Hamp Hearts Nutrition Facts

Hamp hjärtan haglar från Cannabis sativa L. växt, men i motsats till några andra arter av cannabis växten har hamp hjärtan icke-medicinala nivåer (mindre än .3 procent) av den psykoaktiva föreningen THC. Växten kommer från Centralasien och hampfibrerna och fröerna har använts och åtnjutits av människor i tusentals år. Idag kan hampshjärtor hittas över hela världen.

De är älskade för sin mångsidighet, nutty smak och näringsrika fördelar.

Hampshjärtan är den mjuka inre delen, även kallad "hjärta" av hampfrö, efter att ytterhöljet har tagits bort. Små grädde och grönfärgade frön, du kommer ofta att se hampshjärtor som kallas höljesfrö. De gemensamma sorterna av hampshjärtor är organiska och icke-organiska, men du hittar ofta andra derivat av hampfröet, inklusive proteinpulver, mjuka gelkapslar, olja och måltid.

Näringsinnehåll

Carbs i Hemp Hearts 

Fröer välkomnas ofta för sina proteiner och hälsosamma fettoffer. Medan frö i allmänhet är lägre i kolhydrater, ger de karbohydrater som är hälsosamma och hårda. En servering av hampa hjärta (3 matskedar), har bara 2,6 gram kolhydrater, hälften av dem (1,2 gram) kommer från fiber.

På grund av deras förhållande mellan fibrer och kolhydrater och deras protein- och fettleveranser har hamphjärtan ett lågt glykemiskt index som liknar andra nötter och frön.

Fetter i Hemp Hearts 
Hamp hjärtan är fyllda med friska fetter. En servering av 3 matskedar har nästan 15 gram fett, varav 1,4 gram är mättad, 1,6 gram är omättad, och nästan 12 gram är fleromättade-omega-3 och omega-6 fettsyror. Det är mer av de goda fetterna än du hittar i en liknande servering av chia eller linfrön. Eftersom hamp hjärtan är växtbaserade, är de också kolesterolfria.

Protein i Hampshjärtor 
Dessa små frön packar en stor växtbaserad proteinpunch. En servering av 3 matskedar har 10 gram protein, ungefär dubbelt vad du hittar i en liknande servering av lin och chia frön. Vad som är bra med proteinet i hampa hjärtan är att det är ett komplett protein och är väl smält (matsmältning kan ofta vara ett problem när det gäller växtproteiner).

I allmänhet har djurkällor som ägg, mjölk och vassle ett proteinfördelnings-korrigerat aminosyraresultat (PDCAA) på 1, vilket innebär att de är väl smälta. Växtproteinkällor faller vanligen under detta. Soja leder växtkategorin med ett betyg nära 1, följt av bönor, pulser och baljväxter (poäng av .6-.7) och korn och nötter (.4 till .5). Hampshjärtan har ett PDCAA-poäng på 63 till 66 procent.

Mikronäringsämnen i Hemp Hearts
Inte bara är hampa hjärtan laddade med friska fetter och proteiner, men de är också fyllda med massor av näringsämnen.

En servering av bara 3 matskedar har 20 procent av det dagliga järnbehovet för vuxna.

Det här är bra nyheter, eftersom järn är näst högsta näringsbrist i USA. Detta påverkar ungefär 9,5 procent av tonåriga tjejer och kvinnor i åldern 12 till 40 år. Järnbrist är ett gemensamt problem bland vegetarianer och veganer, vilket gör denna järnpackade växtbaserade mat en vinnare.

Hampshjärtor är också en utmärkt källa till zink, vilket motsvarar eller överstiger 20 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV). De är en stor källa till tiamin (25 procent av DV), fosfor (45 procent), magnesium (45 procent) och mangan (100 procent).

Hamp hjärtan innehåller också riboflavin, folat och vitamin B6.

