Turkiet Nutrition Facts

De flesta dieters tycker om kalkon som en kostvänlig mat. Och det kan vara. Turkiet kalorier är vanligtvis låga om du väljer en magert del av fågeln. Men jord Kalkon kalorier är svårare att kontrollera och fett och kalorier i kalkon burgare kan vara ännu svårare att beräkna.

Turkiet Kalorier: Vitt kött och mörkt kött

Liksom kycklingskivor är kalkonbrödskivor en protein med hög proteinhalt. Men denna mat kan öka ditt natriumintag för dagen, beroende på kalkon som du väljer. Vissa märken av kalkon lunchmat, till exempel, är höga i natrium.

Kalorierna i rostad kalkon beror på vilken typ av kött du konsumerar och förberedelsemetoden som används för att laga fågeln. Enligt USDA finns det 5 gram fett och 147 kalorier i en enda portion av rostat mörkt kött. Men om du väljer vitt bröstkött, Du kommer bara att konsumera 125 kalorier och mindre än 2 gram fett. En enda servering av kalkon är 3 uns eller en portion som är ungefär storleken på ett kort kort.

Valar du att hålla huden på din kalkon? Tyvärr lägger du till minst hundra kalorier men förmodligen mer. Enligt USDA, a singel servering av kalkonhud (1 uns) ger 115 kalorier och över 11 gram fett.

Men naturligtvis äter ingen kalkonhud rå. Så om du beräknar det totala antalet kalkonkalorier du kommer att konsumera, måste du också redogöra för smöret och pandrypningarna som ofta drizzled ovanpå fågeln under matlagning.

Jord Turkiet Kalorier

Antalet kalorier i mark kalkon kan vara mer komplicerat att beräkna.

Precis som biff av nötkött finns det olika sorter som innehåller olika mängder fett. Fettet i markkalkon kan komma från extra kalkonhud eller mörkt kött.

Jennie-O är ett populärt märke av mark kalkon. Kalorierna i produkterna varierar enligt följande:

• Ground Turkey: 220 kalorier och 17 gram fett per 112 gram servering
• Lean Ground Turkey: 170 kalorier och 8 gram fett per 112 gram servering
• Extra Lean Ground Turkey Breast: 120 kalorier och 1,5 gram fett per 112 gram servering

Eftersom det finns så mycket variation mellan kaloriantalet för olika typer av markkalkon är det viktigt att kontrollera näringslabeln på den produkt du köper, oavsett vilket varumärke du köper. Det är inte säkert att anta att marken kalkon kommer att vara låg i kalorier eller låg fetthalt.

Kalorier i Turkiet Burgers

Om du beställer en kalkonburger på en restaurang, kan kalori- och fetträkningen vara omöjligt att avgöra om det inte anges på menyn. Men smarta dieters bör aldrig anta att kalkonburkalkalor är låga eller att en kalkonburger är nödvändigtvis lägre i kalorier än en traditionell nötköttburger.

När kalkon burgare är blandade, använder många kockar högre fetthalt kalkon eftersom det smakar bättre, det är fuktigt och det är lättare att äta.

Sedan kan ytterligare ingredienser som ost eller matoljor tillsättas vilket ökar fettet. Slutligen kan eventuella påfyllningar eller spriddor som läggs till bunken lägga till hundratals kalorier. Resultatet? Det är inte omöjligt för din kalkonburger att ha totalt 500 kalorier eller mer.

Du kan dock göra dina egna kalorier med kalorier i hemmet hemma. Var noga med att använda mark kalkonbröst och tillsätt fukt genom att inkludera salta ingredienser som lök, örter och till och med äggvita.

Hälsofördelar

Turkiet är en bra källa till friskt magert protein, så det är smart att hålla det i din kost. Men om du försöker gå ner i vikt bör du välja ditt kött noggrant.

Den bästa kalkon för dig kommer att vara hög i protein, men låg i fett och kalorier.

En skiva kalkon är en bra källa till fosfor och vitamin B12. Det är också en mycket bra källa till niacin, vitamin B6 och selen.

Urval och lagring

Om du försöker välja en hel kalkon för en stor familjemjöl, vill du få en fågel som är tillräckligt stor för att mata alla dina gäster och se till att de blir kvar. För en familj av fyra friska ätare, få en fågel som är ungefär åtta pund. För fyra vuxna och fyra barn, överväg att få en fågel som är ca 10 pund. Har du ett stort besättning? Tillverkare rekommenderar att du får en 24-pund kalkon för en grupp av tolv.

Färska kalkoner är redo att förbereda, men om du köper en frusen kalkon måste du låta flera dagar tina i kylskåpet. Tillåt en dag för var fjärde kilo kalkon.

När din middag är klar ska kalkonrester vara nedkylda. I allmänhet är rester förbli färska i 2-3 dagar i kylskåpet men kan frysas i upp till tre månader. 

Hälsosamma sätt att njuta av Turkiet

Många ätare använder en stor kalkon middag som en anledning att skämma bort. Men det finns sätt att undvika övermålning. Om du gillar att äta en stor kalkon middag vid festliga tillfällen, använd några smarta tips för att njuta av måltiden utan att föda över fetthalt och kalorier.

• Ät bara en enda portion kött (din palm eller din kortlek)
• Ta bort huden
• Välj vitt kött från bröstet
• Hoppa över smöret när du rostar. Något fett är nödvändigt för att hålla din fågel fuktig, men du kan använda mindre fetthalt och ändå få en smakrik måltid.

recept

Fick några kvarvarande? Lär dig hur man använder rester för att skapa nya måltider och sedan få några idéer för din kalkon. Eller du kan hoppa direkt till matlagningen och prova det här receptet för låg-karbon kalkon tetrazzini.