Pomelo Nutrition Facts

Pomelo-även kallad "pummelo" eller "pommelo" -är den största medlemmen av citrusen (Rutaceae) familj. Denna stora, blek, grön eller gul frukt har en rosa, vit eller röd insida som smakar som ett något sötare alternativ till grapefrukt. Av den anledningen kallar vissa kalla människor också en kinesisk grapefrukt.

Frukten är infödd till Sydostasien. och är mindre vanligt konsumeras i USA.

Men att lägga pomelo till din kost kan öka näring och ge vissa hälsofördelar

Näringsinnehåll

Carbs i Pomelo

Pomelo är en relativt lågkalorig mat, även om den är högre i kalorier än vissa andra typer av frukt. De flesta kalorierna i pomelo kommer från kolhydrater, enligt USDA-data.

Det finns två typer av kolhydrater i pomelo. Du får 12,5 gram av naturligt förekommande socker om du konsumerar en kopp frukt. Om du försöker förbättra din kost, är socker som förekommer naturligt i livsmedel (som frukt) generellt mindre än ett problem än sockerarter som läggs till mat som en del av bearbetningen (kallad "tillsatta sockerarter")..

Sockret i frukt levereras med fiber och vitaminer som hjälper till att öka din hälsa. 

Det andra kolhydratet i pomelo är fiber. Du får knappt två gram fiber - eller cirka åtta procent av ditt rekommenderade dagliga intag av fiber i en enda en-kopps servering. Fiber ökar din hälsa på många olika sätt.

Det förbättrar inte bara matsmältning och regelbundenhet, men enligt USDA ger fiber också många andra hälsofördelar, inklusive minskad risk för vissa typer av cancer, fetma, hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Det exakta glykemiska indexet (GI) för pomelo har inte spelats in, även om det är högt i socker och inte ger mycket fiber, är det sannolikt en hög glykemisk mat. En studie som undersökte den glykemiska effekten av en specifik typ av pomelo (Majia pomelo) uppskattade det glykemiska indexet att vara 72-78 och den glykemiska belastningen skulle ligga på 4-5. Som en referens anses livsmedel med ett GI på 55 eller högre höga glykemiska livsmedel.

Fetter i Pomelo

Det finns en mycket liten mängd fett i pomelo. En servering med en kopp ger drygt en tiondel av ett gram fett. 

Protein i Pomelo

Pomelo ger också en liten mängd protein. En kopp kuber ger endast 1,4 gram av makronäringsämnet. 

Mikronäringsämnen i Pomelo

Pomelo är en utmärkt källa till vitamin C, vilket ger 193 procent (116 mg) av dina dagliga rekommenderade behov. Du kommer också att dra nytta av små mängder tiamin, riboflavin, niacin och vitamin B6 när du konsumerar citrusfrukterna.

Mineraler i pomelo inkluderar kalium (410 mg eller 12 procent av dina dagliga rekommenderade behov) och mindre mängder fosfor, koppar, järn, kalcium, magnesium, fosfor, mangan och zink.

Hälsofördelar

Som de flesta citrusfrukter kommer pomelo hälsofördelar framför allt av det C-vitamin som det ger. Vitamin C måste konsumeras i kosten eftersom våra kroppar inte kan göra det naturligt.

Vitamin C (L-askorbinsyra) är nödvändigt för bra benstruktur, brosk, muskel och blodkärl. Det hjälper till vid absorption av järn, främjar sårläkning, och det kan också bidra till att förebygga sjukdom. Faktum är att studier som undersöker citrusrollens roll vid cancerförebyggande visar att dessa frukter kan ge en positiv fördel. Forskningen pågår dock. 

Du kommer också få en liten ökning av fiber när du pomelo.

De flesta av oss får inte tillräckligt med fiber i våra dieter. Fiber hjälper till att öka mättnad, förbättrar matsmältnings hälsan och kan bidra till att sänka blodkolesterol. Nuvarande riktlinjer föreslår att du konsumerar 20 till 35 gram fiber varje dag.

Vanliga frågor

Hur ska jag välja den bästa pomelo??

Den svåraste delen om att köpa pomelo kan vara att hitta den på din lokala marknad. Inte alla amerikanska livsmedelsbutiker bär frukten. Men många asiatiska marknader säljer frukten och vissa online-livsmedelsbutiker kan få dem också. Tänk på att de kan märkas som "pummelo" eller "shaddock" (ett traditionellt namn för frukten).

Pomelos är mycket stora, verkligen större än en grapefrukt. Du kan se pomelos som är päronformade. De har också tjockare hud än sina fru kusiner. Köttet av en pomelo bör ge något när det pressas. 

Kan jag äta all pomelo? 

Du kommer att vilja ta bort den tjocka huden och det vita vita membranet innan du spiser pomelo.

När och var är pomelo in säsong?

Förenta staterna, särskilt Kalifornien, har blivit den största producenten av pomelo. Du kan kanske hitta det året runt på vissa marknader. Men du hittar den på bondens marknader i Kalifornien på vintern.

Matlagning och beredningstips

Många äter pomelo skivad eller kubad. Du kan kasta den i en grön eller fruktsallad, eller kasta den i mixern när du gör en fruktslätning. Pomelo para också bra med andra tropiska frukter som banan, cantaloupe och ananas.

Många människor gör marmelad med pomelo, vissa lägger till fiskrätter (tänk på att para det med svärdfisk eller räkor), eller du kan göra en marinaden eller salladsdressing med saften.

Om du använder ett recept som kräver grapefrukt kan du använda pomelo istället.

Allergier och interaktioner

Många som tar vissa kolesterolsänkande läkemedel (som Lipitor) undviker grapefrukt eftersom det stör läkemedlets effektivitet. Medicinska experter på Harvard noterar att det endast har funnits några studier om pomelo-interaktioner, men baserat på den begränsade informationen är det säkert att anta att pomelo och pomelojuice fungerar som grapefrukt och grapefruktjuice. Av den anledningen kan du undvika denna frukt om du är på något av dessa läkemedel. 

Dessutom bör personer med kända citrusallergier undvika pomelo