Lågsocker Kokosnötsoppa Havremjöl
Läs mer
5-dagars diabetesdiagram
Översikt-
breakfast
- PB & Banan Crepes
- Chocolate Chia Smoothie
- Kokosnötsoppa Havremjöl
- Hummus Frukost Bagel
- Broiled Top Breakfast Frittata
-
Lunchar och middagar
- Asiatisk hackad sallad
- Röd curry linssoppa
- Aspargus Kyckling Fried Rice
- Mexikansk kyckling Verde gryta
- Vårbakad pasta
-
snacks
- Garlickly Walnut Edamame Mix
- Curried White Bean Dip
- Pumpkin Cheesecake Mousse
- Avokado Tonfisksalladspetsar
- Dark Chocolate Cake
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 223 Fett 8g Karbohydrater 33g Protein 5g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 223 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 200mg | 9% |
| Total kolhydrat 33g | 12% |
| Dietfibrer 13g | 46% |
| Totalt socker 8g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalcium 417 mg | 32% |
| Järn 3 mg | 17% |
| Kalium 312 mg | 7% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 15 min
Serveringar 1
Förpackad med fyllningsfiber är havremjöl det perfekta sättet att bränna dagens start med långvarig energi. Denna söta i rosa skål med kokosnötsbärsmjölns havremjöl sötas naturligt med frusna hallon, så det innehåller inget tillsatt socker. Dessutom är det lätt att göra för upptagna morgnar - bara simma allt tillsammans tills det är gräddigt och serverat!
Ingredienser
- ¼ kopp stekt havre, okokt
- ¾ kopp osötad kokosmjölk
- ½ kopp frusna hallon
- nypa salt
- 1 matsked osötad kokosflingor
- 1 tsk chia frön
Förberedelse
- I en liten kruka, vispa ihop havre, kokosmjölk, hallon och salt över medium värme.
- Simma 10 till 20 minuter, rör om ibland för att förhindra bränning, tills havre är krämig och öm. Om havre blir för torra, tillsätt ¼ kopp vatten till kruken.
- Häll havregryn i en skål och topp med kokosflingor och chia.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Smörjande havre med frusen frukt är en unik metod.
Inte bara lägger det till en god fruktig smak, men det söter också havregrynmen utan tillsats av socker. Dessutom blir din frukost en vacker färgfärg! De hallon jag använde i detta recept är min favorit eftersom de bryter ner i havregryn, men det här är också gott med frysta körsbär, blåbär, jordgubbar och mango.
Medan dessa havre får en ledtråd av sötma från de naturligt förekommande sockerarterna i frukt, om du föredrar dina havre lite sötare, rör om en tesked eller två av honung, ren lönnsirap eller din favorit icke-kaloriska sötningsmedel.
Blir du uttråkad av havregryn? Försök experimentera med andra hela korn till frukost! Byt havre för ½ kopp kokt quinoa, farro eller korn för att njuta av olika texturer. Quinoa är mer grötliknande konsistens när den kokas i kokosmjölk, medan farro och korn är större korn med mer av en tugga.
Matlagning och serveringstips
Om du befinner dig ständigt i en rush på morgonen, gör en stor sats av denna havregryn och förvara i enskilda behållare i kylskåpet.
Du vill bara lägga till lite mer kokosmjölk för att tona ut det innan du värmer upp i mikrovågsugnen.
Jag rekommenderar alltid att mina kunder, särskilt de som har diabetes, innehåller mat som innehåller protein och fett vid frukost. Båda tar längre tid att smälta än kolhydrater, vilket hjälper till att hålla blodsockret stabilt fram till din nästa måltid eller mellanmål.
Det hjälper också att hålla dig fylligare längre. För att lägga till protein och fett i detta recept, servera detta havregryn strött med ditt val av nötter eller med ett ägg eller två på sidan. Du kan också röra i en skopa av proteinpulver. Se bara till att du väljer en utan tillsatt socker och tillsätt lite extra vätska för att hålla det från att torka ut.
