Pomegranate Nutrition Facts

En granatäpple är en rubinröd frukt med saftiga frön-kallade arils-som kan läggas till sallader, cocktails och till och med kött- eller pastabaserade förrätter. Denna mångsidiga frukt och dess juice ger viktiga vitaminer och mineraler och kan också öka ditt fiberintag. Granatäpple kalorier och karbidtal varierar något beroende på den frukt du köper, men att lägga till måltiderna är ett smart val om du vill vara frisk.

Näringsinnehåll

Carbs i Pomegranate

Granatäpple kalorier kommer främst från kolhydrater. Men antalet kolhydrater och kalorier i granatäpplen beror på storleken på den frukt du köper.

Till exempel, en medelfrukt som är drygt tre inches över ger 128 kalorier och 29 gram kolhydrat, enligt USDA data (visad). Men en större fyra tums frukt ger cirka 235 kalorier och nästan 53 gram kolhydrater.

Det finns två typer av kolhydrater i granatäpple. Du får 21 gram socker om du konsumerar en medelstor frukt.

Du kommer också att dra nytta av sex gram fibrer eller 25 procent av ditt rekommenderade dagliga intag om du konsumerar en diet med 2 000 kalorier per dygn.

Även koltal, sockerarter och kalorier är olika om du konsumerar granatäpple juice. En kopp granatäpplejuice ger 135 kalorier, 33 gram kolhydrat, 32 gram socker och noll gram fiber enligt USDA-data.

Men om du konsumerar en granatäpple juice cocktail (som är granatäpple juice blandad med andra fruktjuicer) kommer du sannolikt att konsumera mer kalorier, mer kolhydrater och mer socker.

Den estimerade glykemiska belastningen (GL) av granatäpple är 18. Glykemisk belastning är ett uppskattat glykemiskt index som tar hänsyn till betjäningsstorleken hos en given mat eller dryck. Det anses vara mer användbart än att bara använda glykemiskt index för personer som väljer mat baserat på deras effekter på blodsocker.

Fetter i Pomegranate

Det finns en liten mängd fett i granatäpple. Det finns mindre än ett gram av varje mättat fett, fleromättat fett och enomättat fett i en hel frukt. Men dessa små mängder är inte sannolikt att göra en signifikant skillnad i din kost om du inte konsumerar en mycket stor mängd av denna mat.

Protein i Pomegranate

Granatäpple ger en liten mängd protein. En medelstor frukt ger 3 gram protein. Du får nästan 5 gram protein från en större frukt. Granatäpplejuice ger nästan inget protein (0,4 gram).

Mikronäringsämnen i Pomegranate

Helt friskt granatäpple innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Om du till exempel äter ett granatäpple kommer du att dra nytta av 16 mg vitamin C eller 21 procent av ditt totala rekommenderade dagliga intag om du konsumerar en kost på 2 000 kalorier per dygn.

Du kommer också att 28 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av vitamin K, ett fettlösligt vitamin som hjälper till med blodproppar i kroppen.

En medelpomegranat ger också 15 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av folat, 27 procent av ditt rekommenderade intag av koppar, 9 procent av ditt rekommenderade intag av både tiamin och vitamin B6. Frukten ökar också ditt kaliuminnehåll med 363 mg eller cirka 8 procent av ditt dagliga rekommenderade intag.

Om du dricker granatäpplejuice, kommer du fortfarande att dra nytta av en hälsosam dos av vitamin K, folat och (vissa) koppar, men saften ger inget C-vitamin enligt USDA-källor.

Hälsofördelar

Människor som tycker om färsk granatäpple kan få vissa hälsoproblem och skönhetsvinster när de innehåller maten i sina kostvanor.

C-vitamin (L-askorbinsyra) är till exempel väsentlig för bra benstruktur, brosk, muskel och blodkärl. Det hjälper också i absorptionen av järn och främjar sårläkning. Några skönhetsställen främjar dock fördelar med detta mikronäringsämne som går utöver vad som bevisats av vetenskapliga studier, till exempel att den antioxidanta aktiviteten av vitamin C kan minimera tecken på åldrande och förebygga sjukdom.

Enligt de nationella instituten för hälsa "undersöker pågående forskning om vitamin C genom att begränsa de skadliga effekterna av fria radikaler genom dess antioxidantaktivitet kan bidra till att förhindra eller fördröja utvecklingen av vissa cancerformer, kardiovaskulär sjukdom och andra sjukdomar där oxidativa stress spelar en kausal roll. "

Vitamin C måste konsumeras i kosten eftersom våra kroppar inte kan göra det. Så att äta mat som är hög i vitamin C-liknande granatäpple-är bra för din hälsa, oavsett huruvida det hjälper till att minska rynkor eller håller kroppen fri från sjukdom.

