Dragon Fruit Nutrition Facts

Dragon frukt - också kallad Pitaya eller pitahaya-är medlem i Cactaceae-familjen (kaktusarter). Den ljust rosa, glödlampade frukten är känd för sin söta, färska smak och prydnad. Köttet från drakefrukten kan vara antingen röd eller vit. Den odlas främst i tropiska och subtropiska områden i världen.

Medan frukten är populär i Asien och Centralamerika, är den mindre vanligt konsumerad i USA.

Men drakefrukt kan vara ett hälsosamt och gott tillägg till din kost.

Drakfruktkalorier och näringsfakta

Om du gillar drakefrukt kommer du vara glad att veta att det är en naturligt lågkalorig mat. Du får bara hundra kalorier från en halv ounce servering, vilket är ganska stor. En typisk servering (närmare en ounce) kommer sannolikt att ge cirka 74 kalorier.

Carbs i Dragon Fruit

Drakfrukt är en naturligt lågkalorig mat, med de flesta kalorier som kommer från kolhydrater.

Det finns två typer av kolhydrater i drakefrukt.

 Du får 13 gram av naturligt förekommande socker om du konsumerar en medelstor frukt. Om du försöker förbättra din kost, är socker som förekommer naturligt i livsmedel (som frukt) i allmänhet mindre oroande än sockerarter som läggs till mat som en del av behandlingen (kallad "tillsatta sockerarter"). Sockret i frukt levereras med fiber och vitaminer som hjälper till att öka din hälsa.

Det andra kolhydratet i drakefrukt är fiber. Du får 5 gram fiber - eller cirka 20 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av fiber - när du äter hela frukten. Fiber ökar din hälsa på många olika sätt. Det förbättrar inte bara matsmältning och regelbundenhet, men enligt USDA ger fiber också många andra hälsofördelar, inklusive minskad risk för vissa typer av cancer, fetma, hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Det exakta glykemiska indexet (GI) för drakefrukt har inte spelats in, även om forskare som studerar frukten ofta hänvisar till den som en hög glykemisk mat. En studie uppskattar att det glykemiska indexet liknar det hos en banan-eller ca 48-52. Som en referens anses livsmedel med ett GI på 55 eller högre höga glykemiska livsmedel.

Fetter i Dragon Fruit

Det finns en mycket liten mängd fett i drakefrukt. En kopp kuber (som är ungefär den mängd du får från en medelfrukt) ger mindre än ett gram fett. Det lilla beloppet kommer inte troligen att göra en signifikant skillnad i din kost.

Protein i Dragon Fruit

Dragon frukt ger också en liten mängd protein. En kopp kuber ger bara 2 gram protein. 

Mikronäringsämnen i Dragon Fruit

Massan av en hel drakefrukt ger en dos av C-vitamin eller cirka 3 procent av ditt rekommenderade dagliga intag om du konsumerar en diet med 2 000 kalorier per dag.

Köttet från en medellång drakefrukt ger också cirka 17 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av magnesium-ett mineral som ansvarar för hundratals biokemiska reaktioner i kroppen. Att äta en drakefrukt kommer också att ge sju procent av ditt rekommenderade intag av järn och tre procent av ditt rekommenderade intag av niacin, kalcium och tiamin. 

Hälsofördelar

Människor som njuter av drakefrukt kan få vissa hälsofördelar när de innehåller maten i sina dieter.

C-vitamin (L-askorbinsyra) är till exempel väsentlig för bra benstruktur, brosk, muskler och blodkärl.

Det hjälper till vid absorption av järn, främjar sårläkning, och det kan också bidra till att förebygga sjukdom, även om det pågår pågående forskning om omfattningen av de hälsofördelar som den kan ge. Vitamin C måste konsumeras i kosten eftersom våra kroppar inte kan göra det naturligt.

Du kommer också att få en hälsosam uppgång av fiber när du konsumerar drakefrukt. De flesta av oss får inte tillräckligt med fiber i våra dieter. Fiber hjälper till att öka mättnad, förbättrar matsmältnings hälsan och kan bidra till att sänka blodkolesterol. Nuvarande riktlinjer föreslår att du konsumerar 20 till 35 gram fiber varje dag.

