Lågfettdieter behöver inte smakas dåligt

Förhållandet mellan en fetthaltig diet och förekomsten av koloncancer kvarstår stadigt. Över tid, en livslång kost av feta livsmedel kan öka risken för cancer och andra sjukdomar för att inkludera hjärtsjukdomar och diabetes. Dock finns tanken att mat med låg fetthalt motsvarar låg smakmat. Om du misslyckats försökte ändra din kost först för att misslyckas, bör du överväga hur du tittar på fetter.

God fetthalt och dåligt fett

Alla fetter skapades inte lika. Ta omega 3 fettsyror från fisk, till exempel. Dessa fetter har visat sig ha fördelar inom ditt kardiovaskulära system, till exempel att hjälpa till med lägre triglyceridnivåer och minska utvecklingen av aterosklerotiska plack. På samma sätt har vissa begränsade studier visat att de friska fetterna faktiskt kan ha skyddande egenskaper i din tjocktarm.
För att öka dina hälsosamma fetter, överväga att lägga till två portioner i veckan med mat med omega fettsyror som nötter eller fisk, som lax. På förpackade livsmedelsetiketter är några av de hälsosammare fetterna listade som fleromättade eller enkelomättade fetter. Nyckelordet att leta efter på etiketten är omättad.
Fetterna från animaliska produkter och bearbetade livsmedel är de som försöker begränsa. De gömmer sig under många olika namn, så att förstå matetiketter kan ta lite övning. Dessa är de fetter som du vill begränsa eller undvika:

• Mättat fett (finns i rött kött och hela mejeriprodukter)
• Transfettsyror (även uppräknade som transfett)
• Delvis hydrerat fett (eller delvis hydrerade oljor)

Ibland tar det lite tid att skära ut det feta fettet när du lär dig att läsa etiketter och dechiffrera meningen. Men bara byta ut ett eller flera dåliga feta val dagligen för låga eller inga feta alternativ kan få dig på rätt väg till bättre hälsa.

Du don't måste ditch de mat du älskar

Att göra bättre kost val innebär inte att du måste stoppa de livsmedel du gillar kall kalkon och äta en intetsägande kost. Det betyder att göra några bättre val här och där. Risken för tjocktarmscancer ökar trots allt med a livslångt mönster av högt fettintag, inte enstaka splurge vid enheten genom. 
Att minska mängden rött kött som du konsumerar varje vecka kan minska ditt mättat fettintag. Du kan fortfarande äta det främsta revbenet du önskar, men tänk på att hoppa över 16 uns och istället välja en mindre klippning. Om du är redo att ta det ett steg längre, överväga att välja luta eller extra magra styck av nötkött för att inkludera lurar eller rundröd. Du kan fortfarande skapa en mäktig, välsmakande hamburgare från markröret, i motsats till markchuck, som innehåller en högre procentandel av mättat fett.

Sätt fatet i perspektivet

Medan du njuter av någon mat du älskar, är moderering viktigt. Högst 30 procent av ditt dagliga intag bör komma från fett - helst ännu mindre. Förenta staternas Department of Agriculture rekommenderar följande för en vuxen som följer en daglig måltidsplan för 2000 kalorier:

• Begränsa ditt oljeintag till sex teskedar per dag. Detta inkluderar salladsdressingar och matoljor.
• Håll ditt dagliga fasta fett (ost, glass) intag till 260 kalorier mindre. för att sätta detta i perspektiv, bara tittar i mitt kylskåp visar att en skiva bearbetad ost innehåller över 110 kalorier. 

Om man räknar med kalorier eller mäter dina livsmedel är avskräckande, försök att tänka på de mättade fetterna du äter som konditor, inte huvudrätten. Detta hjälper dig att hålla de ohälsosamma fetterna du konsumerar i mer perspektiv, samtidigt som du låter dig njuta av de livsmedel du älskar.