Pear Nutrition Facts

Päron är en söt och god frukt som är full av fibrer, låga kalorier och laddade med antioxidanter, inklusive C-vitamin. De är infödda i Europa och Västasien och har använts i antiinflammatoriska, diuretiska och anti-hyperglykemiska folket rättsmedel i Kina för mer än 2000 år.

De flesta päron som odlas i USA odlas i Washington och Oregon.

 Det finns många sorter, inklusive Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Concorde, Forelle, Fransk Smör och Seckelpäron. 

Näringsinnehåll

Carbs i Päron

Päron är en stor källa till olöslig fiber, som innehåller nästan 6 gram (22 procent av den rekommenderade dagliga mängden) i en medelstor servering, vilket gör dem mycket fyllning. Fiber är den oförstörliga delen av kolhydrater som hjälper till att främja tarmregelbundenhet och kan minska dåligt kolesterol. 

Päron är höga i fruktos och andra sockerarter. Men med ett lågt glykemiskt index på 38, är de fortfarande ett lämpligt val för människor på dieter med låg carb, om de ätas i måtta.

Fetter i Päron

Päron är bra för personer med låg fetthalt, eftersom de innehåller försumliga mängder av både mättade och omättade fetter.

Protein i päron

Päron innehåller mycket lite protein och är inte en fullständig källa till alla essentiella aminosyror, men de innehåller spårmängder av aminosyrorna leucin, lysin och glutaminsyra.

Mikronäringsämnen i päron

Ett par innehåller cirka 6 procent av den dagliga rekommenderade mängden koppar och 5 procent av den rekommenderade kaliummängden dagligen. Koppar är viktigt för bildandet av bindväv i kroppen såväl som hälsosamt hjärn- och nervsystemfunktion. Kalium stöder muskelfunktion och kommunikation mellan nervsystemet. 

Hälsofördelar

Päron är en bra källa till vitamin C, som innehåller ungefär 7 mg i en medellång bit, som är 10 procent av det dagliga värdet. Vitamin C är viktigt för celltillväxt och reparation samt förhindrande av oxidativ skada. C-vitamin har visat sig öka immuniteten, hjälpa till vid läkning av skär och blåmärken, och till och med skydda mot infektionssjukdomar. 

En studie har visat att den särskilda kombinationen av fytonäringsämnen i äpplen och päron kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten och minska risken för typ 2-diabetes. Flavonoider, fenoler och triterpener i pärrens hud befanns ge antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. 

Vanliga frågor

Nutritionwise, det spelar ingen roll om jag äter en päras hud eller inte?

Skinnet på en päron är där en stor del av dess fiber ligger, liksom en hög koncentration av näringsämnen, så det är bäst att äta denna frukt med huden på.

När du gör det, se till att du tvätta dem ordentligt eftersom päron faller på miljön Arbetsgruppens smutsiga doseringslista, vilket gör dem till en av de frukter som innehåller den största mängd bekämpningsmedelsrester. Om möjligt, köp ekologisk.

Kan du frysa päron?

Frysning av färska päron rekommenderas inte eftersom juice och fibrer separeras i upptiningsprocessen, och resultaten är inte alls önskade. Men frysning av en kokad eller bearbetad päron (som pärsås) till vilken socker har tillsatts kommer att fungera. Placera päronen i en tätt förseglad behållare före frysning för att minska brännskadorna.

Recept och beredningstips

Päron är en mångsidig frukt. De kan ätas råa, pocheras, rostade eller blandas för att göra smoothies. Njut av dina päron huggade i sallader, rostad med squash eller rotgrönsaker, eller blanda dem upp för att dricka eller göra soppa. Att lägga päron i din måltidsplan kan hjälpa dig att hålla dig full och nå dina fibermål.

Om du vill ändra ditt kolhydratintag, håll dig till små päron eller äta hälften i ett sittande. Koppla din päron med en servering av protein, till exempel grekisk yoghurt, mager ost eller en servering av nötter för fyllning, protein och fiberrik mellanmål.

Utforska alla sätt päron kan införlivas i din kost och försök med dessa recept som du gör:

• Honung Ginger Poached Pears
• Easy Pear Baked Havregryn

Allergier och interaktioner

Människor med björkpollenallergi kan utveckla en allergi mot päron på grund av likhet i proteiner. Symptom på detta björk-fruktsyndrom lokaliseras i munnen och halsen och förekommer i allmänhet inom fem till 15 minuter efter att ha konsumerat råpäron. Att panna päron kan göra dem säkrare att äta för människor med detta tillstånd.