8 Easy Low-Carb Skillet Kycklingrecept

Efter en låg carb-diet, som begränsar vissa livsmedelsgrupper, lägger du till ett annat ansvarsklimat i ditt liv. Det krävs tid, ansträngning och förberedelser för att hålla fast vid och vara entusiastiska. Och, som du vet om du har varit på denna diet under en längre tid, är det alltför lätt att falla i en matruta (äta samma trötta kött och grönsaker om och om igen) eller springa in i en "livsmedelssituation" och halsduk ner en väska med pretzels bara för att du är famished. 

Med tanke på att det kan vara svårt att följa med, har du en samling snabb och enkel recept i din repertoar kan du göra ditt liv oändligt lättare när du har lågt carb-diet. Och kyckling, ja, det här vita köttet är inte bara supersunt och proteinfyllt. Det är också oerhört mångsidigt. Det kan ta på söta, smakliga, kryddiga eller smakrika smaker, beroende på ditt humör. Tilläggsbonus: Det lagar sig snabbt. 

Hur man väljer kyckling att laga mat

Att använda den bästa tillgängliga kycklingen du har råd verkligen gör en skillnad. Smaksprövningar brukar gynna kosherhönor och kycklingar som har tillgång till betesmarker (de äter buggar och gräs, inte bara korn), men det finns mycket variation mellan gårdarna. Prova några och bestäm vad du gillar bäst.

Här är några receptidéer för att komma igång. 

1

Enkel Thai Coconut Curry Chicken

Det här är en väldigt enkel en-skillet måltid som är så läcker, det gör att du glömmer att du ens följer en specialdiet. Det är en jag gör när jag har lite energi i slutet av dagen. Du kan använda någon thailändsk kryddblandning eller currypasta du gillar. För en stark risbyte, försök att servera den över blomkål ris.

Vid upptining av benfri hudlös kyckling som du tänker klippa upp, låt den inte tina hela vägen. Det blir lättare att klippa om det fortfarande är ett litet företag.

2

Kyckling (eller nötkött) Fajitas

Fajita natt blev bara lättare. Dessa fajitas kan tillverkas i en stekpanna eller på en grill. Wrap köttet i en tortilla med lågt kolhydrat eller helt enkelt äta den med en gaffel. Även om det kan vara lite snyggare, kan du också använda gröna blad eller Boston salladsblad - eller om du har skimping på dina mörka gröna, blanchera en collard grön eller två och ladda den med fyllningen.

3

Creamy Apple Bacon Chicken Salad

Den klassiska kombinationen av äpple och baconglans i denna lättmonterade sallad. Den söta och salta kombinationen fungerar fint med kyckling, och avokado ger en känsla av grädde för att balansera de knäckiga baconbitarna.

Tidsbesparande tips: "Kycklinganbud" är en flik bröstkött under huvudköttet. Ibland säljs dessa separat och är ännu snabbare att skära upp eftersom det redan är delvis gjort för dig.

4

Low Carb Chicken Marsala

Du kan göra denna low-carb version av kyckling marsala direkt på stovetoppen. Det är klassisk komfortmat, men det omger det mjöl som traditionellt finns i marsala recept.

5

Creamy Southwest Chicken

Den här köttfärsskålen är en som du kan ha på bordet på 20 minuter, börja att slutföra med gröna chili och konserverad ost.

Alternativt kan du popa ingredienserna i din långsamma kokare före arbete, minska din prep-tid och komma hem till en utsökt måltid du kan betjäna hela familjen. 

6

Moo Shu Chicken

Ofta har Moo Shu fläsk eller kyckling i en restaurang en hel del socker i det, men det här hemlagade receptet är sockerfritt - och den mest arbetsintensiva delen av din middagsprepa kommer att hugga grönsakerna.

Savory med lite av en kick, denna hälsosammare ta på kinesiska är bättre än takeout. 

7

Kyckling Med Tranbär och Rödvin

Fjäderfä och tranbär är en match gjord i himlen (bara tänka på Thanksgiving kalkon och tranbärsås). Du kanske inte gissa det, men kyckling går lika bra med denna tårta bär. Och med en frys är det alltid tranbärsäsong! Eller om det är hösten, använd färska tranbär.

Du kan även dela kycklingen för kalkonlår i din semestermåltid om du hellre inte skulle steka en hel kalkon.  

8

Basil / Pesto Kyckling Med Grönsaker

I huvudsak en kyckling och grönsaker med vitlök och basilika, kan detta recept tweaked för att inkludera alla grönsaker som ditt hjärta önskar.

Alternativt kan du kasta vitlök och basilika i en matberedare med lite olivolja och göra en pesto till toppen av blandningen med.