Creamy Citron Tofu Honey Mustard Salad Dressing
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 136 Fett 14g Karbohydrater 2g Protein 1g Visa näringslabel Dölj näringslabel| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (2 matskedar) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 136 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 93 mg | 4% |
| Total kolhydrat 2g | 1% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 39 mg | 1% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 0 min
Serveringar 4 (2 matskedar)
Krämiga salladsdressingar är läckra, men de kan ha mycket kalorier och mättat fett, vilket gör det som kan tyckas som en ofarlig sallad i en onödigt dekadent måltid.
I stället för majonnäs eller äggulor får detta dressing sin krämighet från mjuk tofu. Tofu är tillverkad av sojabönor, som anses ha en potentiell skyddande association med bröstcancer.
Denna dressing är en perfekt passform för dressing sallader, men det smakar också bra som en drizzling sås för rostade grönsaker.
Ingredienser
- 1/4 kopp mjuk tofu
- 1/4 kopp olivolja
- 1/2 tsk citronskal
- 1/4 kopp citronsaft (från ca 1 medium citron)
- 1 tesked dijon senap
- 1/2 tesked honung
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Förberedelse
1. Placera alla ingredienser i en mixer och blanda tills den är jämn. Kasta med dina favorit salladsfästningar.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Prova detta med apelsinjuice och juice i stället för citronen för en ny typ av citrusblandning. Eller gör en helt ny typ av dressing genom att utelämna dijons senap och honung och ersätta med 1 ansjovis och 1/4 kopp risparmesanost (observera att det här inte längre gör dressing vegan).
Matlagning och serveringstips
När du förpackar en sallad ska du lagra dressingen antingen separat från din salladgröna eller häll dressingen i botten av behållaren och lägg till gröna på toppen. Blanda endast när du är redo att äta så att gröna inte blir visade.
