Easy Low Carb Basil Kylling Med Grönsaker Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 349 Fett 18g Carbs 8g Protein 38g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 349 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 482mg | 21% |
| Total kolhydrat 8g | 3% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 5g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 839 mg | 18% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 15 min, kock 20 min
Serveringar 3
Denna låg-carb basilika kyckling med grönsaker receptet är en snabb, lätt och välsmakande måltid, klar i ca 45 minuter från början till slut.
Den föreslagna grönsaken-paprikan, svamp, korg och sommar squash-är bara en startplats, både i kvantitet och variation.
Du kan verkligen använda nästan alla grönsaker. Broccoli, blomkål och lök är bra tillägg. Du kan också ersätta pesto sås för basilikan och vitlök om du vill.
Ingredienser
- 3 matskedar olivolja
- 1 pund kycklingbröst (benfritt, hudlös, skuren i bitar av bitar)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar (jordad)
- 1 röd paprika (tvättad, kärnad och hackad)
- 8 oz svampar (rengjord och skivad)
- 2 koppar courgetter (tvättad, stammad och skivad)
- 3 vitlöksklyftor (malet eller pressat)
- 8 uns basilika (färsk, hackad)
Förberedelse
- I en stor stekpanna över hög värme, ta 3 matskedar av god kvalitet olivolja till en skimning.
- Stänk salt och peppar på kycklingstycken. Lägg försiktigt kryddat kyckling bitar till varm olja, undvik eventuella heta sprutoljor. Koka kyckling på ena sidan och vänd bitarna över.
- Tillsätt den hackade röd paprika, 8 oz skivad svamp, 2 koppar skivad zucchini eller annan sommar squash, rör om och fortsätt att laga mat.
- När maten är nästan kokad, tryck den till ena sidan och tillsätt de 3 kryddnejlika malet vitlök. Efter ca 30 sekunder, rör det hela tillsammans och tillsätt den 8 uns hackad färsk basilika.
- Koka ytterligare 30 till -60 sekunder och servera. Pesto (hemlagad eller lagrad) kan ersättas med vitlök och basilika.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Om kyckling inte är din kopp te, eller om du bara vill byta saker lite, kan du byta ut fjäderfä i detta recept med något annat lågkolprotein / kött du föredrar istället. Här är bra alternativ med låg karbon:
- Fjäderfän: Vitt kött kyckling eller kalkon, kalkonbacon eller fettfattig korv i måttlighet, Cornish höna
- Nötkött: Jordgryta eller malet nötkött med mindre än 10% fett, de flesta biffar, murgrötter, runda skär, flankbiff och London-broil
- Fläsk: Kokt skinka, marmelad, loin, välskuren chop, kanadensisk bacon, enstaka skarpa kokta, väldränerade bacon (bäst som garnering)
- Lamm: Snyggt ben, hugg som en tillfällig behandling
- Kalvkött: Topprunda, benkotelett, hacka
- Lunch Meats: Sockerfria, mager köttfärs som kalkon
- Andra proteinkällor: Ägg, tofu, seitan, tempeh, bönor och andra fettsnål köttbyte som stallost och yoghurt
