Använda sojamjölk på en diet med låg karbid
Om du undrar om du kan använda sojamjölk på en plan med lågt kolhydrater, svaret är "det beror på det."
Kolhydraterna i sojamjölk - liksom andra mjölkalternativ, såsom mandel- eller rismjölk - kan variera mycket mellan varumärken och även inom dem. En del sojamjölk är laddad med tillsatta sockerarter, andra är osöttade.
Vad finns i sojamjölk?
Fortifierad sojamjölk är näringsmässigt ganska lik den lågmjölkade mjölken: den har samma mängd kalorier och protein, kopp för kopp (100 kalorier och 8 gram protein).
När det gäller kolhydrater är de också lika: Kummjölk har 12 gram kolhydrater (från den naturligt förekommande laktosen); sötad sojamjölk har 8 till 10 gram kolhydrater (från tillsatta sockerarter). Om sojamjölk har befästs, kommer det också att ge dig kalcium och vitaminer (vanligtvis A och D, men också ofta B12).
Osötad sojamjölk har inte tillsatt sötningsmedel under behandlingen. Som ett resultat har den bara den mängd kolhydrat som det kommer från sojabönorna: ca 4 gram per kopp. Detta medför också att kalorierna räknas ner (till 80 kalorier per kopp) medan de fortfarande levererar 7 gram protein.
Problemet är att sojamjölk utan sötningsmedel smakar inte mycket bra. Förmodligen regelbunden mjölk utan socker (laktos i mjölks fall) skulle inte heller smaka så bra. Men ta hjärtat! Det finns låga karbonlösningar på ditt problem.
Andra alternativa lågkarbidmjölk
Mandel mjölk, ris mjölk och andra nötter och frö mjölkar är ganska olika näringsmässigt från kojölk och sojamjölk eftersom de vanligtvis är mycket låga i protein. Som med sojamjölk kan du hitta dem antingen sötad eller osmält, slätt eller smaksatt. De osötade sorterna av dessa mjölk kan vara mycket låga i kolhydrater.
Till exempel, här är antalet kalorier och gram kolhydrater per kopp av följande mjölkar:
- Kokosmjölkdryck, osötad: 45 kalorier, 2 gram kolhydrater
- Mandel mjölk, osötad: 35 kalorier, <1 gram of carbs
- Rismjölk, osötad, 70 kalorier, 11 gram kolhydrater
- Hampa mjölk, osötad, 80 kalorier, 1 gram kolhydrater
Hälsa, Låg Carb Sätt att använda sojamjölk
- För andra användningsområden än "straight-up" dricks, använd vanlig osötad sojamjölk. Detta är användbart vid matlagning (som ersättare för mjölk), skakningar och recept där andra ingredienser sätter smak på skålen.
- Om du vill lägga till mer smak utan extra karbohydrater till sojamjölk, sätt till en kalori eller konstgjord sötningsmedel och / eller lite kräm.
- För att dricka, köp smaksatt osötad sojamjölk. Vissa företag som Westsoy gör osötad sojamjölk i choklad, vanilj och andra smaker. Du kan lägga till din egen sötningsmedel efter smak.
- Gör din egen sojamjölk direkt från sojabönorna. Du kan använda din spis, eller du kan köpa en sojamjölkare för att göra din egen. Då kan du smaka det till din egen smak. Du kan göra samma sak med mandel och andra nötter för att göra läckra hemlagade nötmjölkar.
