Ett enkelt grönt juice recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 43 Fet 0g Karbohydrater 10g Protein 2g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 43 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 35mg | 2% |
| Total kolhydrat 10g | 4% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 5g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 64 mg | 5% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 357 mg | 8% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 0 min
Serveringar 4
Grönjuice, som framställts genom att extrahera saften från färska gröna grönsaker som kale, spenat, gurka och selleri, har blivit populär som ett sätt att få näringsämnen och antioxidanter från ett generöst antal grönsaker.
Även om du dricker gröna juicer inte är lika med att äta hela grönsaker (juicing tar bort massan av fiber och kan vara hög i kalorier och socker) kan det vara en viktig del av en hälsosam kostplan, speciellt om du är kort i tid.
Receptet
Oavsett om du är ny till juice eller är en erfaren pro, kommer du att älska det här lätta, smakrika gröna juicereceptet.
Försök att använda ekologiskt odlad produkt när det är möjligt, men om det inte är tillgängligt, blöta och tvätta allt grundligt.
Ingredienser
- 1 kopp spenat
- 2 selleri stjälkar
- 1 kopp kale (ca 3 löv)
- 2 koppar romaine (ca 3 löv)
- 1 gurka
- 1 grönt äpple
- 1/2 citron (eller kalk, skalad)
Förberedelse
1. Tvätta grönsakerna och äpplet noga och torka dem ordentligt.
2. Skär gurka, äpple och citron (eller lime) i bitar som är tillräckligt små för att passa in i din juicepress.
3. Bearbeta ingredienserna, en efter en, i en juicer. Större blad med en fast stam, som kale och romaine, kan rullas upp längs stammen innan de sugas.
Njut av!
Juice kan förvaras i upp till 24 timmar i en lufttät behållare i kylskåpet.
Även om serveringsstorleken beror på individen är denna saft tillräcklig för ungefär 4 till 6 små portioner.
Om du gillar betor, försök med betor, morot, äpple och ingefärajuice.
tips
- Håll dina betjäningsstorlekar små. Medan den gröna juice som finns i butiker och juicestänger ofta kommer i 16-ounceflaskor, måste den mängd juice du dricker när som helst jämföras med hur mycket grönsaker och frukt du bekvämt skulle äta i en måltid.
- Försök använda massan som finns kvar i juiceren i soppa, muffins eller andra recept så att fibern inte kastas bort.
försiktighetsåtgärder
Oxalat är en naturligt förekommande förening som finns i vissa livsmedel, och det produceras också i kroppen som en avfallsprodukt. Livsmedel som är höga i oxalat innehåller många vanliga ingredienser i grönjuice som spenat, betor, grönsaker, selleri, collard, maskros, kale, escarole, persilja, swiss chard, morötter, betor och bär.
Personer med vissa tillstånd, såsom njursjukdomar (inklusive kronisk njursjukdom och njursten), gikt, reumatoid artrit och vissa typer av vulvodynier bör undvika en oxalattrik diet.
Lita inte på juice för att ersätta hela grönsaker i din kost.
Cruciferous grönsaker (som kål, broccoli, kale, vattenkryddor, rädisor och collard greener) är vanliga ingredienser i grön juice.
När de råa innehåller de glukosinolater som kan hämma jodintaget och störa sköldkörtelfunktionen.
Grön juice kan inte vara rätt för dig om du har eller riskerar diabetes eftersom det är sockerhalten i många juicer.
Om du funderar på att göra grönsakssaft en vanlig del av din kost, är det klokt att kontakta din vårdgivare för att se till att det passar dig. Grönjuice är utsökt och allmänt tillgänglig hemma och i butiker, men det är inte rätt för alla.
Artikelkällor- Få JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oxalat Nephropathy På grund av "Juicing": Fallrapport och granskning. Am J Med. 2013 Sep; 126 (9): 768-72. doi: 10,1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 3 juli.
