Flourless jordnötsmör havrebit recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 148 Fett 9g Karbohydrater 16g Protein 4g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 12 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 148 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 40mg | 2% |
| Total kolhydrat 16g | 6% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 9g | |
| Innehåller 8 g tillsatta sockerarter | 16% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 153 mg | 3% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 30 minuter, kock 5 min
Serveringar 12
Vill du ha ett näringsrikt mellanmål som också kan passera som efterrätt? Dessa glutenfria jordnötsbettbett innehåller den läckra kombinationen av mörk choklad och jordnötssmör, vilket ger ett tillfredsställande mellanmål och de valda havrena tillför lite löslig fiber. Det jag älskar mest om dessa bett är den hemliga ingrediensen i matcha grönt tepulver, som packar i mer antioxidanter.
Ingredienser
- 1 kopp gammaldags rullad havre
- 1 msk chia frön
- 1 tsk matcha pulver
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 kopp naturligt, krämigt jordnötssmör
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp bittersweet chokladflis
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 tsk kokosnötkrämer (eller kokosmjölk)
Förberedelse
- Blanda alla torra ingredienser i en blandningsskål: rullade havre, chia frön, matcha pulver och kanel. Rör om blandningen för att kombinera bra.
- Lägg i jordnötssmör, lönnsirap och vanilj. Rör om igen tills blandningen är grundligt kombinerad. Placera havreblandningen i kylskåpet i 10 minuter.
- Ta havregelblandningen ur kylskåpet och rulla dem i bollar med hjälp av en hällande matsked. Detta kommer att göra ca 12 bollar. Sätt tillbaka i kylskåpet i ytterligare 10 minuter för att härda innan du doppar in i choklad.
- Lägg i en chokladflaska, vanilj och kokosnötkrämer eller mjölk i en liten såspot. Vrid värmen till låg och smält långsamt smörj chokladet, rör om ofta. Koka på låg tills blandningen är helt slät. Var försiktig så att du inte bränner blandningen. Håll ögonen på det och gå inte bort!
- Ta havrebitarna ur kylskåpet och försiktigt doppa dem i smält choklad på ena sidan. Ligga dem platta på en bakplåt fodrad med folie efter att de har doppats i choklad. Placera i frysen för att härda.
- Håll dem i kylskåpet och njut när du vill ha det. Du kan också hålla dem lagrade i frysen om du vill njuta av dem vid en senare tidpunkt.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Dessa bollar är scrumptious med jordnötssmör, men något nötsmörsmör skulle vara lika läckert. Om du har en mutterallergi, överväga att använda solrosfrösmör i stället. Du kan också gärna använda chunky istället för krämig jordnötssmör för en extra crunch.
Även om mörk choklad något ökar näringsvärdet av dessa bett kan du smälta din personliga favoritchoklad. Bittersweet choklad är ett bra val eftersom det inte är så sött, eftersom du redan har gott om sötma från lönnsirap i blandningen.
För att göra dessa naturligt sötade, byt ut lönnsirap och använd mashed up datum.
Söt med datum, häll varmt vatten över datumen i en liten skål och låt sitta i minst 15 minuter så att de kan mjuka. Tappa överflödigt vatten och mast upp datumen med en gaffel tills en smidig pasta bildas. Lägg denna pasta i havreblandningen. Du kan också försöka använda mjuka mogna bananer som ett alternativt naturligt sötningsmedel. Alternativt, för att skära ner på socker, använd halva mängden lönnsirap och tillsätt i osötad äppelmos.
Matcha pulver smak är nästan odetekterbar men om du vill ha en starkare närvaro, lägg bara till i en annan halv tesked eller så. Om du har problem med att hitta matchpulver, släpp helt bort.
Matlagning och serveringstips
Detta recept är mycket enkelt och kräver ingen bakning. Det är speciellt bra under sommartiden.
För att minimera antalet rätter som används, blanda alla ingredienser för havreblandningen i en skål. Du kan också spara tid genom att använda chokladflis. De är smidiga att smälta istället för att chokla upp choklad.
Havrebeten behöver inte kylas av några livsmedelssäkerhetsskäl, men chokladen smälter annars.
Dessutom håller bollarna intakta. Förvara dem i frysen, eftersom du kanske inte alltid slutför hela satsvis inom några dagar. På så sätt kan du ta en eller två ut efter behov och de är så läskiga frysta som de tinas ut. Njut av dessa som mellanmål på dagen eller för en lätt efterrätt på kvällen.
