Low Sodium Garlic Parmesan Popcorn
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 126 Fett 7g Carbs 14g Protein 4g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 2 (2 koppar vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 126 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 71 mg | 3% |
| Total kolhydrat 14g | 5% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 0g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 69 mg | 1% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 5 min
Serveringar 2 (2 koppar vardera)
Visste du att popcorn är en helkorn? Hela korn är viktiga eftersom de ger fiber, vitaminer och hälsosamt fett som är bra för ditt hjärta, blodtryck och midja. Raffinerade korn innehåller inte nästan lika många av dessa friska komponenter.
En servering av popcorn popped på din stovetop är ett gott mellanmål som räknas mot din dagliga servering av hela korn, och allt du behöver för att göra det är en panna med ett lock, din spis, en liten olja och popcornkärnor. Vitlök och parmesanost tillför mycket smak utan tillsatt salt eller smör.
Mikrovågspopcorn, och speciellt filmteater popcorn, kan vara mycket hög i natrium, fett och andra tillsatser. Bara en servering av mikrovågspopcorn kan ha över 400 mg natrium- och det finns flera portioner i en väska! Med detta recept kommer du att undvika allt det.
Ingredienser
- 2 tsk oliver eller avokado olja
- 1/4 kopp popcornkärnor
- 2 klyftor vitlök, malet
- 2 msk parmesanost av god kvalitet, nyligen revet
- 1/4 tsk vitlökspulver
Förberedelse
- Värm olja i botten av en liten kastrull över medium hög värme. Tillsätt 2 eller 3 kärnor till pannan under uppvärmning.
När kärnor börjar pop, lägg till kvarvarande popcornkärnor och vitlök. Täck pannan och laga mat, skaka pannan för att hålla kärnorna brinna.
När kärnorna har slutat poppa, ta bort från värme och strö över parmesan och vitlökspulver på toppen. Skaka till att pälsa popcorn jämnt, häll sedan i skålar och njut.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda avokado, grapeseed eller canolaolja i stället för olivolja. Lägg till andra kryddor som kanel, paprika eller chili pulver om du vill.
Matlagning och serveringstips
Skaka pannan hela tiden för att undvika att bränna popcornen. Vissa kärnor förblir oöppnade. Tillsätt inte vitlöket tills du lägger till alla kärnor, eller det kommer att brinna.
Var försiktig med att öppna locket, det kommer bli varm ånga!
