Savory Spicy Nuts Snack Mix
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 226 Fett 14g Carbs 22g Protein 5g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1/2 kopp vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 226 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Total kolhydrat 22g | 8% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 8g | |
| Innehåller 5 g tillsatta sockerarter | 10% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 59 mg | 5% |
| Järn 4 mg | 22% |
| Kalium 226 mg | 5% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 15 min, kock 14 min
Serveringar 12 (1/2 kopp vardera)
Här är ett mellanmålsmedelsrecept som kommer att ha dig nostalgisk för barndomen, men kommer fortfarande att driva dig genom en lång dag utan att väga ner dig. Istället för att använda det traditionella smält smöret använder vi neutral canolaolja och stöter på smaken med en blandning av kryddor.
På samma sätt som fördelarna med att äta färgglada frukter och grönsaker, kan matlagning med färgglada kryddor som djupröd paprika och pulserande gul gurkmeja också erbjuda vissa anti-cancer egenskaper.
Detta recept balanserar de salta smakliga noterna med lite söt torkad körsbär. Visste du att antioxidanterna i torkade körsbär liknar färska körsbär? Färska körsbär har en kort säsong på sommaren, så njut av deras antioxidantfördelar hela året genom att kasta torkade körsbär i snackblandning eller havregryn, eller använd frysta körsbär i smoothies.
Ingredienser
- 3 koppar cheerios spannmål
- 1,5 koppar pretzels
- 1/2 kopp unsalted jordnötter
- 1/2 kopp unsalted cashewnötter
- 1/2 kopp osaltad mandel
- 3/4 kopp torkade körsbär
- 1/4 kopp canolaolja
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tesked gurkmeja
- 1 tesked kummin
- 1/2 tsk salt
Förberedelse
1. Värm ugnen till 325F. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
2. Blanda cheerios, pretzels, nötter och torkade körsbär i en stor skål.
3. Rör i canolaoljan.
4. Blanda kryddorna och saltet i en liten skål eller kopp och lägg till spannmåls- och nötblandningen. Rör tills allt är blandat ihop.
5. Doppa blandningen ut på bakplåten i ett jämnt enkelskikt. Baka i 14 minuter, rotera bakplåten vid halvvägs.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Vill du lägga till en extra "ostlik" smak för mixen? Kasta i en matsked av näringsjäst med kryddorna (1 matsked innehåller ca 15 kalorier, 2 gram protein och 1 gram fiber).
Näringsjäst är en vegetarisk kryddor som ser ut som gula flingor och ger en smaklig ostliknande smak till mat. Den är tillverkad av en torkad version av samma stam av jästbagare som används för att sura bröd och är en kalori-proteinrik produkt som också är förstärkt med B-vitaminer som niacin, tiamin, folsyra, B6 och B12. Prova på popcorn eller rör om i pasta.
Matlagning och serveringstips
Detta knäckiga mellanmål är perfekt för on-the-go! Förvara rester i en mason burk eller annan behållare och ta enskilda portioner med dig att arbeta eller när du reser.
