Enkel Balsamico Vinaigrette
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 129 Fett 14g Karbohydrater 2g Protein 0g Visa näringslabel Dölja näringslabel| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (2 T vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 129 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 99 mg | 4% |
| Total kolhydrat 2g | 1% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 4 mg | 0% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 15 mg | 0% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 0 min
Serveringar 12 (2 T vardera)
Vad du drizzle på din sallad är lika viktigt som vad du planterar i. De friska fetterna och andra föreningar som finns i oliver och olivolja har potenta antiinflammatoriska egenskaper och ger hjärtat friska fetter som hjälper till med näringsabsorption
Att integrera små mängder växtbaserade oljor som olivolja i din dagliga matlagning och matberedning är ett perfekt sätt att skörda fördelarna utan att gå överbord på kalorier.
Ingredienser
- ¼ kopp balsamvinäger
- ¾ kopp extra jungfruolja
- ½ citron, juiced och zested
- 2 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta (hela, lätt krossad)
- ½ tesked kosher salt
- ¼ tesked nybakad svartpeppar
- ½ tsk torkade örter (såsom tarragaon, timjan eller oregano)
Förberedelse
- I en burk eller annan lufttät behållare, kombinera balsamvinäger, olivolja, citronsaft, citronskal, honung, vitlök, salt, peppar och torkade örter.
- Täck behållaren och skaka väl för att kombinera.
- Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till en vecka.
Ingrediensvariationer och substitutioner
När du gör hemlagad salladsdressing är det bäst att använda en extra jungfruolja. Extra jungfruvarianter har mest smak och är också oerhört rika på cellskyddande antioxidanter.
För att förändra smaken av förbandet, byt ut balsamvinäger med risvin eller rödvinäger, men du kan behöva ta en mer honung för att balansera den extra surheten. Också experimentera med apelsin eller limejuice och lust i stället för citronen. I stället för torkade örter kommer en nypa finhackad persilja eller dragon också att lägga till en extra dimension av smak för detta allsidiga salladsdressing.
Matlagning och serveringstips
Kasta detta dressing med en hög med färska grönsaker, några enkla grönsaker eller i en pasta sallad. Du kan också använda den som en marinade för kyckling, fläsk, nötkött eller fisk.
Eftersom det inte finns konserveringsmedel upphör förbandet i kylskåpet. När du är redo att använda, ta ut dressingen ur kylskåpet och låt den sitta vid rumstemperatur i 20 till 30 minuter, skaka sedan bra innan du serverar.
