Är kaffe en anti-aging superfood?
Att dricka kaffe kan hjälpa till att förlänga ditt liv, enligt vissa studier. Det är rätt, kaffe förenar mörk choklad och vin som en anti-aging superfood. Men som med andra matar är historien inte lika enkel som "ju mer du har desto längre kommer du att leva." Ta reda på det bra och dåliga om kaffe och hur det fungerar som en åldrande mat.
Är kaffe en åldrande drink?
Kaffe är den största källan till antioxidanter i amerikanernas dieter. Faktum är att drygt hälften av människorna i USA dricker kaffe varje dag. Det kan vara en anledning att titta på kaffe som en dryck som kan bidra till att öka livslängden.
En november 2015 studie i tidskriften Cirkulation fann att människor som drack tre till fem koppar dagligen hade en 15 procent lägre risk för för tidig död. Det resulterade även i koffeinfri kaffe och kaffe. Kaffedryck var kopplad till färre dödsfall från hjärtsjukdomar, neurologisk sjukdom och självmord. Det korrelerade inte med döden från cancer. Liksom vid många studier på kaffe var denna typ av studie epidemiologisk, vilket innebar att den såg på en bred del av befolkningen och observerade trender i deras beteenden och i deras hälsoutfall.
Mer nyligen korrelerar två 2017 studier publicerade i Annals of Internal Medicine kaffedryck med längre livslängd. En stor europeisk studie fann att de deltagare som drack mest kaffe hade en 10 procent lägre risk att dö av någon orsak jämfört med dem som inte alls dricker kaffe. En annan studie baserad i Kalifornien och Hawaii inkluderade över 85 000 deltagare, inklusive afroamerikaner, infödda hawaiier, japanska amerikaner, latinamerikaner och vita i åldern 45 till 75 år. Jämfört med att du inte dricker kaffe var kaffekonsumtionen associerad med lägre total mortalitet (för både vanlig och koffeinfri kaffe). Naturligtvis, precis som 2015-studien, var dessa epidemiologiska studier och kan inte bevisa att dricka kaffe ger år till ditt liv, bara en korrelation. Det är möjligt att kaffedrinkare också kan ha andra vanliga livsstilsvanor som är till nytta för hälsan.
Varför är kaffe en superfood?
Kaffe har två huvudkomponenter som kan påverka din hälsa: antioxidanter och koffein. Båda dessa ämnen har hälso-och anti-aging fördelar. Antioxidanter hjälper till exempel din kropp att reparera skador på celler som orsakas av fria radikaler (som produceras som en biprodukt av celler som bara gör sin dagliga sak). Koffein har visat sig bidra till att förbättra ett antal symtom och kan till och med vara viktigt för att bekämpa Parkinsons sjukdom och andra åldersrelaterade hjärnproblem. Kaffe laddas med både antioxidanter och koffein, och alla har olika potentiella fördelar för att förbättra hälsan och minska risken för kroniska sjukdomar.
Hälsofördelar
Förutom livslängd har kaffe kopplats till dessa hälsofördelar:
- Hjärtsjukdom (upp till 25 procent minskad risk för dödlighet för kvinnor)
- Diabetes (upp till 60 procent minskad risk)
- Demens (upp till 65 procent minskad risk)
- Koloncancer (upp till 25 procent minskad risk)
- Cirros (upp till 80 procent minskad risk)
- Gallstenar (nästan 50 procent minskad risk)
- Parkinsons sjukdom (upp till 80 procent minskad risk - förmodligen på grund av koffein)
- Huvudvärkslindring (på grund av koffein)
- Astma lättnad (koffein igen)
- Kavitetsskydd (på grund av antibakteriella och antihäftande egenskaper hos föreningar inom kaffe)
Hälsorisker
Även om forskningen är överväldigande positiv finns det fortfarande några försiktighetsåtgärder när man dricker kaffe. För en, vissa människor är mer känsliga för effekterna av koffein. Det kan orsaka sömnlöshet och jitterighet, särskilt i högre mängder. För gravida kvinnor rekommenderas en koffeinhals på 200 mg per dag, förutom att det finns en ökad risk för missfall. Sjuksköterskor måste också överväga deras totala koffeinintag, eftersom stora mängder koffein kan orsaka rastlöshet och sömnlöshet hos sina barn.
