, inklusive nötter, grönsaker, baljväxter och frukt.
- Hög konsumtion av omättade fetter (de "bra" fetterna) som finns i nötter, fet fisk och olivolja.
