Korn och stärkelse tillåtet på South Beach Diet

South Beach Diet är en low-carb diet som ingen annan. De flesta tillåter inte stärkelse eller korn lite om alls, men denna diet är annorlunda. Här är listan över godkända korn vid varje fas i South Beach Diet.

Stärkelse och Korn Lista - South Beach Diet Fas En

I fas ett av South Beach Diet, är inga stärkelser eller korn godkända.

Detta inkluderar alla:

• Bröd (inklusive muffins, kex, bagels, pannkakor mm)
• Spannmål (varmt eller kallt)
• Korn (ris, vete, havre, etc)
• Allting med mjöl
• Stärkelse grönsaker (potatis, majs, betor, etc. 

Stärkelse och Korn - Fas två

Under fas två, fasas gradvis några stärkelser och helkorn tillbaka. Det är väldigt viktigt att lägga till dessa livsmedel långsamt och se upp för negativa reaktioner - karb cravings, inte så bra eller viktökning.
Livsmedel som kan läggas till i fas två. Observera att "hela korn" betyder 100% helkorn. "Vete mjöl" är kod för "vit mjöl" på etiketter. Det måste säga hela för varje korn som anges.

Bakade varor, bröd, sprickor, etc..

• 1 styck (1 oz) 100% fullkornsbröd
• ½ små eller 1 oz 100% fullkorn bagel
• Crackers - 100% fullkorn utan transfetter och minst 3 gram fiber per uns - 1 oz per portion
• Crispbread, Rye - 2 st
• 1 liten hemlagad sockerfri muffin
• 1 liten helkorns tortilla med minst 3 gram fiber per uns

Spannmål

Spannmål bör ha minst 6 gram fiber och mindre än 6 gram socker per portion - tillfällig servering upp till 8 gram socker. Havregryn eller andra heta spannmål bör vara långkokta, och inte omedelbara eller snabbkokande sorter. Varma spannmål av raffinerad korn, som vetekräm, är inte tillåtna. Exempel:

• All Bran med Extra Fiber-1/2 cup
• Bran Buds - 1/3 cup (occasionally)
• Fiber One - 1/2 cup
• Kashi, Go Lean - 1/2 cup
• Strimlad Vete - 1/2 kopp
• Strimlad vete och kli - 1 oz
• South Beach Diet Cereals (portioner på lådan)
• Bovete Groats - 1/2 kopp
• Havrebran - 1/2 kopp
• Gammeldags Havregryn - 1/2 kopp
• Stålskärda havre - 1/2 kopp

Kokta spannmål

De flesta kokta hela kornen är acceptabla, i en serveringsstorlek på 1/2 kopp. Undantag är hirs och majsmjöl eller grits. Couscous är acceptabelt. Även om Agatston aldrig uttryckligen säger att han menar helkorncouscous, verkar det tydligen vara den bästa vägen, eftersom vanlig couscous har ett högt glykemiskt index och tycks motverka Agatstons grundval för kosten (det glykemiska indexet för helkorns couscous är inte tillgängliga). Exempel på acceptabla hela kokta korn:

• Amaranth - ½ kopp för alla korn
• Korn, pärlande
• Bokhete (kasha)
• Bulgar
• Havre, hela kärnan (groats)
• Ris, brun
• Ris, vild
• Råg, helkärna
• quinoa
• Vete, hela kärnan

Pasta och Popcorn

• 100% helvete pasta - 1 kopp kokt, al dente
• Annan helkornspasta (t ex brunt ris) - 1 kopp - endast enstaka
• Popcorn, luftpoppad, slät - 2 koppar

Stärkelserika grönsaker

Alla portioner ½ kopp

• morötter
• Ärtor, grön
• Pumpa (enstaka)
• Rutabaga (tillfällig)
• Sötpotatis, kubad
• Rova
• Yam, kubad

Korn och stärkelse att undvikas - alla faser

• Eventuella livsmedel som helt eller delvis framställs med vitt mjöl eller bakverk som är bra gjorda med socker av något slag, till exempel kakor, kakor, pajer
• Vit pasta
• vitt ris
• Corn i någon form (1 servering majs som en vegetabilisk tillåten "sällan" - var 2-3 månader)
• Potatis i någon form
• palsternacka
• Beets
• Spannmål som inte ingår ovan
• Pizza
• Riskakor