Frisk laxsallad med selleri recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 169 Fett 9g Karbohydrater 11g Protein 19g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 169 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 629mg | 27% |
| Total kolhydrat 11g | 4% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totalt socker 7g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 14mcg | 70% |
| Kalcium 210 mg | 16% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 361 mg | 8% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 0 min
Serveringar 4
Är du trött på tonfisk sallad? Oavsett om det är en smörgås eller en scoop ovanpå en sallad, kan tonfisk bli lite tråkigt efter ett tag. Nästa gång du letar efter en fisksallad, prova lax! Inte bara smakar denna fisk ganska annorlunda, men lax har också många näringsfördelar över tonfisk. Det här receptet kräver konserverad lax men du kan även använda färsk, kokt lax om du föredrar (eller har kvar i kylskåpet).
Ett annat sätt att laxsallad är bättre för dig är att du inte behöver nästan lika mycket majonnäs för laxsallad som tonfisk eftersom laxen är naturligt fet. (Detta recept kräver ljus mayo för att hålla fett- och kaloriantalet ännu lägre.) För att optimera hälsofaktorn, servera denna sallad i en smörgås med hälsosamt bröd som linfröbröd eller på en grön sallad eller fylld i en tomat eller avokado. Det är också gott i en salladsduk.
Ingredienser
- 1 (16 uns) kan lax (dränerad)
- 1/4 kopplök (malet)
- 1 mediumstjärtsel selleri (malet, du kan inkludera bladen)
- 1/4 kopp ljus majonnäs
- 1/3 kopp sockerfri häftkött (se anmärkning nedan)
- Valfritt: 3 msk färska örter (hackad)
Förberedelse
- Placera laxen i en skål och bryta upp med en gaffel.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa försiktigt alla tillsammans.
Ingrediensnoteringar och ytterligare recept
Lax har mer näringsvärde än tonfisk - det har 3 gånger omega-3-fettet, plus två gånger vitamin E, 3 gånger folat och en hel dags tillförsel av vitamin D. Inlagd lax är också en bra källa till kalcium, med en 4 ounce betjänar att ha ca 250 milligram kalcium (det beror på att konserverad lax innehåller ätbara mjukade ben, som är väldigt näringsrika och innehåller många mineraler).
Ett gott märke av sockerfri sötnickelack är Mt. Olive, som kan vara tillgänglig på din lokala stormarknad. Men om du inte kan hitta sockerfri sötnos, kan du använda dillrestaurang eller hackad dillpipa och sötning - om du vill - med ett naturligt sötningsmedel.
Om du vill lägga till hackade örter, dill, gräslök, persilja och dragon fungerar alla bra. Använd antingen ett slag på egen hand eller prova en kombination.
Om du gillar det här receptet kanske du vill prova valnötsallad med tonfisk-kanelens beröring i detta recept lyfter den över den vanliga ordinarie tonfisksallan. Hälsare deviled ägg ger alla smaker av det klassiska receptet med ett lägre kaloriantal. Och i stället för samma gamla potatisallad, ta med denna blomkål "potatis" sallad till din nästa picknick eller cookout. Det har alla smaker av potatisallad, men det är så mycket hälsosammare.
