Starbucks-Style Spenatfeta Frukost Wrap Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 384 Fett 14g Karbohydrater 42g Protein 24g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 384 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mättat fett 8g | 40% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrium 803mg | 35% |
| Total kolhydrat 42g | 15% |
| Dietfibrer 10g | 36% |
| Totalt socker 8g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 24g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 364 mg | 28% |
| Järn 4 mg | 22% |
| Kalium 1020 mg | 22% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 5 min
Serveringar 1
Njut av ett copycat Starbucks spenat-, feta- och äggvitt frukostomslagsprecept med lite extra antiinflammatorisk gurkmeja boost. Omslaget fyller otroligt med 24 gram protein och 10 gram fiber. Det lämnar ingen av de goda sakerna, inte ens gräddeosten, men sparar pengar och tid som väntar på rad. Du kanske inte kan slutföra hela grejen, så njut hälften!
Ingredienser
- 3 stora äggvitorer
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1/8 tesked malt svartpeppar
- matlagningsspray
- 2 koppar spenat, hackad
- 1 medium tomat, insidan skopas ut och resten finhackad
- 1 burrito-storlek helvete tortilla (10 tum över)
- 1 matsked vanlig lättmjölkad ost
- 2 msk smulad fetaost
Förberedelse
- I en liten skål, vispa ihop äggvitor, svartpeppar och gurkmeja.
- Belägga en mediumpanna med ett litet lager av matlagningsspray, över medium värme. Tillsätt ägg och låt koka tills botten sätter omkring två minuter. Flip för att laga den andra sidan, ungefär en halv minut, ta sedan bort från pan.
- Belägga pannan med ett litet lag med matlagningsspray igen, om det behövs. Lägg till spenat på ena sidan och tomat till den andra. Låt koka, hålla separat och rör om så småningom tills spenat är något visat (ca två minuter) och tomater kokas (cirka fyra minuter). Ta bort från pan.
- Sprid ut din tortilla på en stor tallrik eller skärbräda. Sprid på gräddeosten och lämna cirka en tum tom på alla sidor av tortillan och sprut sedan fetaosten på toppen. Ordna spenat och tomater över feta.
- Vik äggen i tre och placera mot ena sidan av tortillan. Vik över toppen och botten av tortillan mot mitten, vika sedan över ägget mot mitten och fortsätt rulla tätt tills du når den andra änden.
- Vänd omslaget till pannan, sömmen nedåt. Värm över medium i tre minuter på vardera sidan, tills det är skarpt och guldbrunt. Klipp i hälften och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan komma över sorter av grönsaksbaserade tortillor när livsmedelsbutik-spenat ört och tomat basilika är två vanliga. Du kan prova dessa. Näringsstatistik är liknande och kan till och med vara mer imponerande i vitamin- och mineralsektionen.
Ingredienser efterlyser äggvita för att efterlikna Starbucks klassiker.
I stället kan du utelämna de vita och använda två stora ägg. Äggulor är bra för dig. Trots att de ger kolesterol (som inte är så ohälsosamt att äta som vi en gång trodde), de är fulla med kolin, viktigt för minnes-, hjärt- och leverhälsa. Två ägg ger nästan 70 procent av ditt dagliga mål plus 14 procent av ditt rekommenderade dagliga mål för vitamin D, vilket inte innehåller många hela livsmedel.
Observera att saltet utelämnas eftersom fetosten ger gott.
Om du har dem praktiska kan du byta i en matsked finhackade soltorkade tomater för hela tomaten.
Använd alla gröna du har tillgång till eller hitta till salu. Några olika kale, till exempel, kommer att gå bra i detta recept.
Matlagning och serveringstips
Välj en fast tomat för att minska mängden vätska i slutprodukten. Detta kommer att hjälpa till att undvika att sätta på slingan. Sked ut (och äter separat) så mycket av vätskan i tomaten som möjligt.
Du kan förbereda det här natten innan, linda i pergament eller folie och värma nästa morgon till frukost (sätt bara inte folien i mikrovågsugnen!). Du sparar pengar och en resa till affären, plus får ett extra antiinflammatoriskt boost från gurkmeja.
