Hur många kolhydrater en dag är rätt för mig?

Enligt American Diabetes Association äter människor med diabetes cirka 45% av sina kalorier från kolhydrater. Och medan detta är ett medelvärde, är den totala mängden kolhydrater du borde äta på en dag annorlunda för alla. Faktum är att studier har visat att det inte finns någon ideal mängd kalorier som konsumeras från kolhydrater, fett och protein. Istället bör makronäringsämnena individualiseras. Men eftersom kolhydrater påverkar blodsockret mest, kan kolhydrater följa om kolhydraträkning eller uppskattad gissning kan förbättra blodsockerkontrollen. 
Registrerade dietister och certifierade diabetespedagoger kan skapa individuella måltidsplaner baserade på ätmönster, mål, livsmedelspreferenser, livsstil och kultur etc. Personer med diabetes bör välja högkvalitativa kolhydrater i kontrollerade mängder. Vissa människor dra nytta av att äta en konsekvent kolhydratdiet, till exempel, att äta samma mängd kolhydrater per måltid dagligen (speciellt när man tar fasta doser insulin). Andra övningar beräknas gissa kolhydraträkning eller äta lägre kolhydratdieter. 

Vilka faktorer bestämmer hur många kolhydrater som är rätt för mig?

Att hitta rätt mängd kolhydrater du borde äta dagligen bör vara en samarbetsinsats mellan din vårdgivare, en dietist eller certifierad diabetespedagog, och du. Faktorer som påverkar ditt kolhydratintag är kön, vikt, aktivitetsnivå, blodsockernivå etc. Om du till exempel följer en 1600 kalori diet och du är ordinerad en diet som innehåller 45% kalorier från kolhydrater då skulle du konsumera om 45 till 60 gram kolhydrat per måltid och 15 till 30 gram kolhydrat för mellanmål. 
Hur du delar dessa kolhydrater under dagen kommer också att bero på en mängd olika faktorer, bland annat: diabetesläkemedel (vissa läkemedel måste tas med mat och om du tar insulin, kommer din kolhydrater tidpunkt), ätningsmönster, blodglukos svar, motion, för att nämna några. Studier har visat att att äta en lägre kolhydrat frukost kan bidra till att förbättra vikt och blodsocker. Dessutom tyder andra studier på att en hög fetthaltig högprotein frukost kan bidra till att minska blodsocker under hela dagen. Du kan bestämma vad som fungerar bäst för dig. Ett bra sätt att testa är att testa ditt blodsocker före och efter att du äter. Om ditt blodsocker ligger inom målområdet två timmar efter en måltid än du vet fungerar din måltidsplan för dig. 

Provmatplan

Följande måltidsplan ger ungefär 45 till 60 gram kolhydrat per måltid.
Frukost: 
3 äggvitor med två skivor fullkornsskål (30 g kolhydrat), sallad, tomat
1 liten frukt (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: 45 g kolhydrat 
Lunch: 
1 sallad med sallad, gurka, morot, 1/4 avokado (~ 5 g kolhydrat) 
1 kopp låg natrium linsilsoppa (30 g kolhydrat)
3 koppar luftpoppad popcorn (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 50 g kolhydrat
Mellanmål:  
1 litet äpple (15 g kolhydrat)
1 matsked jordnötssmör 
Total kolhydrat: ~ 15 g kolhydrat 
Middag: 
4 oz grillad lax
1 kopp rostat asparges med 1/2 kopp cannellini bönor (20 g kolhydrat)
1 stor sötpotatis (35 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 55 g kolhydrat
Mellanmål: 
1 fettfri vanlig grekisk yoghurt (7 g kolhydrat)
3/4 kopp blåbär (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 22 g kolhydrat 

Var kan jag börja om jag inte har dietist eller CDE?? 

Alla med diabetes, speciellt de som nyligen diagnostiserats, ska få kontinuerlig diabetesutbildning (DSME). DSME har visat sig hjälpa diabetesresultat genom individualiserad utbildning. Om du inte har fått denna typ av utbildning fråga din primära läkare om var du kan hitta en certifierad diabetespedagog.
Fram till dess kan du börja genom att genomföra en modifierad, konsekvent kolhydratdiet. American Diabetes Association rekommenderar att man börjar med cirka 45 till 60 gram kolhydrater per måltid. Du kan behöva äta en lägre kolhydrat diet, men testa ditt blodsocker före och efter måltider kan hjälpa dig att se om din måltidsplan fungerar. Idealt sett bör två timmar efter att ha ätit ditt blodsocker vara mindre än 180 mg / dL. Om det är högre kan du behöva justera din måltidsplan, genom att minska ditt kolhydratintag.