Hälsofördelar

Hjärthälsa
Liksom andra frön (och nötter) är hamphjärtan hjärt-friska. För att börja, de laddas med omega-3, ett näringsämne som de flesta amerikaner inte får tillräckligt med. Ett hälsosamt omega-3 till omega-6-intag är avgörande för förebyggande eller minskning av många sjukdomar. Att få tillräckligt med omega-3 i din kost kan hjälpa till att skydda mot stroke och förbättra risken för hjärtsjukdom.

Omegas gör detta genom att minska triglyceridnivåerna, saktar uppbyggnaden av plack i ditt hjärta, minskar blodtrycket och minskar risken för att utveckla ett oregelbundet hjärtslag.

En djurstudie utförd med hampfrön fann specifikt att konsumtionen av fröet reducerade "dåliga" LDL-kolesterolnivåer och ökade "bra" HDL-kolesterolnivåer. Andra djurstudier har funnit att ätning av hampfrön kan bidra till att minska blodplättarnas uppbyggnad i hjärtat (vilket kan leda till en blodpropp) samt lägre blodtryck.

Hälsosam matsmältning
Preliminär forskning har visat att hampfrön kan hjälpa till med förstoppning. En djurstudie visade att konsumtiva hampfrö mjuka kapslar bidrog till att lindra förstoppning jämfört med kontrollgruppen. Mer forskning behöver dock utföras på detta.

Kognitiv funktion
En annan nyligen genomförd djurstudie genomfördes på den potentiella fördel som hampfrön kan ha på problem med minne och neuroinflammation. Forskare fann att hampfröextraktet hindrade inlärning och rumsskador från inflammation och förbättrad skada från den inducerade inflammationen i hippocampus. Fler studier behöver också göras på detta område.

Vanliga frågor

Kan du bli hög från hampfrön?
Snabbt svar-nr. Medan marijuana och hampfrön är relaterade (de kommer från samma cannabisplantfamilj) är de väldigt olika. Hampa produkter innehåller mycket lite tetrahydrocannabinol (THC), så de har ingen psykoaktiv effekt. 

Hur jämför hampfrön med andra vanliga frön som lin och chia?
Alla dessa frön-chia, lin och hampa-är stora källor till växtprotein och fiber. De varierar när det gäller deras näringsmässiga erbjudanden. Hamp hjärtan har 10 gram protein per portion, medan chia och lin har bara 5 gram per portion.

Dessutom har hamp hjärtan mer omega fettsyror-med 12 gram per portion-än lin och chia frön med 9 respektive 7 gram. Hampfrön är också unika genom att de innehåller något som heter gamma-linolensyra (GLA), vilket är en antiinflammatorisk omega fettsyra; lin och chia frön gör det inte.

Recept och beredningstips 

En av de mest älskade egenskaperna hos hampa hjärtan är att de är mångsidiga, så att de kan användas i en mängd olika rätter, allt från söt till salig. De är ett utmärkt proteinfyllt tillägg som kan sprinklas på många rätter eller ingår i ett recept som ingrediens.

De hjälper till att ge textur, lite crunch och en subtil, nutty smak. Det finns många enkla idéer för att lägga till mer hampshjärtor i din kost.

• På toppen av din morgon smoothie med hamp hjärtan för extra textur eller tillsätt dem rätt innan blandning. Kolla in detta Mango Banana Smoothie recept.
• När du gör en yoghurtparfait, strö i hamp hjärtan när du lägger på lager av frukt (mellan yoghurtlagren). Lägg sedan till en nypa eller två hampa hjärtan till toppen.
• Gör dessa barn och vuxenvänliga energibit för att få dig igenom eftermiddagsnedgången.
• Ge din granola en uppgradering genom att lägga i hampfrön som med detta Almond- och bukhönsapplesauce Granola-recept. Att göra din egen granola hemma kan du styra vad som läggs till.
• Gör-det-själv-proteinstänger är så mycket bättre (i smak och näring) än butikerna. Prova din egen med tillsatta hampfrön med detta läckra recept.

Allergier och interaktioner

Som med alla livsmedel är det möjligt att vara allergisk mot hampfrön. Om du misstänker en allergi mot hampfrön, ska du rådgöra med din läkare.