Easy Low Glycemic Index Dinner Ideas
Men efter en lång arbetsdag och / eller vård av din familj kan det vara svårt att tänka på att förbereda middag, än mindre att lära sig att laga nya recept.
Den goda nyheten är att byta till ett lågt glykemiskt index (GI) behöver inte vara svårt och det betyder verkligen inte att du måste slava över en het spis i timmar i taget. Kolla in dessa förslag på låga glykemiska middagar.
Frukost till middag
Det finns ingen regel att du måste äta traditionell frukost eller lunchmat för dessa måltider. Frukost kan vara bra till middag.Omeletter, fransk toast med 100% helvete eller lågt kolhydratbröd eller en sötpotatishash med grönsaker och korv är alla mycket enkla att göra och kan enkelt anpassas till lågt glykemiskt indexdiet.
Soppa natt
Du kan inte bli mycket lättare än en skål soppa med en sallad. Gör en stor kruka med din favorit soppa och frys individuella portioner. Så lätt att tina och uppvärma på en särskilt upptagen natt.Syfta för soppor som är tunga på låga kolhydratgrönsaker och låg i stärkelse. Klara buljongbaserade soppor med massor av låga karbongrönsaker, som kyckling och grönsaker eller biff och svamp, eller grönsakspuréer, som blomkål och purjursoppa, är lätt låga GI-alternativ.
Håll dig borta från högt Stivelseformiga soppor, som delad ärt, majs-chowder eller potatissoppa, vilket kan orsaka blodsockernor.
Låg GI-pasta
Byt ut din vanliga pasta för en fullvete, låg kolhydrat eller vegetabilisk (som spenat eller tomat) version och gör din favoritreceptspaghetti och köttbullar, bakad ziti eller till och med lasagne. De är stora eftersom de också fryser väl; gör en stor sats av lasagne och fäst extra portioner i frysen för upptagna nätter.Du kan också byta ut grönsaker för pasta, till exempel Julienne Zucchini eller Spaghetti Squash, eller till och med servera din sås över sautad spenat.
Stir Fry
En av mina favoritmåltider är en veggie stir-fry eller stekt ris. Saute oavsett grönsaker du gillar (behåll en väska med stekande grönsaker i frysen bara för upptagna nätter) i lite olivolja eller rapsolja tills det är klart.Du kan antingen kasta i en liten sojasås och servera över brunt ris eller kasta det bruna riset rätt i pannan med grönsakerna. Scramble ett ägg eller två och tillsätt till ris och grönsaksblandningen och kasta med sojasås.
Självklart kan du lägga till kött till din stek kyckling, fläsk och jämn räkor är alla bra sätt att tillsätta protein. Se bara till att ditt kött är fullt kokat innan du lägger till grönsakerna.
Snabb kycklingnatt
Ett annat bra alternativ är att plocka upp en rotisserie kyckling från din mataffär och servera med en sallad eller en sida av ångad eller rostad grönsaker.Förvara rester och använd kycklingen för andra måltider senare i veckan. Du kan göra kyckling sallad (prova ljus mayo, hackade äpplen, selleri och pecannor), kyckling fajitas, kyckling quesadillas (du kan hitta låga carb wraps i din lokala livsmedelsbutik) eller ens göra en enkel grillad kyckling smörgås (glöm inte 100% helvete bröd).
Chili
Chili är också väldigt enkel och hälsosam, och kan till och med göras i din långsamma spis. Kasta in dina ingredienser på morgonen, sätt det till lågt och låt det laga mat hela dagen.Använd 2 burkar oavsett bönor du har i mitt skafferi (njurbönor, cannellini bönor och rosa bönor fungerar bra), en burk med tärningar eller stuvade tomater och en stor burk krossade tomater. Du kan också sauté några hackade grönsaker (vitlök, lök, morötter, selleri och / eller gröna paprika) och mald kött (biff eller kalkon fungerar bra) och lägg till dem i potten också.
Smaka med chilipulver till smak. Servera över brunt ris.
