Glutenfri Behandla Mjölkfri Jordnötssmör Choklad Chip Cookies
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 111 Fett 7g Carbs 11g Protein 3g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 24 (1 kaka varje) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 111 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 144 mg | 6% |
| Total kolhydrat 11g | 4% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt socker 10g | |
| Innehåller 9 g tillsatta sockerarter | 18% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 108 mg | 2% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 25 min
Serveringar 24 (1 kaka varje)
Glutenfria bakverk kan vara tråkiga och torra, men det är verkligen inte fallet för dessa läckra men otrevliga glutenfria kakor. De har inget annat än enkla ingredienser och är höga i starka och hälsosamma fetter, plus de kommer att tillfredsställa begär för både söta och salta.
I allmänhet innehåller inte jordnötssmör gluten, men inte alla tillverkare håller gluten ur sina produktionsanläggningar. Se till att du väljer ett glutenfritt jordnötssmör och eftersom jordnötssmör är stjärnan ingrediens, var noga med att använda ett kvalitetsmärke med en enkel ingredienslista.
Ingredienser
- 1 kopp smidig naturlig jordnötssmör
- 3/4 kopp packat ljusbrunt socker
- 1 stort ägg, slagen
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp mini chokladchips
- nypa grovt havssalt
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Linjera en arkpanna med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
- Blanda jordnötssmör och socker i en medium skål tills den är väl kombinerad.
- Tillsätt ägg, kokvatten och vanilj extrakt; Fortsätt rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
- Vik i chokladflis.
- Använd en liten glassscoop eller matskedan, mät 8 kakor på den färdiga plattan, vilket ger ungefär två tum mellan varje kaka.
- Tryck försiktigt för att platta varje kaka något.
- Baka i 6 till 8 minuter tills det blåses upp och spridas ut.
- Avlägsna från ugnen och skölj sedan lätt med havssalt.
- Använd en spatel, överför till en trådställ för att svalna.
- När du är helt kylt, förvara i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan injicera olika smaker i dessa kakor genom att byta ut vaniljkstraktet med ¼ tsk mandel extra eller genom att byta ut chokladflisen för finhackade jordnötter.
Matlagning och serveringstips
Blanda degen för hand med hjälp av en robust spatel eller använd en elektrisk ställblandare utrustad med paddelfäste. Kakorna spred sig ganska bra så att de var bäst att göra 3 satser om 8 om man använde en vanlig halvplåt. Att använda en liten glassscoop är mycket användbar för att göra kakorna jämnt så att de lagar jämnt.
