Traditionellt Blomkål Ris Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 96 Fett 7g Karbohydrater 7g Protein 3g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (1 kopp vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 96 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Total kolhydrat 7g | 3% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 3g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 32 mg | 2% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 440 mg | 9% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 5 min
Serveringar 4 (1 kopp vardera)
Detta "ris" gjord av hackad blomkål kommer att öka dina förrätter med fiber och näringsvärde och lämna dig mer nöjda efter någon måltid än vitt ris skulle. Om du inte har försökt att göra blomkålbrytaren är det här receptet att prova din första gång. Denna blomkål ris smakar mycket mildt, men skönheten i en vanlig risrecept är att du kan göra den till din egen. Se nedan för förslag.
Ingredienser
- 1 medelhög blomkål
- 2 matskedar olivolja
Förberedelse
- Bearbeta fräsch blomkål tills det är risstorleken, antingen med hjälp av stavbladet på din matprocessor eller krossbladet. Alternativt kan du riva den med en handhållen rivare eller till och med använda en kniv om du har praktiken att hugga upp det fint.
- Sauté riset med en matsked eller så av olivolja över hög värme.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Känn dig fri att jazz upp din maträtt med kryddor, örter, ost och vad som helst annat passar din fantasi.
Matlagning och serveringstips
Det finns alternativa metoder för att förbereda blomkålis, annat än sauteeing.
- Prova den rostade versionen av blomkål ris. Det här är överlägset den enklaste metoden eftersom du bara sprider den bearbetade blomkålen jämnt på ett bakplåt, drizzle olivolja över toppen och placera i en 400F ugn i 12 minuter för ett enkelt hälsosamt risalternativ.
- Du kan även använda mikrovågsugnen. Mikrovågsriset riset i en täckt maträtt i 3 till 5 minuter. Lägg inte till vatten eller olja. Blomkål absorberar vatten och "granulerna" blir gummy. För att hålla det fluffigt, låt bara fukten i blomkålen göra sitt arbete. Denna metod resulterar i en mildare smak.
Det färdiga blomkålriset kan användas under en sås, såsom en curry, eller som bas för en maträtt, såsom stekt "ris" eller en "ris" sallad som liknar potatisallad. Så du vet, det fungerar inte bra som en ersättning för ris i grytor där riset ska absorbera vätskan.
