Tips för att äta ute på en Low Carb Diet
Att ändra hur du äter och följer en ny diet är svår nog när du äter hemma. Men vad händer när du går ut för att äta? Det kan vara lätt att falla byte till frestelse och beställa något som låter gott, även om det inte är rätt för din kolhydrater med låg karbid.
Den goda nyheten är att det är helt möjligt att njuta av en bra restaurang måltid som passar din lågt kolhydrat livsstil. Följ bara några tips som hjälper dig att navigera i menyn och tjänsten. Du låter restaurangen känna sig skuldfri och nöjd eftersom du gjorde hälsosamma val.
Komma igång
Hälsosam mat när du är ute på stan är lättare när du följer några grundläggande tekniker.
Planera framåt
Bestäm vad du ska äta innan du anländer till restaurangen. Ju fler beslut du fattar i förväg, desto färre val kommer att konfrontera dig när servitören händer dig på menyn. De flesta restauranger har nu sina menyer tillgängliga online, så det är lättare än någonsin. Om du läser online-menyn hemma när du äter en måltid (när du känner dig full och nöjd) kan du faktiskt göra smartare val.
Om menyn inte är tillgänglig online gör du val baserat på typ av kök. Skanna de olika rekommendationerna nedan och välj måltider som passar in i din övergripande kostplan.
Välj Plats klokt
Besök en restaurang som sannolikt kommer att ha menyval som överensstämmer med din matplan. Till exempel, på en låg-carb diet kan du undvika en pasta restaurang eller den lokala mexikanska restaurangen som är känd för att servera chips och salsa omedelbart när du sätter dig ner.
Det är förstås det är möjligt att göra hälsosamma låg-carb val på nästan vilken restaurang som helst, men det kan vara svårt i början. Så gör ditt liv enkelt och välj en plats som inte kommer att vara alltför frestande.
För nu, tänk på restauranger med enkla och naturliga låg-carb val. Platser där sakerna kommer separat (som biff och sallad) är enklare än kök som betonar rätter med massor av ingredienser.
Också, ta särskild hänsyn till innan du besöker snabbmat restauranger. Generellt är det bäst att undvika dessa restauranger. Med övning kan du lära dig att upptäcka sina låg-karbo-menyalternativ. Men i början är det troligt att det blir en utmaning. Den goda nyheten är att många snabbmatsrestauranger gör det enklare att äta med lågt kolhydrater.
Beställ med förtroende
Var inte blyg om (respektfullt) frågar servitören för vad du behöver. Antingen fråga om lågkarbon rekommendationer eller begära särskilda förberedelser metoder.
Kom ihåg att restaurangerna är vana vid specialbeställningar. Om din förfrågan inte kan tillgodoses exakt som du föreslår, är det troligt att kocken eller servitören kan hjälpa dig att hitta något som fungerar.
Det är också bra att komma ihåg att ju mer avslappnade restaurangen desto mindre sannolikt är detta att hända.
Advance planering kan hjälpa dig att hålla fast vid din matplan när du äter ute. Om du väljer en hälsosam restaurang och kontrollerar menyn online innan du går, är du mer sannolikt att göra smarta val.
Dos and Don'ts
Restaurangmenyer varierar, men det finns några knep du kan använda med många av dem för att minska antalet kolhydrater du äter. Dessa enkla listor med dos och don'ts hjälper dig att beställa en trevlig måltid som håller din matplan på rätt spår. Du kan också använda de tips som anges för varje måltid.
dos
Hoppa över brödkorgen
Fyll på grönsaker
Välj förrätter utan breading
Fråga om alternativ till rätterna
Dela en sked av efterrätt
Ta hem mat till en senare måltid
don'ts
Sitt nära chips, pretzels eller crackers
Beställ entrees som är panerade, krispiga eller crusted
Ladda upp på söta salladsdressingar
Ät potatis som en maträtt
Förneka dig själv en god behandling vid slutet av din måltid
aptitretare
I bästa fall bör du be om ingen brödkorg eller spånskål. Det är nästan omöjligt att undvika dessa livsmedel när de placeras precis framför dig (speciellt när du är hungrig). Men det kan finnas tillfällen när dina matkamrater skulle vilja delta. I så fall behåll maten så långt från din plats som möjligt.
Tänk på att hoppa över aptitretare helt och hållet, eftersom många är höga i både stärkelse och fett. Om du ser något på menyn som ser hälsosamt och gott ut, tänk på att beställa det som en entree. Många gånger aptitretare delar är mer i linje med rekommenderade riktlinjer än överdimensionerade förrätter.
sallader
Måltidsalat är ganska populära och kan vara mycket välsmakande och tillfredsställande. De är också sannolikt att vara lågkarbonvänliga. Var noga med att förtydliga vad salladen innehåller. Håll dig borta från croutoner och andra stärkelse eller stekt toppings som wontons eller tortillaband.
