Glutenfria engelska Muffins

Det finns ingen anledning att lugna engelska muffins om du följer glutenfri diet - en mängd olika tillverkare gör glutenfria engelska muffins.

Om du gillar vanliga engelska muffins har du massor av val och du kan även hitta några i glutenfri sektionen i din lokala mataffär. Dina val inkluderar engelska muffins från:

• Ener-G Foods
• Livsmedel av George
• Glutino
• Kinnikinnick Foods
• Joan's GF Great Bakes
• Udi Glutenfri

Om du längtar efter fler exotiska sorter - tänk på kanelström eller "råg" (utan äkta råg, självklart!), Har du lycka till. När de är rostade och sladded med smör, kan du inte riktigt säga skillnaden mellan glutenfria engelska muffins och den glutenfyllda sorten. Här är vad som är tillgängligt:

1

Ener-G Foods

Ener-G Foods, en specialglutenfri tillverkare, gör vanliga engelska muffins, som är kasein, mjölk, ägg, soja och nötterfri, men innehåller jäst.

De engelska muffinsna är gjorda med vitt ris och tapiokamjöl och sötas med päronsaft. 

Ener-G Foods testa sina glutenfria produkter för att vara säker på att de innehåller färre än 5 delar per miljon gluten. De engelska muffinsna finns i vissa stormarknader eller online.

2

Livsmedel av George

Dedikerat glutenfritt hantverk Bakehouse Livsmedel från George gör tre olika sorter av glutenfria engelska muffins: vanligt, kanel och vinbär, och "No-Rye Rye" smaker. Alla inkluderar mjöl baserat på vitt ris, tapioka och potatis plus jäst.

För att göra "råg" engelska muffins smakar som den riktiga saken, lägger företaget karvägenfrö och blackstrapmelass. Kanelens nuvarande engelska muffins sötas med indunstad sockerrörsjuice.

Livsmedel av George produkter finns i vissa livsmedelsbutiker (se i avsnittet frusna livsmedel). Företaget donerar en del av sina vinster till celiac sjukdomsforskning.

3

Glutino

Om du föredrar majsbaserade engelska muffins, kommer Glutinos produkt att passa dig bra. Glutino's Premium English Muffins innehåller främst majsmjöl, plus lite tapiokastärkelse, och sötas med indunstad sockerrörsjuice.

De innehåller också mjölk, ägg och sojaingredienser tillsammans med jäst.

Det kan vara möjligt att hitta Glutino English muffins lokalt, men du har nog större lycka att beställa dem online. Glutino tester sina produkter för att säkerställa att de innehåller färre än 20 delar per miljon gluten.

4

Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods säger att dess tapiokastrik engelska muffins representerar ett av företagets mest populära produkter, särskilt när de är rostade med sylt eller brukade skapa en frukostsmörgås med ägg, skinka och ost. De engelska muffinsna är fria från mejeri, ägg, nötter och sojaingredienser, men inkluderar gær, ägg, majs och potatis.

Leta efter de engelska muffinsna med andra glutenfria frysta livsmedel hos välutrustade stormarknader, eller beställ dem online.

Kinnikinnick rekommenderar engelska muffinsälskare att skåla eller mikrovågsugn dessa för att skapa den bästa smaken och texturen. Företaget producerar alla sina produkter i en trädmutter och jordnötsfri anläggning och testar dem till mindre än 5 delar per miljon gluten.

5

Joan's GF Great Bakes

Joans GF Great Bakes gör tre olika engelska muffins: vanlig, kanelroisin och flerkornig. Engelska muffins med flera korn innehåller organisk mörk bovete, organisk amarant och gyllene linfrö, plus brunt socker.

Alla Joans GF Great Bakes-produkter tillverkas i en anläggning som är fri från gluten, soja, jordnötter och trädnötter. Dessutom är de alla fria från mejeri och ägg, även om de bearbetas på utrustning som också behandlar dessa ingredienser. De engelska muffinsna innehåller inte jäst.

Joan källar sina ingredienser försiktigt och testar sedan sina produkter genom ett oberoende testlabb för att säkerställa att de innehåller mindre än 5 delar per miljon gluten.

6

Udi Glutenfri

Udi's Gluten-Free gör två olika sorters engelska muffins: vit och fullkorn. De vita engelska muffinerna innehåller vit rismjöl medan hela kornsortet innehåller brunt rismjöl och linfrömjöl. Båda typerna innehåller också sorghummjöl, tapiokastärkelse, plus mjölk och äggingredienser.

Udi's Gluten-Free är certifierad glutenfri av Glutenfri Certifieringsorganisation, som kräver att produkterna uppfyller stränga glutenfria standarder på mindre än 10 delar per miljon gluten.

Ett ord från Verywell

Det finns en glutenfri engelsk muffin som är tillgänglig för alla. De som föredrar vanliga vita muffins kan hitta dem från någon av ovanstående tillverkare, medan de som vill ha mer variation än sina engelska muffins har råg, vinbär, helkorn och kanelvarianter att välja mellan.

Använd en glutenfri, vit engelsk muffin för att göra din egen glutenfria Egg McMuffin frukostmackin eller ta en glutenfri engelsk muffin med en helkornig glutenfri kalkon och veggie sammie.