Fördelarna med Sacha Inchi
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) är en växt som producerar stora, ätbara frön rik på omega-3 och omega-6 fettsyror, protein och andra ämnen som vitamin E och beta-sitosterol. Native to Peru, sacha inchi är också känd som sacha jordnöts, jordnöts jordnöts eller Inca jordnöts.
Sacha inchi-olja har en liknande fettsyrakomposition till linfröolja. Det är en rik källa till alfa-linolensyra, en växtbaserad omega-3-fettsyra och är också hög i linolsyra (en omega-6-fettsyra).
En studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry 2002 konstaterade att sacha inchi-pulvret är ovanligt högt i tryptofan, en aminosyra som är väsentlig för produktionen av serotonin (ett nervsystemet system som är inblandat i att reglera aptiten).
Den näringstäta hela frön är ofta förbrukad rostad. Jordfröna finns i proteinpulver, spannmål och andra livsmedelsprodukter. Den pressade oljan från frön används i matlagning eller finns i kosttillskott.
Användningar för Sacha Inchi
Sacha inchi har en nutliknande smak när den rostade och kan ätas som mellanmål eller läggas till en mängd olika rätter. Rik på omega-3s och protein, det konsumeras ofta av människor som följer en vegetarisk eller vegansk kost.
Ofta marknadsförs som en "superfood" sägs sacha inchi erbjuda olika fördelar. Vissa förespråkare föreslår att konsumera sacha inchi kan bidra till att minska överskott av bukfett och främja viktminskning. Dessutom förklaras sacha inchi att bekämpa depression, minska kolesterolnivån, förebygga hjärtsjukdomar och hjälp i diabeteshantering.
Appliceras topiskt, oljan används för hud och hår i ansiktsolja, ansiktsgrädde eller hårolja.
Fördelarna med Sacha Inchi
Trots sin långa historia att använda som mat har sacha inchi varit i fokus för väldigt få vetenskapliga studier. Här är en titt på tillgänglig forskning om potentiella hälsofördelar:
Högt kolesterol
Preliminär forskning tyder på att sacha inchi kan vara till nytta för personer med förhöjda kolesterolnivåer. För en pilotstudie publicerad i den peruanska tidskriften Revista Peruana de Medicina Experimentell och Salud Pública Under 2011 tilldelades forskare 24 personer med högt kolesterol till fyra månaders behandling med varierande doser sacha inchi-olja. Även om resultaten avslöjade att sacha inchi-olja verkade ha positiva effekter på kolesterolnivåerna noterade studieförfattarna att mer forskning behöver utföras för att utvärdera effektiviteten och säkerheten hos sacha inchi.
I en annan liten studie tog vuxna 10 eller 15 ml sacha inchi (rik på alfa-linolensyra) eller solrosolja (rik på linolsyra) dagligen i fyra månader. Vid slutet av studien sänktes totalt kolesterol, LDL-kolesterol och blodtryck med både sacha inchi och solrosoljor. De som tog sacha inchi-olja hade högre HDL-kolesterolnivåer vid fyra månader. Den vanligaste bieffekten av båda oljorna var illamående, vilket minskade över tiden.
Bieffekter
Medan rostade sacha inchi frön generellt anses vara säkra för de flesta människor när de konsumeras i små mängder som en mat, är lite känt om effekterna av regelbunden eller långsiktig konsumtion av sacha inchi i tilläggsform. Sacha inchi-olja kan orsaka biverkningar som illamående och förhöjt HDL-kolesterol. Allergiska reaktioner på sachi inchi har varit kända för att inträffa.
Eftersom sacha inchi-pulver har visat sig vara rikt på tryptofan kan det interagera med tillskott eller läkemedel som ökar tryptofan och / eller serotonin (som antidepressiva medel) och ökar risken för serotoninsyndrom (ett sällsynt men allvarligt tillstånd).
Rå sacha inchi frön och löv innehåller naturligt förekommande växtgiftningar, såsom alkaloider och saponiner. Enligt en studie bör "hög och kronisk konsumtion av färska frön och löv undvikas". Studiens författare rekommenderar värmebearbetning (som att rosta frön) för att minska mängden toxiner och hälsorisker.
Takeaway
Även om det är för tidigt att rekommendera sacha inchi som behandling för något hälsotillstånd, är det möjligt att äta rostade sacha inchi frön eller olja som en del av en balanserad diet kan bidra till att förbättra din övergripande hälsa.
Medan sacha inchi kan bidra till att öka ditt intag av omega-3-fettsyror, måste alfa-linolensyra omvandlas av kroppen till eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA). Livsmedel som är rika på DHA och EPA inkluderar oljig fisk som lax, tonfisk, sardiner och sill. Om du överväger att ta ett sacha inchi-tillägg, var noga med att konsultera din läkare först för att diskutera om det är rätt för dig.
