Berry Balsamic Quinoa Bowl
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 432 Fett 19g Karbohydrater 50g Protein 16g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 432 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Total kolhydrat 50g | 18% |
| Dietfibrer 9g | 32% |
| Totala sockerarter 16g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 16g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 223 mg | 17% |
| Järn 4 mg | 22% |
| Kalium 702 mg | 15% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 0 min
Serveringar 1
Kornskålar har blivit ett populärt val för hälsosamma lunch- och middagsrätter både online och i restauranger. De är stora eftersom du kan ladda dem med alla slags närande frukter, grönsaker och magert protein, allt på en bas av friska hela korn. Dessa komponenter bör alla vara en del av din kost för gott blodtryck, så att göra en kornskål är ett bra val om du försöker sänka din.
Denna berry balsamic quinoa skål drar nytta av färska sommarbär tillsammans med färsk spenat, hjärtfriska valnötter och krämig getost, alla toppade med en söt och smidig balsamisk reduktion. Quinoa ger en fluffig, fiberrik bas som perfekt kombinerar alla smaker. Det är en läcker skål som du kan packa till lunch. Lägg till ditt favoritmager protein, som kyckling eller tofu, för en lätt middag.
Ingredienser
- 1 koppspenat
- 1 kopp quinoa, kokt
- 1/2 kopp jordgubbar
- 1/4 kopp blåbär
- 1/4 kopp björnbär
- 1 uns getost
- 2 matsked valnötter
- 2 matskedar balsamvinäger
Förberedelse
- Placera spenat och quinoa i en skål.
Ta bort gröna toppar från jordgubbar och skivor. Tillsätt jordgubbar, blåbär och björnbär till skål.
Stänk smulkött getost och valnötter över toppen av skålen.
Värm balsamvinäger i en liten kastrull över medium värme tills den reduceras till en tjock konsistens. Häll över skål och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda allkorn som basen på denna skål, som farro eller brunt ris.
Om du inte gillar getost, feta eller blåost fungerar det bra med bären, eller lämna det helt för en mjölkfri version.
Matlagning och serveringstips
Koka din quinoa i lågnatrium kyckling eller vegetabiliskt lager för ännu mer smak.
Servera med grillad kyckling, räkor, biff eller tofu för att göra denna skål en mer hjärtlig måltid till middag.