Därefter fråga om frukt i salladen. Många kreativa kockar kombinerar söta och smakliga smaker för att göra salladen välsmakande. Men torkade frukter (som russin eller tranbär) kan vara mycket höga i kolhydrater.
Slutligen fråga om salladsdressing. Vissa är gjorda med sötningsmedel som honung eller fruktjuice. Om du är osäker på carb-räkningen, fråga helt enkelt om olivolja eller olja och vinäger.
Om du inte gillar någon av salladsalternativen, välj en smörgås som ser bra ut och be om inards att läggas på en grön sallad istället för en bulle.
förrätter
När du söker efter dina viktigaste måltidsalternativ, leta efter ganska vanligt kött med grönsaker. Undvik kött, fjäderfä eller skaldjur som är panerad. Det kan finnas flera olika termer som indikerar att bröd är en del av kött- eller fiskberedningen. Förrätter som är stekt, friterad, panerad, krispig eller panko-crusted kommer att vara högre i kolhydrater.
Om du väljer en burgare, biff eller skaldjur smörgås, beställ det utan bulle. Vissa föredrar att deras smörgås slingras i sallat medan andra helt enkelt äter smörgås med en kniv och gaffel.
Om det är en "frukost hela dagen" typ av plats, beställa en omelett för lunch eller middag, med lågkarbinväggar som spenat, paprika, svamp, etc. Ha frukt på sidan istället för toast och hemfries.
Smårätter
Många förrätter kommer med ris eller potatis på sidan. Ibland erbjuds också andra stärkelsefettar. Be alltid om extra grönsaker istället för dessa val.
Ganska ofta, om du säger "ingen potatis" kommer du att bli ombedd om du vill ha fler grönsaker, eller kocken kan bara fylla i plattan med dem.
efterrätter
De flesta efterrätt val kommer att vara mycket hög i kolhydrater. Men om alla andra vid bordet beställer en kan du känna dig borta när du sitter tomhänt.
Om du känner dig som dessertberättig, smakar du bordsmedelsvalet. En liten sked kan vara allt du behöver för att tillfredsställa din nyfikenhet.
Du kanske också frågar ett te eller kaffe och njut av en varm kopp medan dina matkompisar äter efterrätt.
Typer av kök
Vissa typer av mat är svårare att njuta av medan du anpassar dig till en låg-carb livsstil. Tex-Mex-biljettpriset är till exempel ganska stärkande. Och självklart kommer italienska restauranger i familjestil att ha menyer laddade med högkarbinval.
Håll dessa tips i åtanke på olika typer av restauranger.
mexikansk
Traditionella mexikanska restauranger kommer att ha gott om hälsosamma, läckra, kryddiga menyval för att hålla dig lycklig. Många serverar grillat kött och skaldjur tillsammans med paprika och andra smakrika grönsaker.
Men om du är på en Tex-Mex restaurang kan du få det svårare att navigera. Undvik kombinationsskivor som oftast kommer med ris och bönor. Fajitas kan vara ett smart alternativ om du begränsar (eller undviker) tortillan och fokuserar på kött och grönsaker.
asiatisk
Det finns så många olika typer av asiatisk mat, men du kan följa många av samma regler när du besöker någon av dem. De flesta asiatiska rätterna fokuserar på friska fisk- och veggiebaserade soppor, så det finns definitivt lågkarbo-val.
När du är i tvivel, be om förrätter att serveras utan ris. Hoppa över förrätter som inkluderar ordet "tempura" eftersom de är panerade och stekta. Och om du är osäker på namnen på olika ingredienser eller förrätter, fråga bara.
italienska
Traditionell italiensk mat (som mexikanska och asiatiska rätter) erbjuder många näringsrika kött-, skaldjur- och vegetariska val. I själva verket är pasta på många italienska menyer helt enkelt en liten förrätt, inte en höggradig tallrikstorr.
När du äter på en italiensk restaurang, leta efter biff, fjäderfä och skaldjur val. Nästan varje restaurang kommer att erbjuda någon form av lax, kyckling och stekval. Hoppa över pastaen och be om en liten sallad på sidan.
Snabbmat
Fast food är inte alltid det smartaste valet för optimal hälsa, men det finns tillfällen då du inte kan hoppa över körbanan. Vid dessa tillfällen, undvik combo måltider och beställa a la carte. Combo måltider kommer alltid med stärkelse sidor som kommer att skicka din karb-count stigande.
Din bästa satsning är nästan alltid en sallad (utan krutonger), men om det inte erbjuds, leta efter en grillad smörgås, till exempel en grillad kyckling eller biffsandwich. Ta sedan bort hälften av brödet och njut av köttet och grönsakerna i mitten.
Ett ord från Verywell
Medan du kanske vill äta hemma där du kan styra menyerna när du börjar med en låg carb-diet, är restauranger inte uteslutna. Med hjälp av dessa tips kommer du vara redo att göra de hälsosamma beslut som krävs för att hålla dig på rätt spår.
Tips för att äta hälsosam när du äter ute