Du kommer också att få en hälsosam uppgång av fiber när man konsumerar granatäpple. De flesta av oss får inte tillräckligt med fiber i våra dieter varje dag. Fiber hjälper till att öka mättnad, förbättrar matsmältnings hälsan och kan bidra till att sänka blodkolesterol.

Vanliga frågor

Hur ska jag välja det bästa färsk granatäpplet?

Ett friskt moget granatäpple ska känna sig tungt när det är klart att äta. Huden ska känna sig fast och den ska ha en ljus röd till djupröd färg. Granatäpplen som har börjat bli bruna är sannolikt förbi deras främsta.

Experter säger att fruktens hud ska ha ett läderliknande utseende. Slitningar på frukten påverkar inte dess kvalitet (och du äter inte huden ändå, så det är inte nödvändigt att kasta bort frukten om den har märken).

Tänk på att du inte hittar granatäpplen på marknaden året runt. Frukten är under säsongen under sensommaren till början av vintern.

Ska jag äta allt granatäpple? Vad sägs om granatäpplefrön?

Granatäpplen "frön" kallas faktiskt arils. Dessa saftiga runda juveler är fyllda med smak. Inne i varje aril är ett vitt frö som du antingen kan äta eller spita ut, det är upp till dig, även om frön ger fiber.

När det gäller resten av frukten föredrar de flesta att inte äta huden eller den vita köttiga delen som omger arilerna. Båda delarna beskrivs ofta som bittera.

Vad är det bästa sättet att lagra ett granatäpple?

Håll din granatäpple intakt (hel) tills du är redo att äta arilerna. En hel frukt kommer att hållas vid rumstemperatur eller i kylskåp (i plastpåse) i upp till tre månader. Arilerna är dock bara bra i ungefär tre dagar när de tas bort från frukten. Håll friska arils kylda.

Är färsk granatäpple friskare än granatäpplejuice?

I allmänhet är konsumera hela färsk frukt bättre för din kropp än att dricka fruktjuice. Även om du får (vissa) vitaminer och mineraler när du dricker juice, får du inte fiber. Fiber bidrar till att sakta absorbera socker, så att din blodsocker inte spikar efter att ha druckit. Fiber ger också andra hälsofördelar, så hälsovetenskapliga experter brukar rekommendera att välja hel frukt över fruktjuicer.

Matlagning och beredningstips

Många människor är skrämmade av hela granatäpplen eftersom det är en chore att ta bort fröna. Men när du har en önskad metod, blir det enkelt att göra snabbt.

Det finns flera olika sätt att avlösa ett granatäpple, men den enklaste metoden är att helt enkelt skära frukten i kvarts och fördjupa bitarna i en stor skål med vatten. Massage frukten för att ta bort fröna och placera dem i en separat mindre skål. Släng sedan skålen med vatten tillsammans med oanvändbar hud och granatäpplekött. Denna metod hjälper också till att förhindra färgning som kan uppstå om du får juice från fröna på din klädsel.

Om du vill göra granatäpple juice från arilerna, släng dem helt enkelt i en mixer och blanda. När arilerna har blivit flytande, dra åt för att ta bort eventuellt grovfoder.

När du har fått din granatäpple arils, strö dem i yoghurt, på en sallad eller i ditt mousserande vatten. Du kan också prova dem i ett recept.

• 18 hälsosamma sätt att servera granatäpplen
• Granatäpple Molasses Seltzer
• Herbed Farro Salad Med Granatäpple Och Feta
• Lågkarbid granatäpple sallad med Cider Walnut Vinaigrette

Allergier och interaktioner

Vissa läkemedel för högt kolesterol (vanligtvis kallad statiner) kan interagera med granatäpplejuice. Både granatäpplejuice och grapefruktjuice har en liknande effekt på kroppen, så mediciner som interagerar med grapefruktjuice kan också interagera med saften från granatäpplen. Om du är på medicinen, tala med din vårdgivare innan du inkluderar frukten i din kost för att vara säker.

Granatäppleallergier är inte vanliga, men studier har visat att de är möjliga. Symtom kan innehålla klåda, svullnad, rinnande näsa och andningssvårigheter. Om du misstänker att du kan vara allergisk mot granatäpple, se en allergispecialist för att få en ordentlig diagnos.

källor:

Allergen Mat och Allergens. University of Nebraska-Lincoln. Institutet för jordbruk och naturresurser.

Macchia, L., Giliberti, L., Lotti, A., Rossi, M.P., Kourtis, G., Damiani, E., ... Caiaffa, M. (2013). Allergi mot granatäpple och kronärtskocka, nya livsmedelallergener i Medelhavsdieten. Klinisk och translationell allergi, 3 (Suppl3), P75. doi: 10,1186 / 2045-7022-3-s3-p75

Vitamin C. Nationella institut av hälsokontor av kosttillskott. Faktablad för proffs.