Cashew Nutrition Fakta

Cashewnoten är odlad i Vietnam, Nigeria, Indien och Elfenbenskusten, men den är infödd till Brasilien. Muttern är en produkt av det ständigt gröna cashewträdet (Anacardium occidentale) som producerar både en frukt (även kallad ett äpple) och en mutter (även kallad ett frö) som hänger under frukten.

Cashewnötter konsumeras som ett mellanmål på egen hand, används vanligtvis i mutterblandningar, och kan också bearbetas till cashewnörs, cashewnjölk och andra produkter.

Cashewnötter kan vara ett hälsosamt tillskott till din kost när de konsumeras i måtta. 

Näringsinnehåll

Carbs i Cashews

En enda servering av cashewnötter är 1 uns eller ca 18 nötter. Den serveringstorlek innehåller 155 kalorier och drygt 9 gram kolhydrat. Det mesta av kolhydratet i cashewnötter är stärkelse (ca 6,6 gram). En liten mängd är fiber (knappt 1 gram) och resten-1,7 gram-är socker. 

Den uppskattade glykemiska belastningen hos cashewnössan är 3 om du konsumerar en 1 ounce servering.

Fetter i Cashews

De flesta kalorierna i cashewnötter kommer från fett.

Det finns över 12 gram fett i en servering om du konsumerar hela unsen. Det mesta av fettet är omättat fett (nästan 7 gram), anses vara en hälsosam fettform. Det finns en mindre mängd fleromättat fett (2,2 gram) och (2,2 gram) mindre hälsosamt mättat fett.

Protein i Cashews

Cashewnötter ger drygt 5 gram protein per portion.

Mikronäringsämnen i Cashews

Cashewnötter är en mycket bra källa till vitamin K, vilket ger ungefär 12 procent av dina dagliga behov. Du kommer också att dra nytta av tiamin och vitamin B6 när du konsumerar cashewnötter.

Mineraler i cashewnötter innefattar magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink, järn och selen.

Hälsofördelar

Cashewnäger ger vissa hälsofördelar, särskilt om du försöker att äta bra och behålla en hälsosam vikt. Nötterna är en fetmjölk, men de ger enomättat fett (en hälsosam fettform som hjälper till att öka hjärthälsan och minska kolesterolnivåerna när de konsumeras i mått). Cashews ger också kostvänlig fiber.

Dessutom innehåller cashewnötter tillräckligt med protein för att främja mättnad eller känsla av fullhet efter att ha ätit. Studier visar också att växtbaserade dieter som innehåller friska fetter och protein från nötter och frön (i stället för köttprodukter) kan öka hjärthälsan.

Källan noterar också att denna typ av diet kan minska antalet mediciner som behövs för att behandla kroniska sjukdomar och sänka risken för att dö av hjärtatsjukdom.

Vanliga frågor

Vad är det bästa sättet att undvika övermålning av cashewnötter?
Även om nötter ger hälsoeffekter, är de en av de vanligaste livsmedel som vi äter.

En servering av cashewnötter är ungefär 18 nötter, men du behöver inte äta så många. Om du skär din portion storlek i hälften, kommer du bara att konsumera ca 75 kalorier. 

Hur ofta räknar du faktiskt nötter innan du äter dem?

Nötter hålls ofta i en återförslutningsbar behållare i skafferi eller i en skål på ett skrivbord eller bord. När du äter nötslös tanklöst från en stor öppen behållare, kommer du sannolikt att övervinna dem. För att undvika att överdriva det, använd din hand för att kontrollera delar. En liten handfull nötter är en enda servering.

Är smakade nötter eller nötter blandar lika bra som vanliga nötter? 
Cashewnötter finns ofta i konserverade mutterblandningar som du hittar i mataffärens gångar i mataffären.

När du köper mutterblandningar eller mutterblandningar kan nötterna rostade i olja eller krydda med höga natriumprodukter. Resultatet är att du kan konsumera mycket mer fett eller natrium än du förväntar dig.

Kan nötter vara en del av en viktminskning diet?
Nötter kan göra ett smidigt mellanmål om du försöker gå ner i vikt. Protein och fiber i nötter kan hjälpa dig att känna dig full och nöjd så att du inte äter igen snart efter din måltid. Det är dock viktigt att konsumera nötter i måtta.

Kommer att äta nötter gör mig uppblåst?
Vissa människor märker att de är uppblåsta dagen efter att ha haft nötter i en bar eller på en fest. Du kommer nog inte att bli uppblåst från nötterna, men om mellanmålet var tungt saltat kan du uppleva en tillfällig viktökning från det ökade natriumintaget.

Vad är det bästa sättet att lagra cashewnötter?

Det bästa sättet att lagra nötter är att hålla dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur. De borde vara friska i ungefär tre månader. Om du förvarar dem i kylskåpet borde de vara friska i upp till sex månader, och om du fryser dem kan du använda dem i ungefär ett år.

Är cashew smör bättre för min kropp än jordnötssmör?

Cashewnötter ger mindre protein än jordnötter, så om du vill öka ditt proteinintag är jordnötssmör en bättre satsning. Å andra sidan föredrar vissa människor den mildare smaken av cashewnötsmör.

I slutändan beror näringsämnen i ditt nötsmör på ingredienserna som tillsätts under bearbetningen. Leta efter mutterbottnar som innehåller bara nötter. Vissa kan också innehålla olja. Försök att undvika nötdockor med tillsatta sockerarter eller överskott av natrium.

Är cashew mjölk hälsosam?

Nötbaserade mjölkprodukter är friska för vissa människor, särskilt de som behöver undvika laktos. Men kom ihåg att många nötmjölkar som cashewnjölk ofta innehåller tillsatta ingredienser som tillsatt socker - de kan inte ge så många mikronäringsämnen (som kalcium) som mjölkmjölk.

Var noga med att kolla näringsfakta etiketten och ingredienslistan på nutmjölken du tänker försöka innan du fattar ditt beslut.

Recept och beredningstips

Cashewnötter kan ätas råa eller rostade. Många beskriver dem som en krämig, söt konsistens som parar väl med salta och salta livsmedel. 

Försök med något av dessa recept att experimentera med kreativa användningsområden för cashewnötter.

• Rosemary and Olive Oil Roasted Cashews Recipe

• Curried White Bean och Cashew Dip Recept

• Ugn Italiensk Kyckling Chili Med Crunchy Cashewnötter

• Glutenfri Stir-Stekt Asparges Med Bell Peppers

• Easy Asian Broccoli Stir-Fry Recept

Stänk rostade eller råa nötter på en sallad för att öka proteinet, eller lägg dem till toppen av en liten servering glass.

Allergier och interventioner

Om du har en trädnötallergi borde du undvika cashewnötter. Enligt American Academy of Allergy, Astma och Immunology, men bara för att du är allergisk mot ett trädmutter betyder det inte nödvändigtvis att du är allergisk mot en annan. Även om vissa mutterallergier är nära besläktade, såsom cashew och pistasch.

Organisationen rekommenderar att symptom på en trädmutreaktion kan vara svår. De råder att de med en känd trädmutterallergi alltid bär epinefrin. 

Om du misstänker en allergi mot cashewnötter eller andra trädnötter, tala med din vårdgivare för att få personlig rådgivning.