Chokladdips Kiwi Mynt
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 220 Fett 13g Karbohydrater 29g Protein 2g Visa näringslabel Dölja näringslabel| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 3 (1 kiwi värt vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 220 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mättat fett 9 g | 45% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 5mg | 0% |
| Total kolhydrat 29g | 11% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt socker 22g | |
| Innehåller 15 g tillsatta sockerarter | 30% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 339 mg | 7% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 5 min
Serveringar 3 (1 kiwi värda vardera)
Kiwifrukter är en stor källa till C-vitamin, och de innehåller en förening som kallas lutein, vilket kan bidra till att upprätthålla ögons hälsa. Skivad kiwi är ett färgstarkt tillägg till ett mellanmål eller frukost, men har du någonsin provat det doppat i choklad och ätit till efterrätt?
Medan flavanolerna i kakaobönor (en ingrediens i choklad) innehåller antioxidanter som kan minska skador på celler, blandas forskning om chokladförhindrande egenskaper hos choklad. Många människor upplever känslor av nöje när de äter choklad, och den enda goda energin är tillräckligt för att vi ska säga "ja till choklad!"
Om du är en chokladälskare, omfamna den och låt dig njuta av en liten del när trängseln träffar. Ju mörkare choklad (tänk 70 procent och mer), det mindre tillsatta sockret det innehåller, så försök att välja mörk över mjölkchoklad större delen av tiden.
Ingredienser
- 3 medium kiwi
- 1/2 kopp mörk, bittersöt eller halvt söt chokladflis
- 1 msk kokosnötolja
Förberedelse
- Linja en tallrik med en bit av pergamentpapper. Skala kiwi och skär in i tjocka mynt. Valfritt: placera en popsicle-pinne i varje kiwi-mynt. Placera kiwi på pergamentfodrad tallrik och håll i frysen i minst 15 minuter.
- Under tiden fyller du en liten kruka med 1 tum vatten och suger till en simmer. Placera choklad- och kokosnötoljan i en värmebeständig skål över potten med kokande vatten och smälta choklad och olja tills den är jämn, rör ofta om med en gummispatel. Ta av värmen och låt svalna i 1 minut.
- Doppa de frusna kiwifruvorna i chokladblandningen och lägg tillbaka på den pergamentformade plattan. Placera tillbaka i frysen i ytterligare 15 minuter för att kyla.
- Förvara i en lufttät behållare i frysen.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Inte till kiwi eller har överblivna smält choklad? Ta kaliumrik torkad frukt som aprikoser, datum eller fikon och doppa halvvägs i smält chokladblandningen. Stänk en nypa flakigt havsalt på toppen för en salt söt smak kombination.
Förvara den torkade frukten i kylskåp eller frys, eller vid rumstemperatur på disken. Detta gör en trevlig hälsosam present till semestern. Placera doppad torkad frukt i en glasburk och binda ett band runt burken för presentation.
Matlagning och serveringstips
Smältande choklad i en skål över kokande vatten, även känd som en bain marie eller dubbelkedja, gör att chokladet smälter långsamt och jämnt för att förhindra att det brinner eller håller sig fast i skålens botten.
Håll vattnet i grytan med en låg simmer; Om värmen blir för hög kan den koka upp och bränna chokladet.
