Hemsida » recept » Israelisk-inspirerad hackad Tabouli-sallad

    Israelisk-inspirerad hackad Tabouli-sallad

    Nutrition Höjdpunkter (per portion)

    Kalorier 452 Fett 14g Karbohydrater 46g Protein 35g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label
    Näringsinnehåll
    Portioner: 2
    Belopp per portion
    kalorier 452
    % Dagligt värde*
    Totalt fett 14g 18%
    Mättat fett 2g 10%
    Kolesterol 70 mg 23%
    Natrium 671mg 29%
    Total kolhydrat 46g 17%
    Dietfibrer 7g 25%
    Total socker 4g
    Innehåller 0g tillsatta sockerarter 0%
    Protein 35g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalcium 91 mg 7%
    Järn 6 mg 33%
    Kalium 784 mg 17%
    *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.
    (18 betyg) Total tid 10 minuter
    Prep 10 minuter, kock 0 min
    Serveringar 2

    Denna citron-cumin-cayenne kryddade ta på traditionella tabouli recept använder quinoa istället för bulgur vetet. Eftersom det finns proteinrik kyckling och quinoa, liksom grönsaker och hälsosamma enomättade fetter från olivolja, är detta en komplett måltid i en skål.

    Att lägga till en cayenne-spark till en måltid kan faktiskt hjälpa dig att känna sig mer nöjd efteråt. Och både kummin och cayenne ökar den antiinflammatoriska kraften i detta recept genom att tillsätta antioxidanter förutom vad peppar, persilja och gurka bidrar till.

    Ingredienser

    • 4 tsk citronsaft
    • 1 tesked citronskal
    • 2 matskedar olivolja
    • 1/4 tesked kummin
    • 1/2 tsk salt
    • 1 liten nypa svartpeppar
    • 2 koppar kokta quinoa
    • 1/2 kopp gurka, tärningar
    • 1/2 kopp rostad rödpeppar, hackad
    • 2/3 kopp färsk persilja, hackad
    • 8 gram grillad kyckling, hackad

    Förberedelse

    1. Vispa ihop citronsaft, citronskal, olivolja, salt och svartpeppar och lägg åt sidan.

    2. Blanda ihop quinoa, gurka, rostad peppar, persilja och kyckling.

    3. Häll citronbandet över toppen och kasta försiktigt för att blanda.

    Ingrediensvariationer och substitutioner

    Prova en annan kokad helkorn som bovete, farro, hirs eller vild ris i stället för quinoa för en annan struktur och smakprofil varje gång.

    Du kan också prova cilantro i stället för persiljan för att lägga till en annan smakprofil utan att ändra kaloriantalet för mycket. Varför inte byta limejuice och skämma in för citronen?

    Som du kan se är denna mat mångsidig för att vara utsökt oavsett vad du använder. Du kan till och med göra det vegan. Byt bara tofu eller bönor in för kycklingen.

    Matlagning och serveringstips

    Använd färdigkokt frusen quinoa och frusna grillade kycklingremsor för att spara tid.

    Gör extra portioner och frysta i enkeldagsbehållare för snabbmat och äta luncher och middagar.

    Kryddor som za'atar, rökt paprika och dukkah kan alla användas för att dekorera toppen av denna maträtt när du serverar (och de lägger till utsökt smak).

    Betygsätt detta recept

    Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg!
    Föregående artikel
    Isotretinoin för Acne