Vegan Banan Brown Rice Gröt
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 312 Fett 5g Karbohydrater 62g Protein 8g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 2 (1 kopp vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 312 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Total kolhydrat 62g | 23% |
| Dietfibrer 6g | 21% |
| Totalt socker 19g | |
| Innehåller 4 g tillsatta sockerarter | 8% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcium 172 mg | 13% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 653 mg | 14% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 5 min
Serveringar 2 (1 kopp vardera)
Lägg till jordflaxfrö till livsmedel som havregryn och smoothies (och ännu bättre, det här bruna risgröt!) För att öka din morgon näring. Linfrö är en rik källa till lignaner, fytokemikalier med fördelaktiga antioxidanter och fytoöstrogenegenskaper, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar, osteoporos, bröstcancer och menopausala symptom. Linfröna måste slipas för att maximera sina fördelaktiga omega-3-fettsyror och antioxidantegenskaper.
Mashed banan lägger till tjocklek mot gröt, plus bananer är en stor källa till mineralkalium, vilket är avgörande för hjärtfunktionen och spelar en nyckelroll i skelett- och glattmuskelkontraktion.
Ingredienser
- 1,25 koppar kokt kortbrunt ris
- 1 kopp vanilj sojamjölk
- 1 msk markfrönfrö
- 2 medellånga bananer, 1 mashed och 1 skivad för servering
- 1/8 teskedjaktkardemumma
- 1/16 tsk salt (ca 1 nypa)
Förberedelse
1. Värm det kokta bruna riset, sojamjölk, mosad banan, kardemumma och salt i en kruka över medium hög värme tills du börjar bubbla. Rör om blandningen ofta.
2. Vrid värmen ner till låg och sjuda i ca 5 minuter tills riset börjar absorbera en del av vätskan och blandningen ser ut som havregryn.
3. Skruva i skålar och servera varje skål med hälften av den skivade banan och en extra stänk av sojamjölk.
Ingrediensbyte och variationer
Under höstmånaderna byt ut banan för vitamin A-rik pumpa puree eller fiber-ful äppelsauce.
Gillar inte sojamjölk? Varje form av mjölk kommer att fungera i detta recept. Observera att ris, mandel och de flesta typer av nötter / frösmjölkar är vanligen låga i kalorier, men de ger endast cirka ett gram protein per portion.
Matlagning och serveringstips
Markfrönfröer kan gå snabbare relativt snabbt, så köp en påse och förvara den i en lufttät blixtlåda eller behållare i frysen för att bevara friskheten.