Vanliga frågor

Hur ska jag välja den bästa färska drakfrukten?

Den svåraste delen om att köpa drakefrukter kan vara att hitta den på din lokala marknad. Typiskt bär inte amerikanska livsmedelsbutiker frukten. Men många asiatiska marknader säljer frukten och vissa jordbruksmarknader kan få dem också, beroende på den del av landet du bor i.

Leta efter frukt med en ljusrosa färg. Undvik någon drakefrukt med visade stjälkar eller bruna markeringar. Köttet bör ge något när det pressas. Men om det inte finns några tillgängliga som är mogna kan du köpa en fast frukt och låt den mogna för en dag eller två. 

När är drakefrukt i säsong?

Högsäsong för frukten är sommaren till början av hösten.

Finns det en skillnad mellan vit drakefrukt och rosa drakefrukt?

Nej, fruktens smak och näringsmässiga fördelar är desamma, oavsett färg. Många beskriver köttet som en päronliknande smak med tips om bär och vattenmelon. Köttet har en konsistens som ofta jämförs med kiwi.

Ska jag äta all drakefrukt? 

Du bör bara äta köttet (inuti) av drakefrukten. För att skala en pitaya, skära den helt enkelt i kvarter och skal huden tillbaka. Du kan också ta bort huden från en hel frukt med en paringskniv eller skär frukten i hälften och skaka ut köttet med en sked. Medan du inte bör äta huden av en drakefrukt, är de svarta fröna inuti ätbara.

Är drakefrukt juice lika frisk som drakefrukt?

När du dricker juice av drakefrukt får du fortfarande viktiga vitaminer och mineraler, men du drar inte nytta av den fiber som frukten ger.

Dessutom är vissa drakefruktdrycker blandningar av flera olika typer av juice och kan ge en betydande mängd socker. En 8-ounce servering av Welchs Dragon Fruit Mango-cocktailblandning ger till exempel 29 gram socker och är gjord med hög fruktsirapsirap samt flera fruktjuicer.

Matlagning och beredningstips

Du kan äta drakfrukt som du skulle äta många andra söta frukter. Många äter frukten skivad eller kubad. Du kan kasta den i en grön eller fruktsallad, eller kasta den i mixern när du gör en fruktslätning. Vissa människor använder också drakefrukt som garnering för cocktails eller andra färska sommardrycker.

Dragon frukt parar bra med andra tropiska frukter som banan, cantaloupe och ananas. Om du letar efter nya och intressanta frukostidéer, släng drakefrukt på toppen av grekisk yoghurt och strö en matsked granola på toppen. Eller gör ett parti fullkornspannkakor och njut av dem med kubad mango och drakfrukt istället för sirap. 

Eller njut av en smoothie med bär och drakefrukt, äpplen eller päron med drakefrukt, och till och med avokado och drakefrukt. 

Om du inte kan hitta hel drakefrukt på din lokala marknad, kan du också köpa frusen kubad drakefrukt, som är lika frisk. Men var noga med att kolla ingredienslistan för att se till att du köper bara frukten (utan tillsatta siraper eller sockerarter).

Allergier och interaktioner

Det har varit begränsade rapporter om allergiska reaktioner på drakefrukt eller fruktjuice som innehåller drakefrukt. Rapporterade symptom inkluderade kliande, svullnad röd hud, svullnad runt munnen och svår klåda. Läkare som rapporterade om en allergisk reaktion noterade att de senaste fallen kan indikera en högre förekomst av sensibilisering mot pitaya och den potentiella uppkomsten av en våg av nya fall av drakefruktallergi.

Om du misstänker en allergi mot drakefrukt, tala med din vårdgivare för att få en korrekt diagnos. Om du eller någon i närheten av dig upplever en allvarlig reaktion efter att ha konsumerat frukten rekommenderar experter att du ringer 911. Anafylaxi (en allvarlig allergisk reaktion) kan vara livshotande, så det är viktigt att söka omedelbar medicinsk behandling.

Det har bara varit en begränsad undersökning om huruvida drakfruktet interagerar med mediciner eller ej. Studieförfattare rekommenderar att patienter pratar med sin vårdgivare för att få den mest personliga informationen om deras mediciner och möjliga interaktioner.