Low-cholesterol Food Swaps Red Meat
Om du vill inkludera rött kött i din lågt kolesterol diet, var selektiv om köttet du väljer. Undvik standard nötkött, bacon, orgelkött (som lever) och bearbetade kött (t ex korv, korv och högfettmjölk) som kan vara mycket högt i mättat fett och dietkolesterol. Prova dessa smaskiga hjärt-hälsosam matbyte för att göra menyn planerar en bris!
Hjärthåriga swaps
- Byta nötköttsburgare för grönsaker eller sojabönderborgare. Eller, för att göra en hälsosammare nötköttburger, välj 90% magert köttfärs (eller smalare) och gör mindre slitsar - håll fast vid 3 oz. max per portion. Par med bakade sötpotatisfries för en hälsosammare ta på klassiska hamburgare och pommes frites.
- Byta högfett biff skär, såsom filet mignon, T-ben, kjol stek och rib eye för ländstycke, topprund eller bottenrunda. Dessa nedskärningar är lägre i mättat fett, kalorier och kolesterol. Sök också efter orden "Choice" eller "Select," i stället för "Prime", som tenderar att signalera fetare nedskärningar.
- Byta nötkött eller kycklinglår i stekpanna försök tempeh, seitan och tofu. Dessa vegetariska substitut är utmärkta proteinkällor, och tar lätt smak av såser och smakämnen som används vid framställning. Att lägga köttfria alternativ till din veckovisa rotation är ett smart drag för hjärt-hälsa
- Byt traditionell köttgryta För detta slimmat ner, lägre kolesterol alternativ till klassiken: Lean beef stew.
- Byta köttfärslimpa för små kycklingkotlökar och fyll den här resten av din tallrik med näringsrika mörkgröna bladgrönsaker som broccoli, gröna och spenat och en liten servering av en hälsosam stärkelse (t.ex. ärter eller en liten bakad potatis).
- Byta nötkött köttbullar med dessa läckra kyckling svamp köttbullar att skära det mättade fettet ut ur din måltid. Koppla med fullkornspasta och lägg till så många grönsaker som du kan passa! (Lök, broccoli, grön och röd paprika och svampar fungerar bra).
